@czesc_tu_koko: nic nadzwyczajnego, ja zrobiłem tak:
1 kg łopatki wieprzowej, pół kilo miesa wołowego, w sumie nie wiem jakiego (znaczy z jakiej części krowy), wszystko w grubą kostkę, do gara z kawałkiem smalcu, musi się trochę podsmażyć, w międzyczasie wrzuciłem kawałek selera, 2 małe pietruszki, grubo pokrojoną cebulę, grubo pokrojoną marchewkę, zalałem to wodą, gotowałem mięso do miękkości, potem duuużo kminku, trochę majeranku, duuużo soli i pieprzu, łyżeczkę płasko chili,
  • Odpowiedz
@nuj-ip: biała, czyli cebula o białej a nie żółtej łusce. Nie ma to nic wspólnego z wiekiem cebuli. Zwykła żółta cebula nie nadaje się do zupy krem, z niej najlepiej zrobić tradycyjną francuską zupę cebulową, jeszcze nie mam tego przepisu na blogu.
  • Odpowiedz
Wróciłem do domu. Jem księżną polskich zup - pomidorówke, z makaronem takim długim. Ona taka ciepła, mi tak zimno więc se siorbam i se myślę czy jakbym bym w takiej japonii gdzie wszyscy siorbią ramen i kluseczki to czy ja też bym umiał tak głośno siorbać przy ludziach.

#gownowpis #przemyslenia #zupa
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach