Wpis z mikrobloga

@rachuneksumienia: A ty pewnie z wielkopolski gdzie szczytem kulinarnego wyrafinowania są pyry z gzikiem i metka cebulowa. Tradycja kulinarna jest tylko odbiciem pustki kulturowej tego regionu (zero artystów, naukowców i w ogóle zasłużonych Polaków).
  • Odpowiedz
@Konkol: od ponad 15 lat na Śląsku mieszkam, a od 10 jestem ze Ślązoczkom, to mam porównanie do jej żuru a "żurku" robionego przez moją matkę.

Co ciekawe, żur robimy na zakwasie kupionym od jednej prawilnej osoby z targu. Raz kupiłem od kogoś innego i to już było kompletnie nie to. Sam też próbowałem robić zakwas, ale wychodziło jedno wielkie g---o xD
  • Odpowiedz