#rosol ostatnio mam wielką Manię rosołku :D Wiele osób do rosołu dodaje nadpaloną cebulę aby dodała aromatu i koloru. Ja też. Tylko że ja nie palę nad gazem tej cebuli :D . dzisiaj sobie wymysliłem że wielką cebulę przetnę na pół, ze środka wyciągnę kilka warstw i wrzucę tam czosnku i tymianku. Z Racji że kupiłem truflową oliwę to lekko posmaruję ową cebulę, zawinę w folię aluminiową i jeb do
@Krankola: U mnie w rodzinie najpierw płucze się mięso w zimnej wodzie, potem zalewa się zimną, lekko zagotowuje, bo jak się za bardzo zagotuje to straci klarowność, dorzuca dodatki i znowu się lekko zagotowuje a potem się gotuje na małym ogniu, im dłużej, tym rosół lepszy.
Ostatnio robię #rosol nowoczesny czyli makaron penne (zajebiście smakuje, polecam), a do zupy mnóstwo ziół, ostra papryka, suszone pomidorki... Dziś jednakże ukłon ku tradycji... #nudle #gotujzwykopem #makaron #pasta #obiad