maliczek
maliczek
  • 4
Cześć #wykop! Jestem właśnie po kilku dniach od oficjalnego otwarcia "Old Fashioned Cafe & Bar (2.0)", na ulicy slawkowskiej 20, ale testy trwały dwa tygodnie, gdzie znaleźliśmy kilka błędów, które naprawialiśmy i wszystko działa. I śmiga! Marketing, plus nie bycie anonimowym lokalem (jeden już jest od półtora roku na ul. Józefa) oraz jakaś mała baza ludzi z pierwszej lokalizacji dały nam trochę popalić, piątek i sobota utargowo było lepiej
maliczek - Cześć #wykop! Jestem właśnie po kilku dniach od oficjalnego otwarcia "Old ...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 47
Jutro będzie siódmym dniem od otwarcia 'old fashioned cafe & bar 2.0' na ulicy sławkowskiej w #krakow, dwa tygodnie robimy testy całości, już mieliśmy problemy z systemem, z drukarka fiskalna, kilka razy w------o korki bo za dużo na jednej fazie, nie wszystko przyszło, o czymś zapomnieliśmy, potem nagle było potrzebne xD
W następny piątek robimy to na oficjalnie. Fajnie że już mamy sporawy ruch, ale to głównie kwestia marketingu, teraz
maliczek - Jutro będzie siódmym dniem od otwarcia 'old fashioned cafe & bar 2.0' na u...

źródło: temp_file8003884550161434093

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 0
Ja to ten bez okularów, tak, znowu jestem singlem xD
Cafe jest to integralna część nazwy, przykład jazz rock Cafe zaraz obok mnie, nazwa baru nie zawsze musi określać co dokładnie robi (np stalpol czy inne takie xD), a 2.0 dlatego że na Kazimierzu funkcjonuje pierwszy old fashioned, nie chciałem żeby ludzie dostali mind fucku jak widzą na mapach tę samą nazwę.
Jak startowałem z barem na Kazimierzu to też byli ludzie
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 15
Cześć Wykopki z #krakow! Nie wiem kto z Was wie (lub pamięta), ale w tamtym roku otworzyłem #bar na Kazimierzu, Old Fashioned Cafe & Bar, który dość licznie był odwiedzany przez naszą społeczność wykopową. Dla ciekawych: bar się przyjął, póki co działamy z coraz lepszymi wynikami, zainteresowanie jest dość duże, pewnie przez ciut inne podejście do Gości niż w innych miejscach tego gdzie można poczuć się bardziej
maliczek - Cześć Wykopki z #Krakow! Nie wiem kto z Was wie (lub pamięta), ale w tamty...
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 1
@Victor_Manzon dzieki, na pewno sie przyda, bo zawsze to jest jakieś ryzyko, ale myślę że może być tu łatwiej bo już to nie jest anonim, a do tego już się trochę nauczyłem odnośnie jak to promować i w jakim kierunku iść, a w pierwszym lokalu trochę było po omacku wszystko
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Victor_Manzon wiesz, ryzyko jest w każdym biznesie, tu jest łatwiej bo już jest coś co działa więc jest na ratę kredytu, bo dwójka jest kredyt robiona xD
Józefa notuje progresję roczna plus 90/100 procent w ostatnich miesiącach, a cały rynek gastro w Krakowie jest dużo słabszy niż ja pamiętam pracując dla kogoś, więc to pokazuje że da się nawet w gorszym okresie coś działać, liczę że powtórzę historię, choć jeśliby nie
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@Rujtan ten lokal znalazłem z przypadku, na fajnych warunkach, umowa na 5 lat, bez odstępnego dla poprzedniego najemcy, kaucja, prowizja i czynsz. Duzo kasy poszło, jak zawsze w gastro, jakby nie kredyt to pewnie bym się nie brał za to, ale jakoś się udało i teraz trzeba tylko zrobić dokładnie to samo co za pierwszym razem i liczyć na to że ta lokalizacja równie z chwyci, szczęśliwie jest z czego dokładać
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Rujtan satysfakcja płynąca z czegoś co działa i się podoba ludziom dla mnie jest motorem napędowym, może leczę w ten sposób kompleksy z dzieciństwa gdzie byłem najniższy z klasy, pochodząc z dość biednej rodziny, czyli mało lubiane dziecko, a teraz ludzi klepiacych mnie po ramieniu mówiąc że dobrze się u mnie czują jest tyle że mimo prób nie jestem w stanie spamiętać wszystkich. Ale "swoje" też ma wyzwania, koszta, codzienne problemy,
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 3
@JohnyMlgPlayerS dzięki za miłe słowa, tak, trochę się chwale, autentycznie jestem dumny z tego że pomysł chwycił, że dobrze płacę pracownikom którzy widzą we mnie nie tylko szefa, ale też kogoś innego niż mieli wcześniej styczność w innych miejscach. To powoduje że dużo osób chce u mnie pracować, a to też w jakiś sposób dodaje mi skrzydeł. Zapraszam, daj znać wcześniej to zrobimy rezerwacje, na Józefa w chwili obecnej wieczorami ludzie
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@PiersiowkaPelnaZiol w dwójce są dwie toalety dla gości więc będzie luźniej, choć zawsze zdarzy się ktoś kto szarpnie, niestety nie da się rozwiązać każdego problemu ;) w jedynce też będzie druga toaleta, ponieważ uważam że najgorszym wspomnieniem z weekendowego wieczoru jest stanie w kolejce do kibelka xD
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@PiersiowkaPelnaZiol wszystko to jest wynikiem wysokich kosztów wynajmu i kompatyzacji pewnych rzeczy. Jakbym miał więcej miejsca w tym samym czynszu to pewnie byłoby tego więcej, bo koszt kibelka jest jednorazowy, ale zarabia się na tej przestrzeni gdzie możesz ustawić stolik i krzesła. U mnie i tak jest dość wygodnie jeśli chodzi o siedzenie, mógłbym dać mniejsze krzesla, więcej itp ale szukam złotego środka:))
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 5
@vateras131 Józefa 8.
@Kris26 @einzel @szzzzzz @piteross @henkgreen @okmanek - zapraszam
@Maximus_Wykopus_Dickus ja też
@January-zwiedza-szpary zobaczymy, ale myślę że będzie ok
@hadrian3 hostem/managerem mianowalem kumpla który miał operację kręgosłupa i ciężko chodzi, jeszcze pół roku temu z---------l na dwa etaty, a teraz w wieku 25 lat ma problem, stąd powstało jego stanowisko, chce mu pomóc, a liczę na to że to się
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@jeden_niuton_na_metr_kwadratowy rabat na hasło "usuń konto" na pewno, jestem otwarty na propozycje :)
@Pethaf otworzylem dwa, zamknąłem 1. Dostałem 5k zł, może dla Ciebie to duże pieniądze, ale mi starczyły na prad i czynsz. No zobaczymy, będą nie będą, czas pokaże.
@kolejne_juz_konto byłeś kiedyś w hard rocku?
@Pethaf ta nazwa pochodzi od mojego ulubionego drinka oraz klimatu w jakim chce to miejsce utrzymać. Tak, chce żeby turyści też
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@kolejne_juz_konto to właśnie jest uniwersalny dodatek do knajp które oprócz alko też celują w kawę. Już prędzej krakowski jazz rock cafe nie pasuje do tego co mi zarzucasz. Inne słowa tego typu używane w gastro to "bistro", "kawiarnia", "bar".
Obok rynku jest Siesta Cafe, a nie można się tam kimnąć, z resztą sam napisałeś że nie jesteś moim targetem, szzanuje
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@FerN77 napisze wieczorem, wczoraj 16h, 4h snu, od rana bieganie, teraz 2h snu i wracam.

Dzięki wszystkim którzy mnie odwiedzili, nawet nie liczyłem że ktoś przyjdzie tak od razu, bardzo miły wieczór, a jedna z Mirabelek pięknie się uśmiechała, chyba się podobało (pozdrawiam i zapraszam jak już będzie postawiony ogródek)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@lilavati dzięki stary za wizytę, mam nadzieję że cała reszta atmosfery, bo piszesz że napitki spoko, była ok. Bardzo fajnie się gadało, wpadnij ponownie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@Jerzy_Kileerr cześć, trochę się przedłuża, ale poślizg się zawsze zdarza, Józefa otwieraliśmy pół roku, sławkowska około 3,5 miesiąca, czyli jeśli dobrze pójdzie to jakieś 2 tygodnie:) na pewno dam znać:)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Jerzy_Kileerr już końcówka, ale poślizg większy niż zakładaliśmy xD Wiesz, sezon faktycznie słabszy z tego co słyszę od znajomych, ale nawet w słabych czasach można robić biznes, Józefa działa świetnie (choć jest jeszcze trochę do sufitu), wrzesień r/r mamy +90 procent (ale rok temu było słabo więc łatwiej to przebić, choć i tak był to najlepszy miesiąc od otwarcia), wydaje mi się że dwójka nie będzie gorsza, zwłaszcza że mamy już
maliczek - @Jerzy_Kileerr już końcówka, ale poślizg większy niż zakładaliśmy xD Wies...

źródło: temp_file7054633236272240618

Pobierz
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 14
Trochę jak z amerykańskiego filmu, jakiś dzieciak podleciał do mnie w parku w #krakow zaraz koło placu inwalidów, jak zszedłem z K. że czy nie chcę lemoniadki, za 3zl. #lol czemu nie, dałem dychę i że bez reszty, dostałem kubek ciepłej lemoniady, całkiem całkiem, mam nadzieję że nie lali wody z sadzawki xD

Potem gadałem z K. że gdzie sanepid, urząd skarbowy, urząd miasta i straż miejska xD
maliczek - Trochę jak z amerykańskiego filmu, jakiś dzieciak podleciał do mnie w park...

źródło: temp_file1169645612367512956

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 0
@meehow nie pomyślałem, zobaczę czy to można przywrócić do fabrycznych, ale i tak wątpię żeby ktoś to kupił, będzie zapasowy albo do firmy
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@meehow gpt mówi że nie ma jak odtworzyć seed, ale pomyślałem że dam go koleżance na urodziny bo zaraz ma, jest bez kasy i ma jakiś szit tel za kilka złotych, to się ucieszy:)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 8
Moja była (nie pytajcie) wzięła mnie dziś na grilla do swoich znajomych, znam tam tylko ją i jej kumpelkę, coś tam gadamy kto co robi, mówię że trzymam lejce w #bar Old Fashioned Cafe & Bar, a ktoś do mnie " #usunkonto " - nigdy nie wiesz gdzie spotkasz Mireczka ;) Był u mnie raz z kumplami, mówił że fajnie było - bardzo miło się słucha takich opinii:)
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 43
Dzięki Miraski z #warszawa za wczorajsze, późne odwiedziny w moim pubie, 12 eleganckich panów z hasłem #usunkonto, pół godziny po zamknięciu baru, to nie zdarza się codziennie xD

Bardzo miło było Was gościć, od baru poszło chyba z 50 szotów, plus to co zamówiliście, no no no, pewnie poranek był ciężki ;)

Przyznać się, kto zaszczycił mnie swoją obecnością?
maliczek - Dzięki Miraski z #warszawa za wczorajsze, późne odwiedziny w moim pubie, 1...

źródło: 20250328_020156

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 0
@PiersiowkaPelnaZiol trochę tak, bo sam lokal nie jest zbyt duży i ciężko o większą rezerwacje, wiadomo że wtedy wszyscy wychodzą na miasto, a że zyskujemy na popularności to i bywa tłoczno, ale ciągle też eksperymentuje z innym ułożeniem sali żeby było bardziej optymalnie, w planach mam adaptacje jednego pomieszczenia na dodatkowe miejsce do siedzenia, a za kilkanaście dni ruszamy z ogródkiem więc też będzie więcej miejsca
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Hmrogrz jest to prawdziwy rabat i nawet dość często zdarza się że jest używany, jak już pisałem poznałem wiele ludzi z wykopu (czasem nie mówią nawet tego hasła, ale zagadują skąd przyszli). Dwójka, jeśli będzie to na pewno Kraków, mam na oku jedno miejsce ale kasy brakuje bo tam już więcej kasy trzeba, a że wiem ile nie doszacowalem pierwszej inwestycji to wolę się wstrzymać żeby mnie koszta nie zjadły, bo
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 3
@aversxx ja to lubię, nawet bardzo. Dla mnie jest to nie tylko biznes, ale też sposób na życie, tworzenie swojego miejsca jest bardzo satysfakcjonujące, bardzo to lubię i póki co moja pasja do tej branży tylko mi pomaga w prowadzeniu baru, mam nadzieję że to się nie zmieni
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@Atreyu zapraszam oczywiście, a cafe to raczej tylko część nazwy, otwierając miałem nadzieję że będzie to też sporą część mojego utargu, ale kawa sprzedaje się marginalnie, stąd późniejsze niż początkowo godziny otwarcia
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@hodge2 tak, coś jest i będzie jeszcze więcej na lato:) @3phonewiktor powiem szczerze że u mnie nie jest najtaniej, trochę powyżej średniej tak że jeśli chodzi o budżetowe spędzenie czasu to daj znać jak będziesz to Ci postawie kolejkę;)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 2
@_____________________ @_____________________ no sporo kasy tu poszło, ponad 250k przy pracy mojej i mojego wspólnika, ale ciężko jest powiedzieć o stopie zwrotu bo ciągle pracuję, na barze nie stoję ale pomagam, urzędy, marketing, optymalizacja kosztów i nowe pomysły, przy lokacie tego nie ma. Szczerze to nawet nie wiem ile już kasy wydało się wyciągnąć, mój wspólnik to zapisuje, ale jak pisałem, na skromne życie starcza
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 3
@_____________________ raz, ale obyło się bez mordobicia. Na szczęście mój wystrój dla większości kojarzy się ze jest drożej niż jest to w rzeczywistości więc sebixy nie przychodzą. Zdarzało się że ktoś gwoździa przybił, ale to wszędzie (jeden z nich nawet u mnie teraz pracuje, ale już tyle nie pije). Wymioty na szczęście tylko w toalecie, ale sama toaleta odmawiała współpracy przez zapychająca się pompę, to mnie zmotywowało do małego remonciku w
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 5
@Leszcz_pancerny_w_rzucik_malowany klei się, żyje z tego i myślę że będzie jeszcze lepiej. Plus nic innego nie potrafi robić, nie mam fajnego wykształcenia, nie mam bogatych rodziców którzy rzuca kasę, a tu jest perspektywa. Wiadomo że jutro może się trend odwrócić i będę myślał co zrobić, ale póki co jest to moja jedyna droga jaką chce iść. No i inwestycje masz raz i jeśli wyjdzie to potem już na długi termin odcinasz
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
@KD30 gdzie? Jaka nazwa i jaki profil? Po czasie to chyba mniej trzeba pilnować, jak idzie i jest ekipa uczciwa to robi się z tego prawie pasywny dochód (jeśli idzie xD)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@KD30 dawaj priv, teraz już lecę spać ale jutro możemy pogadać

@Leszcz_pancerny_w_rzucik_malowany jest rozwojowo, jeśli utargu wzrosną o 40 procent od teraz, a wiem że jest to możliwe bo kolega prowadzi bar o takiej samej powierzchni tylko w lepszym trochę miejscu, to jeśli dobrze pójdzie to za jakiś czas będę robić mniej a zarabiać więcej. Inwestowanie to nie jest oczekiwanie że w rok czy dwa już jesteś gość i nic
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 2
@bb007 tak, jestem świadomy takiej możliwości, kiedyś spożywałem bardzo dużo, teraz też coś tam, choć staram się pilnować ;)
@Rzkrk dzięki za dotychczasowe odwiedzimy i miłe słowa, to motywuje do działania ( ͡º ͜ʖ͡º), zapraszam nawet częściej (ʘ‿ʘ)
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Fury_Warrior nie mam jeszcze, ale barmani chcą mieć więc jutro zamówię
@Jerzy_Kileerr ja to wiem, ale Pan przychodzący do baru, nawet jeśli kojarzy kwestię podatków, płaci 4x więcej niż w Żabce. I nie pamięta że to są nie moje pieniądze, dla niego Janusz ceni się x4 tyle co w Ż, więc dla mnie jest to kasa którą muszę wyciągnąć z kieszeni moich Gości i przesłać dalej, jest to 2/3 najwyższy
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@twelve12 dzięki. Wiesz, jak otwierałem to miałem nadzieję na sprzedaż kawy w ciągu dnia, otwieraliśmy o 12, to nie wyszło, nazwę zostawiłem na przyszłość kiedy będzie bardziej rozpoznawalna bo mam marzenie zrobić z tego coś więcej niż tylko jeden lokal
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 0
Właścicielem HF jest/był Wojciech Kwiecień, właściciel aptek słonecznych, wieczystej i cristal palace (i pewnie wielu innych biznesów). Dziwię się trochę że się zwijają, ciekawe kto to "weźmie". Bo na pewno tak będzie.
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 4
Siedzę w #kryptowaluty od dawna i jak to w większości wypadków bywa, raz na wozie raz pod wozem, ale w tym roku miałem fart życia kupując ~350k #popcat w cenie 1,5 cent. Niestety większość sprzedałem w przedziale 30 - 50c, zostało 56k popów które czekają na $5 xD. Po cichu liczę jeszcze na innego szita, $SC Shark cat. Jego mam dużo, tylko pytanie co z nim będzie. Był
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maliczek
maliczek
  • 1
@hgraph nie, było kilka szitow po drodze ale nawet nie pamiętam nazw, teraz tylko te co wyżej i mam jeszcze na farta popdog (1k USD) jak może wzrośnie w Bull markecie to wydam to na największe głupoty jakie przejdą mi do głowy
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@hgraph ja już wygrałem, wyplacilem 4x więcej niż wkład, większość jednak została na Bull run, nawet jak te memy pójdą do zera to i tak jestem na plusie, a do tego skoro xrp czeka (kupione po 0.44 USD więc już też profit). Tak jak wyżej, fart życia
  • Odpowiedz
maliczek
maliczek
  • 1
@Powstaniec czekam do $5 i chwilę przed sprzedaje, mam tego trochę, miałem duuużo więcej. Zaczyna się hossa to i takie szoty dadzą zarobić. Drugi nad mojej liście jest shark cat xD
  • Odpowiedz

Łukasz

  • Kraków

Osiągnięcia