Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Sweet-Jesus
  • 14
W końcu przyszedł czas na zebranie większości papryk bo w moich rejonach zapowiadają z soboty na niedzielę spadek temperatury do zera z możliwym przymrozkiem. Papryk obrodziło aż miło i teraz najlepszy czas by zacząć zabawy z ich przerabianiem. Niestety nie obyło się bez awarii. Folia w tunelu foliowym osiągnęła kres wytrzymałości, wytrzymała trzy sezony od maja 2019 i w końcu pękła w kilku miejscach także na wiosnę czeka mnie wymiana na nową.
Sweet-Jesus - W końcu przyszedł czas na zebranie większości papryk bo w moich rejonac...

źródło: comment_1633705643QIzFxZ2ttKPNy6HzKWuqwx.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 0
@Szarpii: Możesz je nawet na krzaku zostawić nic z nich już nie będzie. Oprysk wapniowy powtarzany regularnie załatwi sprawę - nowe nie będą gnić.
  • Odpowiedz
pug_in_stug
  • 0
@Ashby wypadłoby przed pierwszymi przymrozkami ( ͡º ͜ʖ͡º)
Czekam jeszcze jak mi ostatnie sztuki dojrzeją i w przyszłym tygodniu chyba zabieram do środka te co chcę zatrzymać.

  • Odpowiedz
dziczku
  • 10
#ogrodnictwo #gotujzwykopem #chili #chilihead

Przetwory, przetwory... Syrop miętowo-cytrynowy, tomatillos w zalewie octowej, salsa verde i suszone habanero :) A to nie wszystko - w ogrodzie mam jeszcze całkiem sporo anaheimów i jalapeno - jeszcze zielonych. Miałem je zerwać i zrobić pastę paprykową z anaheimów i jalapeno w zalewie, ale krzaczki trzymają się dzielnie tej jesieni, więc postanowiłem jeszcze poczekać. Gdyby udało się przynajmniej części
dziczku - #ogrodnictwo #gotujzwykopem #chili #chilihead Przetwory, przetwory... Sy...

źródło: comment_1633278604nk7q6lTPd2ON6TSNB6TqB3.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
dziczku
  • 3
@Niewiemja: Żona krzyczy, żebym ją wyniósł na strych, ale tak naprawdę, to czuć tylko zapach papryczek. Nic nie dusi, nic nie drapie. Co innego, jak będę je później mielił. Wtedy maska FFP3 to za mało :)
  • Odpowiedz
dziczku
dziczku
via Android
  • 1
@WrzeCiOna Tak. Widziałem różne proporcje, ale u mnie na dwa litry wody poszło pół kilo cukru i cztery cytryny, ale że mięta by się tam nie zmieściła, to zrobiłem razy dwa, oprócz soku z cytryn - miałem tylko siedem :)
Najważniejsza sprawa - w przyszłym roku robię ten syrop latem, a nie jesienią i z innej odmiany mięty (nie znam jej nazwy, ale ma bardzo grube i niesamowicie aromatyczne liście), a
dziczku - @WrzeCiOna Tak. Widziałem różne proporcje, ale u mnie na dwa litry wody pos...

źródło: comment_1633379378nSABzyptJiMqbY68PKkCJr.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
H.....8
  • 2
@pug_in_stug: jak będziesz regularnie jadł, to zrobią się ciut łagodniejsze - albo przynajmniej łatwiej znośne. No i dodając do jedzenia finalny efekt też jest lżejszy, więc nie ma co przesadzać. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
g.....k
g.....k
  • 2
@pug_in_stug: pozbyć się białej membrany, która trzyma nasiona. To tam znajduje się najwięcej kapsaicyny. Moczenie w wodzie też pomaga - wszystkie drobne białe części opadają na dno (ofc sama kapasaicyna zostaje na paprykach bo w wodzie się nie rozpuszcza)
  • Odpowiedz
H.....8
  • 1
@mrkobel: możesz sobie łatwo googlować: "x y site:reddit.com/r/hotsaucerecipes" - pod x i y podstawiasz składniki, czyli np. pickled jalapeno albo blueberry habanero itd. Tylko oni tam mają lekką rękę do octu, a przy kiszeniu albo dużym procencie jagodowych/cytrusów aż tyle nie potrzeba. Żeby nie wykręcało, to habanerowatych dajesz powiedzmy 16-25%, a jeśli z p------------h to poniżej 10%.
  • Odpowiedz
Niewiemja
  • 238
Wszyscy zbierają to ja też dołączam do wesołej gromadki ludzi z piekącymi odbytami, rok jaki był taki był ale coś tam sie uzbierało chociaż jeszcze sporo zielonek wisi. Na zdjęciu Aji Fantasy White, Serrano, Peppa Orangina, Habanero Snow White, Aji Fantasy, Dorset Naga, Nagalah, Habanero Chocolate, Trakijska Shipka, Tequila Sunrise, Tabasco, Tricolor Variegata, Carbonero i Pink Tiger, jak ktoś chce dokładniejsze zdjęcie jakiejś to pisać bo ja jestem fotograficznym beztalenciem xD #
Niewiemja - Wszyscy zbierają to ja też dołączam do wesołej gromadki ludzi z piekącymi...

źródło: comment_1632849032mCDPl54ks7SPyDDersdKvA.jpg

Pobierz
  • 95
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ArniHell
ArniHell
via Wykop Mobilny (Android)
  • 8
Miraski dostałem od użytkownika @el3m papryczki do sosów. Wpadłem na złoty pomysł że zjem jedną do obiadu. Jem ostre sosy ale ta papryczka mnie pokonała. 20 minut temu skończyłem jeść obiad. Teraz tylko trochę mam sparaliżowaną twarz. Czoło mnie piecze jak diabli ale nie to jest najgorsze. Jak tylko skończyłem jeść to strasznie grzeją mnie plecy z lewej strony. Mam wrażenie że trochę się przeliczyłem. Będę żył? Idę do roboty na
ArniHell - Miraski dostałem od użytkownika @el3m papryczki do sosów. Wpadłem na złoty...

źródło: comment_1632652683tiAX705yLnHQER5Ysn0Fxu.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ArniHell
ArniHell
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@HansLanda88: Zaczęła się z boku ciemna robić a że nie lubię marnować jedzenia to zjadłem cała. Pokroiłem w kosteczkę i wrzuciłem do obiadu. Pachniała tak dziwnie i ostrawo ale jadłem sosy ze Scorpionem i Carolina więc myślałem że dam radę.

Właśnie całe grzanie ustąpiło. Pierwszy raz po zjedzeniu papryki piecze mnie podczas sikania xD
  • Odpowiedz
nevermelting
  • 1
@pinktonguy: od kwasiora jest git, wielokrotnie eksperymentowałem z różnymi przepisami, ale ten chyba najbardziej mi smakuje, osobiście dodaję więcej czosnku a później do blendowania wlewam połowę marynaty spod kiszenia
  • Odpowiedz
d.....x
d.....x
  • 3
@Zlowieszczy: Z tego co wyczytałem na tagu to nawet jak doszło do zapylenia i skrzyżowania genów to owoce powinny być normalne, dopiero z nasion tych owoców mogłaby wyrosnąć jakaś krzyżówka, wiec może były już wcześniej skundlone ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi