Jak zrobić w domu pizzę lepszą niż w większości pizzerii?

Jak piec pizzę w domu to poradnik, dzięki któremu pizza upieczona w zwykłym piekarniku elektrycznym będzie smakować lepiej niż w większości polskich pizzerii.

[Marcinowy]

Ktos zna pizze z bigosem? (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #pdk

[v.....8]

@Marcinowy: Zapomnij, tutaj nawet jak wspomnisz o pizzy z miodem to wszyscy skaczą i drą mordę jak te małpy w zoo

[R.....h]

@SebastianSynJanuszaIGrazyny: jusz wkrucce na rołtripbus składanka najlepszych skeczy monty pajtona! i uwaga! filmik ze śmiesznym kotełkiem!

[Spring_is_coming]

@SebastianSynJanuszaIGrazyny: Proponuje news dla #programista15k - jak napisac lepszego Wiedzmina 3 niz Redzi. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[birus]

To się nadaje już do bingo, co tydzień jest przepis na pitce lepszą niż z pizzerii

[Wstaw_tu_login]

@birus Ale jak postuje @MG78 to faktycznie jest lepszy

[B.....q]

Ja tam wolę tradycyjną polską pizzę ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[MG78]

@Basteq: Pierogi trochę mało przypieczone, ale generalnie propsuję ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[piterto]

@Basteq: pierogi ruskie są w Twoim przepisie?

[frugo90]

@MG78 Czym jest żółta mozzarella dostępna w sklepach (często w wersji tartej) ? Czy to mozzarella gorszego sortu, czy po prostu wysuszona wersja białej? Zauważyłem, że nawet Ci sami producenci mają w ofercie zarówno żółte jak i kulkowe wersje tego sera.

[l.....y]

@frugo90: Sucha mocarella, wg. mnie lepsza na pizze od kulkowej (chyba ze robisz margherite) bo nie wycieka z niej tyle wody

[TeddyBeers]

@frugo90 Mozzarella jest tak naprawdę jedna - biała.

To co w Polsce często się nazywa mozzarella (albo raczej mocarella) nie ma z tą prawdziwą nic wspólnego.

Żeby zrozumieć czym i jak smakuje najprawdziwsza mozzarella musiałbyś znaleźć jakąś drogą, najlepiej ręcznie robioną i choć trochę spróbować.

[dramatdramatyczny]

odpowiedz jest prosta: nie da sie, no chyba, ze masz w domu piec opalany drewnem

[Spring_is_coming]

@dramatdramatyczny: A oponami i gazetami moze byc? Sasiad ma na bank. Moze robi pizze.

[ikov]

@Spring_is_coming Pizzeria i wędzarnia jednocześnie. Bajer. Jesz pizze i wędliny z jednego źródła, nawet raka dostaniesz w pakiecie.

[michael93pl]

Ciągle na wykopie te przepisy na dobre placorki, tutaj nawet poradnik jak go upiec w piekarniku elektrycznym, a u mnie w domu 30+ letni piecyk gazowy, który za KAŻDYM JE...YM RAZEM pali mi spód albo nie dopieka góry ヽ(☼ᨓ☼)ﾉ

[Spring_is_coming]

@michael93pl: Rozwiazanie twojego problemu - kamien do pizzy.

[Spring_is_coming]

@michael93pl: Polecam. Dobrze nagrzejesz i bedzie roznica.

Nie musi byc nawet ze sklepu - poszukaj starego nagrobka... #cebuladeals ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[gmargol]

Główny problem przy pieczeniu pizzy w domu to temperatura piekarnika. W wiekszosci piekarników w domu jesteśmy w stanie osiągnąć temperature max 240 stopni, gdzie w piecach do pizzy zazwyczaj pieką w temp 300+ a pizze neapolitanska w temp ~480 stopni. Dzięku temu pizza wypieka się szybciej (kilka minut), jest chrupiaca na zewnatrz i miękka w środku (na brzegach).

W domu używam do pieczenia kamien na ktory po nagrzaniu piekarnika ukladam pizze i

[Maciejos00]

Główny problem przy pieczeniu pizzy w domu to temperatura piekarnika.

@gmargol: I to jest moim zdaniem sedno problemu.

[gmargol]

@OnufryZagloba: U mnie jakies 30min. Trzymam go jeszcze kilka minut po tym jak osiagnie maksymalna temperature i dopiero wtedy wkładam pizze.

[AppleDash]

i pamiętajcie bez ananasa na pizzy, pizza wam nie wyjdzie

[Tarec]

@AppleDash z ciekawości - jaki wydźwięk ma twój komentarz? Bo przecinek sugeruje, że ananas to zło, ale jak postawiłeś go tam błędnie, to muszę cofnąć plusa :P

[d.....k]

@AppleDash: ...to nie pizza, tylko jakies gowno.

[Hitmanq]

Smarujemy brzegi oliwą, dodajemy ser w połowie pieczenia (╯°□°）╯︵ ┻━┻
Czy ten człowiek ma pojęcie co robi, czy jednak tylko stara się wprowadzać jakieś własne dodatkowe pomysły? Przepis na pizze jest akurat tym, który wymaga jak najmniej kombinowania.