Siema mikro. Mam problem, ponieważ ostatnio zakochałem się w kawie, ale gdy robię ją w domu wychodzi jakaś taka dziwna (jestem totalnym laikiem w tych sprawach). Wszystkie kawy jakie piłem (te dobre) były z ekspresów i nie wiem jak pozbyć się tego posmaku który uzyskuje w moich eksperymentach baristycznych. Rzecz w tym, że nie mam w domu żadnego ekspresu ani nawet tego śmiesznego czajnika/dzbanka (zdjęcie poniżej XD). Czy jest jakaś metoda na
KamilTru - Siema mikro. Mam problem, ponieważ ostatnio zakochałem się w kawie, ale gd...

źródło: comment_BUCtfjzDTwh5z4P5Kwwp7MUvHJJoxC8t.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@KamilTru: plastikowe hario V60 - 20 złotych. Filtry jakieś 20zł za 60 sztuk. Do tego jak najświeższą kawę i powinno być pitne. Tylko to będzie coś innego niż z ekspresu ciśnieniowego.
  • Odpowiedz
Jaki automatyczny cisnieniowy ekspres do kawy polecacie? kompletnie sie nie znam. zeby cena byla adekwatna do jakosci kawy i urzadzenia? Czy philipsy lalltego to dobre maszyny czy cos innego w lespzej cenie jest warte uwagi? cena do 2500 tysiaca, ale mzoe byc cos tanszego godnego uwagi

#kiciochpyta #kawa #elektronika #gotujzwykopem
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@alexlfc: Ja mam delonghi od miesiąca, tylko moja sobie zażyczyła troszkę droższy niż twój budżet :P No ale kawkę robi luxus każdego rodzaju. W twojej cenie też były ciekawe od nich.
Wskazówki to:
- nie daj się nabrać na marketingowy bełkot że więcej bar to będzie lepsza kawa, bo nie potrzeba więcej niż bodajże 9 czy 10,
- ceramiczny młynek o ile może być deko cichszy to nie potrzebujesz takiego,
  • Odpowiedz
Spojrzałem na wydrukowane egzemplarze "Archidoxis Magica" i pomyślałem o pierwszej książce, czyli o "Kawach Roślinnych". Nie może być tak, że będzie istniała tylko wirtualnie jako plik na dysku. Zresztą już wtedy obiecałem suplement...

Ogłaszam, iż w 2019 r. pojawi się nowe wydanie tej książki (wyd. Ridero), lecz pod zmienionym tytułem i zupełnie nowej treści. Poszerzę zakres substytutów kawy o nowe zamienniki, w tym o zboża. Ponadto napiszę długie rozdziały o ich fałszerstwach
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki jaki młynek do kawy polecacie do kwoty 200zł ?

Zastanawiam się nad dwoma modelami: albo ręczny Hario Skerton Plus albo elektryczny DeLonghi KG89

Kawa parzona jedynie z ekspresu ciśnieniowego

#
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@miguelpl90: raczej odwrotnie, inne mielą zbyt grubo i kawa za szybko przepływa przez ciasteczko kawowe nie wyciskając z kawy esencji. Podejrzewam, że w tym ekspresie masz sitko do kawy marketowej, więc nie powinno być problemu z ekstrakcją przy najdrobniejszym zmieleniu Skertona.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#kawa #pytanie #pyta#pytaniedoeksperta
Jaką dobrą kawę ziarnista możecie polecić w niskiej cenie (tak do 50zł/kg)? A jak nie ma dobrych w tej cenie, to moge trochę dołożyć ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Co myślicie o ekspresie na kapsułki? Do tego kawa w ziarnach, jakiś normalny młynek i wielorazowe kapsułki. Będzie to ok? Czy może jednak lepiej dołożyć 4k i kupić coś lepszego? #pdk
Chciałbym po prostu co jakiś czas wcisnąć przycisk i zrobić sobie tej kapucziny.
#kawa
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Bolszoj: dołóż te 4k i kup Jurę. To bentley ekspresów automatycznych, bedziesz zadowolony. Polecam model e6 z systemem P.E.P. Kawy mleczne, espresso itd. Po prostu bajka.
  • Odpowiedz
Ja głupi myślałem że do kapuczino waniliowego potrzeba kawy, mleka i wanilki a tu prosze:

MOKATE CAPPUCCINO WANILIOWE – NAPÓJ KAWOWY W PROSZKU

Składniki: mleczna baza (40%) [syrop glukozowy, tłuszcz roślinny kokosowy (K) i/lub tłuszcz roślinny z ziarna palmowego (P), mleko w proszku odtłuszczone (9%), serwatka (z mleka) w proszku, białka mleka, stabilizator: fosforan dipotasowy], cukier, kawa rozpuszczalna (10%), serwatka (z mleka) w proszku, maltodekstryna, mleko w proszku pełne (1%), aromat, ekstrakt wanilii w
  • Odpowiedz
Takie pytanie mam do kawoszy może mądre, może głupie. Dlaczego u nas nie przyjęła się za bardzo kawa typu "café crème"? Czyli podwójne espesso, jakieś 70-80 ml mocnej kawy z ~40 ml gęstej śmietanki na górze? Normalnie piję czarną kawę, espresso, espresso dopio, lungo czy czasem ristretto, nie przepadam za kawą z mlekiem, jakimiś latte, flat white, cappuccino itp. badziewiem, ale taka właśnie cafe creme jest spoko.
#kawa
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kawa #barista ej, jak spieniać mleko do kawy, aby miała taka zajebista, gęsta acz aksamitna konsystencje, jak maja kawy np. Z nero/costa? Jak ja w domu pienie, to mimo tego ze obijam mleko podczas pienienie o blat to wychodzi takie jakieś rzadkie i napowietrzone
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@wsciekly_klapek_zawadiaka ma. Nie jest krytyczny ale jak ma zbieżne ścianki to jest łatwiej. I metalowy pozwala "czuć" temperaturę. Nie musisz odstawiać baletu mongolskiego z termometrem. Temperatura ma kolosalne znaczenie. Mleko będzie albo słodkie albo gorzkokwasne.
  • Odpowiedz