;)
#arth #arthdieta #arthprotein #arthbialko #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #meme #memes #memy #mem
#arth #arthdieta #arthprotein #arthbialko #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #meme #memes #memy #mem
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
█│LISTA ODŻYWEK BIAŁKOWYCH I BOGATYCH ŹRÓDEŁ (SHELF STABLE)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Kolejna lista rodzajów odżywek białkowych i produktów o wysokiej gęstości proteinowej, trwałe na długie przechowywanie w warunkach temperatury pokojowej.
➨ Oszacowane pod kątem ekwiwalentu białka wzorcowego na podstawie profilu aminokwasowego i średniej
█│LISTA ODŻYWEK BIAŁKOWYCH I BOGATYCH ŹRÓDEŁ (SHELF STABLE)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Kolejna lista rodzajów odżywek białkowych i produktów o wysokiej gęstości proteinowej, trwałe na długie przechowywanie w warunkach temperatury pokojowej.
➨ Oszacowane pod kątem ekwiwalentu białka wzorcowego na podstawie profilu aminokwasowego i średniej
=====================================
█│RANKING SŁODZIKÓW
pod względem diet LCHF (keto)
=====================================
Nie mam czasu i siły edytować tego ponownie do postu na wykopie. To wstępny szkic pod może w przyszłości szerszy opis tematu
█│RANKING SŁODZIKÓW
pod względem diet LCHF (keto)
=====================================
Nie mam czasu i siły edytować tego ponownie do postu na wykopie. To wstępny szkic pod może w przyszłości szerszy opis tematu
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
=====================================
RANKING OMEGA 3/6
analiza źródeł pokarmowych
=====================================
Analiza źródeł pokarmowych kwasów omega 3/6, w tym ocena tłuszczów pod względem smażenia oraz ogólnej obróbki termicznej.
RANKING OMEGA 3/6
analiza źródeł pokarmowych
=====================================
Analiza źródeł pokarmowych kwasów omega 3/6, w tym ocena tłuszczów pod względem smażenia oraz ogólnej obróbki termicznej.
NUTRACEUTYKI - SKRÓTY ODŻYWCZE
mikroelementy na cały tydzień w jednej porcji
Ilości podane dla pokrycia 700% RDI, co odpowiada zapotrzebowaniu na cały tydzień. Jest to lista oparta również na kryteriach ograniczonej objętości oraz wagi produktu. Rozszerzona lista dla każdego mikroelementu być może będzie w przyszłości opublikowana.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
mikroelementy na cały tydzień w jednej porcji
Ilości podane dla pokrycia 700% RDI, co odpowiada zapotrzebowaniu na cały tydzień. Jest to lista oparta również na kryteriach ograniczonej objętości oraz wagi produktu. Rozszerzona lista dla każdego mikroelementu być może będzie w przyszłości opublikowana.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
@piordonek: Wykorzystanie insektów w przemyśle spożywczych jest już od dawna obecne na zachodzie, szczególnie właśnie chrząszczy.
W krajach skandynawskich od dawna wzbogaca się chleb taką mąką z chrząszczy dla podniesienia wartości odżywczych oraz zawartości białka (zawierają ~70% pełnowartościowego białka w masie).
Spożywanie insektów nie jest niczym dziwnym w przypadku człowieka. Od zawsze były przez ludzi spożywane, i nieprzerwanie są spożywane nadal w wielu kulturach jako tradycyjne potrawy.
Obecnie następuje od ponad 5
W krajach skandynawskich od dawna wzbogaca się chleb taką mąką z chrząszczy dla podniesienia wartości odżywczych oraz zawartości białka (zawierają ~70% pełnowartościowego białka w masie).
Spożywanie insektów nie jest niczym dziwnym w przypadku człowieka. Od zawsze były przez ludzi spożywane, i nieprzerwanie są spożywane nadal w wielu kulturach jako tradycyjne potrawy.
Obecnie następuje od ponad 5
LISTA ROŚLINNYCH ŹRÓDEŁ BIAŁKA
Zawartość ekwiwalentu białka wzorcowego na 100g (wykorzystanego biologicznie), koszty i ilość dla pokrycia 150g (minimalne ilości zalecane przy aktywności fizycznej siłowej).
Białko Wegan - Lista Źródeł
#arth #arthdieta #arthprotein #arthbialko #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #weganizm #vegan #vege #wege #bialko
Zawartość ekwiwalentu białka wzorcowego na 100g (wykorzystanego biologicznie), koszty i ilość dla pokrycia 150g (minimalne ilości zalecane przy aktywności fizycznej siłowej).
Białko Wegan - Lista Źródeł
#arth #arthdieta #arthprotein #arthbialko #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc #zdrowie #weganizm #vegan #vege #wege #bialko
█│BILANSOWANIE DIETY KETO / LOW-CARB - AMA
Pytaj o co chcesz. Pomogę głównie w przypadku wartości odżywczych (witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych), mogę doradzić produkty przydatne do robienia krótszych i dłuższych zapasów, powszechnie dostępne "przekąski" gotowe do spożycia, żywność "on-the-go", żywność kompatybilną z wycieczkami/podróżowaniem, żywność przydatną w hospitalizacji / rekonwalescencji (zwykle ubogoresztkowa, łatwoprzyswajalna), naturalne "gainery", "odżywki białkowe" - komercyjne i naturalne. Również pod względem kosztów podaży 100% RDI. Wszystko pod względem wybranych
Pytaj o co chcesz. Pomogę głównie w przypadku wartości odżywczych (witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych), mogę doradzić produkty przydatne do robienia krótszych i dłuższych zapasów, powszechnie dostępne "przekąski" gotowe do spożycia, żywność "on-the-go", żywność kompatybilną z wycieczkami/podróżowaniem, żywność przydatną w hospitalizacji / rekonwalescencji (zwykle ubogoresztkowa, łatwoprzyswajalna), naturalne "gainery", "odżywki białkowe" - komercyjne i naturalne. Również pod względem kosztów podaży 100% RDI. Wszystko pod względem wybranych
@luk04330:
W kwestii AMA. Nie uważam się za autorytet w tych kwestiach, nie jestem popularną osobistością, ale swoje przesiedziałem w zapoznawaniu się ze składem analitycznym żywności, i myślę że mogę się czymś przydatnym podzielić.
Najbardziej skoncentrowane w wartości odżywcze są szpinak i jarmuż, ale są cenowo dość drogie - 20-30zł/kg. Jeśli chcesz natomiast "ładować" większe ilości zieleniny to każda się nada
W kwestii AMA. Nie uważam się za autorytet w tych kwestiach, nie jestem popularną osobistością, ale swoje przesiedziałem w zapoznawaniu się ze składem analitycznym żywności, i myślę że mogę się czymś przydatnym podzielić.
Napisz jeszcze proszę, co polecasz jako zieleninę w dobrych pieniądzach.
Najbardziej skoncentrowane w wartości odżywcze są szpinak i jarmuż, ale są cenowo dość drogie - 20-30zł/kg. Jeśli chcesz natomiast "ładować" większe ilości zieleniny to każda się nada
@luk04330: Przypomniał mi się jeszcze ciekawy trick z zieleniną - zakup nasion na kiełki. Bardzo zdrowe, szczególnie brokuła i rzodkiewki. Można sobie samemu wyhodować w słoiku z siatką, bez chemii którą zasypuje się warzywa podczas przemysłowej uprawy. Po ~3 dniach masz gotowe do spożycia. Można sobie nawet sprawić kiełkownicę.
Wykład autora z Harvardu na temat liczenia kalorii, słodzików i kwestiach powiązanych (np. wpływ indeksu glikemicznego w produktach rafinowanych wysokowęglowodanowych). Liczenie kalorii jest niepraktycznie - bo nie można realnie wyliczyć calories in / calories out, a na same efekty masy ciała wpływają bardziej inne kwestie diety. Ludzie, którzy nie odróżniają wpływu kalorii z chleba od nawet kaszy pełnoziarnistej nie mają pojęcia o czym piszą.
#arthdieta
#arthdieta
@niexus: Jeśli bazujesz na produktach przetworzonych, z wysokim IG i ładunkiem glikemicznym to rzeczywiście... Na produktach nieprzetworzonych, nawet wysokowęglowodanowych gdzie cukry są zawsze w obecności błonnika, nie jesteś w stanie zjeść tyle by doprowadzić do otyłości. Błonnik działa jak bufor, fizycznie napiera na ścianki przewodu pokarmowego aktywując receptory sytości.
Tak na marginesie, oleje spożywcze też są klasyfikowane jako produkty przetworzone. Także problem wynika przede wszystkim z tego, że spożywa się
Tak na marginesie, oleje spożywcze też są klasyfikowane jako produkty przetworzone. Także problem wynika przede wszystkim z tego, że spożywa się
@mateos11: No właśnie, wiele osób na dietach odchudzających spala mięśnie i cieszy się szybkimi efektami. A szybkie efekty wynikają z tego, że mięśnie (70% wody) są cięższe od tłuszczu, więc szybsze efekty spadku wagi. Potem spada BMR (Basal Metabolic Rate) i waga wraca z efektem jojo. To jest głupota.
=====================================
█│Najlepsze Produkty Carb-Refeed / Carb-Loading
=====================================
------------------------------------------
❶ Amarantus
❶ Quinoa (Komosa
█│Najlepsze Produkty Carb-Refeed / Carb-Loading
=====================================
------------------------------------------
❶ Amarantus
❶ Quinoa (Komosa
Niedoborowe wartości odżywcze w wybranych grupach produktów. Przyda się takie zestawienie.
--dodać shortucts dla każdej kategorii w przypadku niedoborowych mikro--
@Arths: Hey. Są jakieś orzechy bez cukru? Szukam, szukam…zzz
Może kolejnym tematem będzie lista produktów roślinnych zawierających pełnowartościowe białko (kompletny profil aminokwasowy) z ilością ekwiwalentu białka wzorcowego na 100g. Wiele tego nie ma. Trochę ponad 50 produktów, w tym część się powtarza pod postacią mąk, izolatów, przetworów (np. na bazie soi).
@volodia: Każda soczewica ma taki sam profil aminokwasowy białka. Sprawdź w bazie laboratoryjnej USDA - to referencja analitycznych parametrów żywności dla całego świata.
Tak, i liczę że osoba nieaktywna potrzebuje minimum 0,9g ekwiwalentu białka wzorcowego na kg masy ciała, optymalnie 1g, co daje przeciętnie 80-100g białka dla typowej osoby przy BRAKU aktywności fizycznej.
W przypadku aktywności fizycznej wzrasta
Liczysz zużycie białka dla osoby aktywnej, a kaloryczność już nie bardzo chyba.
Tak, i liczę że osoba nieaktywna potrzebuje minimum 0,9g ekwiwalentu białka wzorcowego na kg masy ciała, optymalnie 1g, co daje przeciętnie 80-100g białka dla typowej osoby przy BRAKU aktywności fizycznej.
W przypadku aktywności fizycznej wzrasta
@volodia: Moim zdaniem, aby produkt był efektywnym, praktycznym źródłem białka, szczególnie dla osób uprawiających sport, powinien pokrywać minimalne dzienne rekomendacje (60g EBW) w 33% naszego bazowego zapotrzebowania kalorycznego. Daje nam to produkty, które zawierają minimum 180g EBW na 2000kcal. Wśród źródeł roślinnych mogę takie wymienić w zasadzie na palcach jednej ręki. I tak właśnie wygląda typowa dieta - nie spożywamy na niej od rana do wieczora wyłącznie jednego produktu, żeby
Przypomniał mi się jeszcze w kolejce temat listy superfoods - z kategorii nutraceutyków i inna lista z kategorii terapeutycznych właściwości.
Poza listą produktów kompatybilnych z dietą redukcyjną na spalanie tkanki tłuszczowej może uda mi się zrobić listę najlepszych dodatków pokrywających niezbędne mikroelementy, aby zapobiec niedoborom odżywczym (głód utajony).
Tutaj też w pierwszej kolejności będę patrzył na gęstość proteinową, w drugiej na gęstość mikroelementu w kaloriach.
Pod kątem odchudzania będę chyba patrzył najpierw w przypadku każdego mikro na gęstość odżywczą w zmodyfikowanej przeze mnie skali ANDI. Potem białko i gęstość wybranego mikro w kaloriach. Na razie muszę oznaczyć produkty zawierające odpowiednią gęstość odżywczą.
Niedługo może zrobię listę produktów kompatybilnych z dietą redukcyjną na spalanie tkanki tłuszczowej. Za kryterium biorę zawartość minimum 3g ekwiwalentu białka wzorcowego na 100kcal. Na razie będę powoli wypisywał w tej notatce w formie roboczej. Potem może złożę to w całość.
█│NAPOJE
│❱│Mleko 3.2%〔 72% 〕EBW = 107g ☆
nd=( 0.77 )-│nd-100k=( 1.26 )-
│❱│Mleko Skondensowane〔 80% 〕EBW = 97g ❕
nd=( 1.75 )-│nd-100k=( 1.3 )-
│❱│Mleko 3.2%〔 72% 〕EBW = 107g ☆
nd=( 0.77 )-│nd-100k=( 1.26 )-
│❱│Mleko Skondensowane〔 80% 〕EBW = 97g ❕
nd=( 1.75 )-│nd-100k=( 1.3 )-
=====================================
█│Odżywki Białkowe
=====================================
( √ ) / ( ≡ ) / ( × ) - opłacalność wysoka / przeciętna / niska
74% - ekwiwalent białka wzorcowego
﹙••
█│Odżywki Białkowe
=====================================
( √ ) / ( ≡ ) / ( × ) - opłacalność wysoka / przeciętna / niska
74% - ekwiwalent białka wzorcowego
﹙••
W skrócie, tak powinna wyglądać dieta według mojej opinii. Można ją odrobinę modyfikować w jedną lub drugą stronę, ale taka jest ogólna koncepcja.
║►│Wyrzucić z diety
• zboża
• groch (choć tutaj jest to opcjonalne, najlepiej fermentowany)
║►│Podstawa
║►│Wyrzucić z diety
• zboża
• groch (choć tutaj jest to opcjonalne, najlepiej fermentowany)
║►│Podstawa
źródło: comment_1599765227yf2dCnsZWk5k1f2jNlmTaA.jpg
Pobierz
PROSTY SPOSÓB BILANSOWANIA MAKRO NA KETO
Jak odpowiednio zbilansować podaż tłuszczu, białka i węglowodanów na diecie keto? Jak powinno wyglądać makro idealnego produktu? Patrzymy na etykietę wartości odżywczych i sprawdzamy według poniższego schematu.
Białko.
Na każdy 1g białka powinno przypadać między 1-2g tłuszczów.
Jak odpowiednio zbilansować podaż tłuszczu, białka i węglowodanów na diecie keto? Jak powinno wyglądać makro idealnego produktu? Patrzymy na etykietę wartości odżywczych i sprawdzamy według poniższego schematu.
Białko.
Na każdy 1g białka powinno przypadać między 1-2g tłuszczów.
@pl-PL: W rubryce cukry często pomija się skrobię, bo to węglowodany złożone ;) Cukry to jest termin umowny, zależnie od kontekstu można pod tym rozumieć wszystkie węglowodany, węglowodany net-carbs lub same cukry proste i dwucukry.
150g to jakieś 3/4 szklanki :) Taki jest ekwiwalent całościowej podaży tłuszczów dla 2000kcal na keto. A konkretnie między 150-200g, czyli 3/4 do 1 szklanka. Dostarczy to między 1350-1800kcal z tłuszczów. Trzeba pamiętać, że nie wszystkie kwasy tłuszczowe mają taką samą wartość energetyczną - dla przykładu MCT dostarczają około 8kcal na 1g, inne tłuszcze w okolicach 9kcal. To są tylko szacunkowe ilości jako punkt odniesienia.
80-100g białka to ekwiwalent 400-500g mięsa. Oczywiście,
80-100g białka to ekwiwalent 400-500g mięsa. Oczywiście,
POLECANE ODŻYWKI BIAŁKA SERWATKI DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ LAKTOZY I "WRAŻLIWYMI JELITAMI"
WPH
║► Whey Protein ◄║■║► WPH ◄║
W przygotowaniu tej listy biorę pod uwagę zawartość laktozy w produkcie - całkowita zawartość cukrów powinna stanowić poniżej 2% w masie, chyba że producent deklaruje redukcję zawartości laktozy np. używając odpowiednich enzymów (laktazy). Dodatkowo, skupiam się na innych składnikach mających wysoki potencjał wywoływania niepożądanych objawów trawiennych. Nie gwarantuję jednocześnie braku takich objawów, ponieważ nie
WPH
║► Whey Protein ◄║■║► WPH ◄║
W przygotowaniu tej listy biorę pod uwagę zawartość laktozy w produkcie - całkowita zawartość cukrów powinna stanowić poniżej 2% w masie, chyba że producent deklaruje redukcję zawartości laktozy np. używając odpowiednich enzymów (laktazy). Dodatkowo, skupiam się na innych składnikach mających wysoki potencjał wywoływania niepożądanych objawów trawiennych. Nie gwarantuję jednocześnie braku takich objawów, ponieważ nie
OBJAWY NIEDOBORÓW LUB NADMIARU SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Ciekawostka, być może zauważycie niektóre objawy u siebie co może być sygnałem do zainteresowania się poszczególnymi składnikami odżywczymi.
> Objawy Niedoborów lub Nadmiaru Składników Odżywczych <
Jak
Ciekawostka, być może zauważycie niektóre objawy u siebie co może być sygnałem do zainteresowania się poszczególnymi składnikami odżywczymi.
> Objawy Niedoborów lub Nadmiaru Składników Odżywczych <
Jak
źródło: comment_1593707471b40bhRKWqfdl7m8XehTKog.jpg
Pobierz
@Snaki:
W przypadku niedoborów wiemy, że nie ma objawów nawet w przypadku niewystępowania składnika w diecie. W przypadku nadmiaru... brak danych na temat dawek LOAEL (lowest observed adversed effect level). Nie można na ten moment stwierdzić czy istnieją objawy uboczne nadmiaru, ze względu na brak zaobserwowania takich efektów w stosowanych dawkach. Dla przykładu, nie zaobserwowano w przypadku
czemu na niedobory jest taki wielki napis brak a na nadmiary zostało puste
W przypadku niedoborów wiemy, że nie ma objawów nawet w przypadku niewystępowania składnika w diecie. W przypadku nadmiaru... brak danych na temat dawek LOAEL (lowest observed adversed effect level). Nie można na ten moment stwierdzić czy istnieją objawy uboczne nadmiaru, ze względu na brak zaobserwowania takich efektów w stosowanych dawkach. Dla przykładu, nie zaobserwowano w przypadku
@fortySeven:
Nigdzie nie twierdziłem, że dieta keto sprawdza się w każdej sytuacji. Część sportów można uprawiać z sukcesem na keto, ale istnieją takie oparte na serii wysokiej krótkotrwałej intensywności gdzie keto nie jest optymalne. Są różne strategie, w zależności od rodzaju aktywności. Czasem przechodzi się intencjonalnie na dietę low-carb, by potem przed zawodami robić carb-loading (są dowody
to spróbuj trenować sporty walki na keto. Been there, done that. Zmarnowane 3/4 roku
Nigdzie nie twierdziłem, że dieta keto sprawdza się w każdej sytuacji. Część sportów można uprawiać z sukcesem na keto, ale istnieją takie oparte na serii wysokiej krótkotrwałej intensywności gdzie keto nie jest optymalne. Są różne strategie, w zależności od rodzaju aktywności. Czasem przechodzi się intencjonalnie na dietę low-carb, by potem przed zawodami robić carb-loading (są dowody
WSZYSTKO O OWOCACH
luźne notatki - przemyślenia - ciekawostki - spontaniczny wpis
Jestem na diecie low-FODMAP i osobiście bardzo rzadko spożywam owoce, a poza tym nie uważam tej grupy produktów za jakoś szczególnie wartościowe odżywczo pożywienie (sic!). Mam jednak swój ranking najbardziej wartościowych owoców, a z biegiem czasu będę może dodawał w komentarzach dalsze przemyślenia i ciekawostki, do czego zresztą zachęcam czytających ten wpis.
Część owoców może być wręcz korzystna w problemach jelitowych wspomagając trawienie
luźne notatki - przemyślenia - ciekawostki - spontaniczny wpis
Jestem na diecie low-FODMAP i osobiście bardzo rzadko spożywam owoce, a poza tym nie uważam tej grupy produktów za jakoś szczególnie wartościowe odżywczo pożywienie (sic!). Mam jednak swój ranking najbardziej wartościowych owoców, a z biegiem czasu będę może dodawał w komentarzach dalsze przemyślenia i ciekawostki, do czego zresztą zachęcam czytających ten wpis.
Część owoców może być wręcz korzystna w problemach jelitowych wspomagając trawienie
@Mifari: Tak :) Kiedyś coś może napiszę w formie notki. Warzywa to jednak dość obszerny temat. Najbardziej wartościowe są te zielone, choć jest taki problem że w ich wypadku mamy wysoką gęstość odżywczą w odniesieniu do kalorii (tak nawiasem, zawierają pełnowartościowe białko, ale mało - tylko ~1% w masie), ale również mało kalorii w masie :) 100g zieleniny to jakieś 15-20kcal, więc ich paradoks to pomimo tego, że są najbardziej
PS. Kozieradka to jednak nie ziarno tylko roślina strączkowa! To dlatego ma tak wysokiej jakości białko i wartości odżywcze.
-------------------------------------------------------------------------------
Witamina C - Lista Źródeł Pokarmowych
-------------------------------------------------------------------------------
#arth #arthdieta #arthmikro #witaminac #arthvitamins #arthwitaminy #arthmikroelementy #arthlista #arthlistabest #dieta #dietetyka #odzywianie #zywnosc