Drożdże powinni sprzedawać w jakichś mniejszych opakowaniach. Użyję 1g i potem to pleśnieje, bo nie tyle używam ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#pizza #bojowkapiekarska
#pizza #bojowkapiekarska
źródło: Screenshot_20250215_150123_Firefox
Pobierz
źródło: temp_file6417210718952806580
Pobierz
źródło: 1738155676604.jpg.35bd6f6c9ccad34241ebc7b1581dee0d
Pobierz
źródło: temp_file8908529058600059211
Pobierz
źródło: comment_1643985457entrPPDeO9CE9hjdNwUZPt.jpg
Pobierz@janusz_mustermann: ten helikopter to moje marzenie z dzieciństwa
źródło: temp_file1627154796163661175
Pobierz
źródło: 1000019079
Pobierz
źródło: 1000002396
Pobierz
źródło: 1000033093
Pobierz
źródło: zarowka
Pobierz
źródło: ghsdlx2gn22e1
Pobierz
źródło: 1000005623
Pobierz
źródło: 1000031147
Pobierz
źródło: temp_file6271820103460941166
Pobierz
źródło: temp_file2167345744933976865
PobierzKomentator
od 02.03.2018
Rocznica
od 03.01.2025
Gadżeciarz
od 30.12.2015
Mikroblogger
od 13.09.2017
Regulamin
Reklama
Kontakt
O nas
FAQ
Osiągnięcia
Ranking
Nie ma to żadnego znaczenia w codziennym życiu.
#pizza #gotujzwykopem #gotowanie
źródło: 20250301_171700
PobierzW tym przepisie który podajesz widzę dwa problemy: odrobinę za niskie hydro - woda zawsze odparowuje w trakcie wyrabiania i hydro leci kilka % w dół. Ja na 1kg mąki daję 600g wody. To finalnie nie daje hydro = 60% ale ok 56-58%.
Drożdże:
źródło: 1000035016
PobierzWażne są też pomidory - najlepiej sprawdzają się San Marzano. Zgniata się je rękami z dodatkiem soli i opcjonalnie oliwy. Można miksować, ale zmiksowane pestki mogą puszczać gorycz. Zgniecione mają trochę fajniejszą konsystencję + podczas gniecenia wywala się twarde części gniazd nasiennych.
Mozarella - z polskiej
Wyrabiam ciasto do momentu aż "wchłonie" całą mąkę (nie podsypuję, zbieram całą mąkę z blatu). Zostawiam pod przykryciem na blacie na ok 30