Mircy przy robieniu zielonego sosu jalapeno dałem za dużo octu winnego. Kurde myślałem, że 1/3 szklanki będzie ok. Sam nie wiem co mnie podkusiło żeby wlać wszystko na raz. ( ͡° ʖ̯ ͡°) Tym bardziej, że nie lubię octowych sosów :/

No nic. W tej chwili oprócz tego że pali rurę to się go jeść nie da. Może go jeszcze odratuję... zobaczymy....
Tylko papryczek szkoda :(
#chiliPokaż całość

No elo! Nie ma co się o--------ć mireczki. Czas ruszać z produkcją ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zrobiłem zakupy, chciałem być pewien, że nie zabraknie mi szkła na kolejne sosy :)
Do tego zakupiłem jeszcze 0,5kg #habanero ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Dzisiaj robięPokaż całość

Mireczki szykuje się następny sos. Oczywiście będzie przepis pod #goomowesosy

Tym razem będzie to zielony pikantny sos z Jalapeño ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Bardzo ostry nie będzie, ale za to musi wyjść smaczny :P

btw pod tagiem już 60 osób to może macie jakiś pomysł na nazwę dla tego sosu?Pokaż całość

dzięki za pomoc coledzy...

Pokaż spoiler

#chili #chilihead #ogrodnictwo

A oto ile wyszło sosów z TEJ ilości papryczek ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jak widać są TRZY rodzaje (jak na razie ;P)

Na jeden z nich przepis już macie :)
Jutro wrzucę na kolejny. Będzie pod tagiem #goomowesosy
#chilihead #chili #papryczki #gotujzwykopem

Mircy pomyślałem, że będę wrzucał przepisy na ostre sosy pod tag #goomowesosy

Pokaż spoiler

Jak ktoś nie w temacie to paczajcie tu i tu

Zaczniemy od najmocniejszego czyli The Reaper (⌐ ͡■Pokaż całość

Odnośnie ostatnich wpisów czyli TEGO, TEGO i TEGO

Zrobiłem etykiety do ostatnich sosów ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wiem, że #mistrzpainta ale co sądzicie? ;)

Dodam, że SHU oceniałem organoleptycznie ;) Porównywałem do chili cayennePokaż całość

Sos gotowy :)

Na razie tylko pierwsza partia z samych #habanero łagodniejszy zostawiam na jutro bo zabrakło mi słoików :)

Sos jest mega ostry! Pali rurę okrutnie :)

Skład:Pokaż całość

Zjadłem przed chwilą kawałek jednej #habanero Jest moc!
#chili #chilihead @Dr_Snaut

Oto i cały zestaw na dzisiejsze sosy:
Cayenne x 2
Mix x 2 (scotch bonnet, fresno, fire-flame)
Habanero red savina
Peperoni

PlanujePokaż całość

No elo! :)
Wreszcie dopadlem habanero :)
W Piotr i Paweł w #kielce
I to jeszcze czerwone!
Ojjj sosik się szykuje ostry :)

#chilihead #chili #papryczki #zakupy

Mireczki, mam chyba problem. Mam papryczki posadzone i są w kubeczkach po jogurtach. Niestety na dworze jest jeszcze dla nich za zimno przez co nie mogę ich przesadzić do większych doniczek i wystawić na dwór, a wydaje mi się, że korzenie już się nie mieszczą w tych kubeczkach. Czy nic im nie będzie? A może jednak już je wystawić na dwór?
#domowyogrod #ogrodnictwo #ogrod #chiliheadPokaż całość

Specjaliści spod niżej wymienionych tagów pomóżcie, bo moje papryczki popieprzyło i zaczęły kwitnąć w kwietniu. A to o wiele za szybko zakładając, że chce je wsadzić do gruntu gdzieś koło 10 maja. Moje pytanie brzmi rwać te kwiatki czy nie? A jak tak to jak - nożyczkami uciąć czy może ręką oberwać?

#papryczki #chili #chilihead #ostrezarcie #domowyogrod #ogrodnictwo #ogrodPokaż całość

W odniesieniu do TEGO wpisu....

Sosik zrobiony ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Powiem tak; wyszło mi trzy takie słoiczki, zobaczymy jak już się zakończy pasteryzacja i wystygną, ale testując "na ciepło" to ogień nieziemski ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Po jednej łyżeczce czułem piekło w gębie i, jakby to powiedzieć, czuć całąPokaż całość

No i #papryczki zakupione w Piotr i Paweł :)
Dzięki @rozowy_dzban :)

Niestety są też złe wieści. habanero mają zero mocy ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Jak zrobię z nich sos to wyjdzie łagodniejszy niż jogurt waniliowy,Pokaż całość

Mirki z #kielce gdzie w naszym pięknym mieście kupię papryczki habanero? Najchętniej Red savina ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mogą być też jakieś słabsze habanero albo np. Scotch bonnet, jamaican hot lub chociaż piri-piri.
Najlepiej coś powyżej 100 000 SHU.

Najchętniej świeże, ale z przyjemnością zakupię też suszone i sproszkowane :)
Chcę sobie sosów porobić iPokaż całość