Na tę chwilę nici z wiosny ( ͡°ʖ̯͡°) Za to można się najeść gulaszem z czerwoną fasolą i cynamonem. Nom, polecam! #foodporn #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie
@ql00: może krewetki czosnkowe, mule w białym winie, roladki z kurczaka, risotto? curry proste i szybkie też zawsze fajnie zjeść, łosoś pieczony (w sumie sam się robi), przegrzebki na maśle mmm.., jakaś prosta tarta wytrawna, tak naprawdę zależy od preferencji smakowych :)
@Arsenic: świetnie będą pasować białe wina takie jak Riesling czy Gewurztraminer, albo nawet możesz pokusić się o trochę bąbelków, np. hiszpańska cava. :)
@tptak: Spaghetti pangrattato zawsze spoko - to spaghetti z chrupiącymi okruszkami czerstwego chleba i naprawdę jest wybitne. Oczywiście jeszcze Panzanella - toskańska sałatka chlebowo-pomidorowa, bardzo szybka i smakooowita (ʘ‿ʘ)
Poratuje ktoś dobrym, sprawdzonym przepisem na domowe batony musli? Takie bez mąki i najlepiej bez jajek (chyba że są one konieczne żeby się nie rozwalały) #kiciochpyta #kuchnia #gotowanie #gotujzwykopem
Czy ktoś z Was może pomóc w wyborze noży kuchennych? Poszukuję czegoś dobrego, sprawdzonego, co nie będzie się tępiło na byle czym. Dobre opinie słyszałem o Fiskarsie oraz o Victorinox. Coś jeszcze warto wziąć pod uwagę? Jestem gotów wydać więcej za coś co jest naprawdę dobrej jakości. A jednocześnie nie planuję tym zdobywać gwiazdki Michelin ;) #gotowanie #kuchnia #kiciochpyta #pytanie
@Pirooz: mamy spory zestaw z serii functional form. nóż gerlacha miałam prywatnie w domu i jakoś mi nie leżał. tak jak @paczesik wyżej zasugerował, trzeba złapać, żeby się przekonać. noże Fiskarsa faktycznie są dosyć lekkie, więc to kwestia preferencji.
Hej, szukam książki kucharskiej dotyczącej kuchni staropolskiej. Staropolskiej - w ujęciu historycznym, od wczesnego średniowiecza do, powiedzmy, przedwojnia (czyli baaardzo szeroki). Interesuje mnie kuchnia codzienna, niekoniecznie szlachecka (i czasochłonna). Jeżeli ktoś zna jakieś inne pozycje niż Kuchnia Słowian, czy Przy słowiańskim stole czyli kulinaria wczesnego średniowiecza, to bardzo chętnie przygarnę. Interesuje mnie to z czystej ciekawości, co i jak jadali nasi przodkowie, bez perspektywy ideologicznej itp.
@kamilm119: świetny jest ten blog. facet reaktywuje i ponownie wydaje najstarsze polskie książki kulinarne. i przy okazji bloguje o przepisach, więc jest co poczytać. Książki Stanisława Czernieckiego to klasyki, ale fajne jest to, że wydali je na nowo. Możesz je dostać tutaj z serii Monumenta Poloniae Culinaria.
@kamilm119: a jakbyś interesował się kuchnią dwudziestolecia międzywojennego, to polecam książkę Agnieszki Jeż "Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano. 100 najlepszych przepisów." - przypomniało mi się (ʘ‿ʘ)
Za to można się najeść gulaszem z czerwoną fasolą i cynamonem. Nom, polecam!
#foodporn #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie
http://cookmagazine.pl/gulasz-z-czerwona-fasola-i-cynamonem/2/