@littlebuzzhttps://vm.tiktok.com/ZGeCnUUsC/ głównie tym się kierowałem ale warto obejrzeć inne przepisy.. najważniejsze żeby robić panierkę w samej mące i wodzie bo tak właśnie robią w KFC.. albo przynajmniej jest to najbliższe do tego.. żadnych jajek bułki tartej czy innych panierek
@zbrodnia_i_kawa na miejscu to robią wszystko wyliczone byle hajs się zgadzał, wiadomo że jak sobie robisz to na bogatości. Nawet głupi bajgiel z lidla jak nawalisz rukoli to wygląda jak z reklamy ( ͡º͜ʖ͡º)
@DigitalPasztet w KFC mięcho się robi tak: wkładasz kurczaka do czegoś co przypomina bęben od pralki, do tego wlewasz marynatę z kostkami lodu i włączasz maszynę, to się tam bełta z 15 minut. Wyjmujesz kuraka i do mąki, panierujesz, układasz na krateczce i smażysz w głębokim oleju (frytura).
@Emble no tak wiadomo że w domu ciężko tak wybełtać dlatego ten patent z wodą pomaga żeby więcej tej mąki się przyczepiło, tutaj w filmiku też typ testował dużo i ostatecznie doszedł do tego że z wodą wychodzi najbliżej tego co kfc
@DigitalPasztet: Używałem. Nie ma to związku z MSG, ale z tego co kojarzę, to chyba delikatnie za słodkie dla mnie było, ale po prostu bym zmniejszył cukier.
Polecam ogólnie przyprawy brać na allegro w dużych paczkach. Po pierwsze - rzadziej się je kupuje, po drugie - jest dużo taniej. :)
MSG dodałem kapkę do wigilijnej grzybowej (na bulionie warzywnym domowym) i naprawdę fajnie podbiło smak.
@kemek ja się bawię i eksperymentuje amatorsko zazwyczaj wyłapuje ciekawe koncepty z różnych filmików i jakoś staram się łączyć żeby coś ciekawego wyszło akurat tutaj dalem łyżeczkę cukru pudru do panierki a nie czułem słodkości i dałbym więcej :d
chociaż patrzę teraz że foxx do marynaty daje 5 łyżek i potem jeszcze trochę do panierki więc faktycznie dużo
źródło: temp_file4477118064193723100
Pobierzźródło: temp_file8384962313359100491
PobierzNie ma to związku z MSG, ale z tego co kojarzę, to chyba delikatnie za słodkie dla mnie było, ale po prostu bym zmniejszył cukier.
Polecam ogólnie przyprawy brać na allegro w dużych paczkach. Po pierwsze - rzadziej się je kupuje, po drugie - jest dużo taniej. :)
MSG dodałem kapkę do wigilijnej grzybowej (na bulionie warzywnym domowym) i naprawdę fajnie podbiło smak.
chociaż patrzę teraz że foxx do marynaty daje 5 łyżek i potem jeszcze trochę do panierki więc faktycznie dużo