Wczoraj skończyłem słoikować 20kg ogórków (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#przetwory #gotujzwykopem #zapasynazime #chwalesie
#przetwory #gotujzwykopem #zapasynazime #chwalesie
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
#kiszonki #gotujzwykopem #przetwory
kiszona marchewka wyszła nawet spoko. nie wywaliłem do kibla. kwaśna, smak przypomina kiszoną kapustę, bo przecież dodaje się do niej marchewkę. ok. d--y nie urywa, bo dopiero zjadłem.
kiszona marchewka wyszła nawet spoko. nie wywaliłem do kibla. kwaśna, smak przypomina kiszoną kapustę, bo przecież dodaje się do niej marchewkę. ok. d--y nie urywa, bo dopiero zjadłem.
@fraterperdurabo: @mielonkazdzika: Polecam mix warzyw :) 2 dni temu nastawiłem kalafior, marchew, kalarepa, czosnek, rzodkiewka.
Wiadomo, że te różnice trochę się zacierają, ale jednak nie do końca. Kalafior z takich mieszanek jest przekozacki, czosnek i rzodkiewka tracą na ostrości, marchew i kalarepa przejmują trochę smaku od innych warzyw. Polecam szczególnie kalafior, w różnych kombinacjach :)
Chciałem kupić od jakiegoś rolnika/sadownika owoce w większej ilości, żeby móc przerobić je na przetwory. Znacie można jakąś dobrą stronę, gdzie ogłaszają się takie osoby? Ew. wiecie gdzie w pobliżu #bielskobiala jest jakiś dobry rolnik u którego mogę coś dobrego kupić? :)
#przetwory #sadownictwo #owoce #pytanie
#przetwory #sadownictwo #owoce #pytanie
@Arkil: a czego szukasz dokladnie? Grupki gmin loklane i mozna cuda znalalezc. Ostatnio gostek oddawal jablka w kazdej ilosci haczyk taki, ze musisz sobie sam zebrac(25kg jablek jak pamietam za gowniaka to max 0,5h roboty). Z porzeczkami widzialem podobne ogloszenia.(Tu akurat wredna robota).
@Arkil: możesz jechać rano w czwartek na targ w kozach, taniej prywatnie i tak nie kupisz (sprawdzone na ogórkach w tym roku}
Mirasy jak szybko odwodnić pomidory by zrobić z nich przecier? Wczoraj gotowałem gar pomidorów przez 8 godzin, mam wrażenie że trochę straciły przez to na smaku a na pewno na składzie witamin. Mimo to i tak wyszła taka wodnista passata.
Oczywiście najprościej byłoby mieć gęściejsze pomidory, niestety takich mam mało i na bieżąco zużywam je na pizze. Mógłbym też gotować przecier na większym ogniu, z tym że nie wiem czy mu to
Oczywiście najprościej byłoby mieć gęściejsze pomidory, niestety takich mam mało i na bieżąco zużywam je na pizze. Mógłbym też gotować przecier na większym ogniu, z tym że nie wiem czy mu to
@elena-mary: A jaką masz wyciskarkę? Bo ja pomidory obierałem ręcznie ;)
Zawsze mnie śmieszy jak na aniagotuje.pl są podane takie dokładne przepisy: 25 ziaren czarnego pieprzu, 10 ziaren ziela angielskiego na 5 słoików. I już wiesz, że masz wrzucać tu 5 ziaren a tu 2 ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ogólnie polecam stronę. Właśnie zrobiłam paprykę marynowaną pierwszy raz bez oleju i sałatkę zimową 6kg. Musiałam w wiadrze mieszać #chwalesie #gotujzwykopem #przetwory
@Futerix: i tak powinny być podawane przepisy, po inżyniersku. A nie szczypta tego, szklanka tamtego, smażyć na dobrze nagrzanej patelni itd.
Bo jak ktoś umie gotować i trochę się zna
@Futerix: Ale jak ktoś nie umie albo robi coś pierwszy raz (albo ma autyzm), to takie dokładne informacje są super, ja tam uwielbiam tę stronę xD
Marynowane brokuły - Wędrówki po kuchni
Lato to wspaniały czas, kiedy możemy cieszyć się świeżymi warzywami i owocami, których jest w tym czasie pod dostatkiem. To idealna pora, aby zatrzymać smaki lata na dłużej i cieszyć się nimi zimową porą. W mojej spiżarni jak co roku o tej porze półki powoli wypełniają się słoikami...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
#anonimowemirkowyznania
Mirki czy mogę legalnie sprzedawać własnoręcznie robione cydry w ramach działalności nierejestrowane? Zajarałem się ostatnio produkcją lemoniad, soków i właśnie cydrów. Rodzinie i znajomym bardzo smakują więc kminię czy nie iść dalej i nie zacząć sprzedawać psznych jak to mówi major że szkolnej 17 trunków ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#biznes #wlasnadzialalnosc #prawo #przetwory #a-----l #weganizm bo eko, bio, organik i nietestowane na zwierzaczkach, żadne ślimaczki i owady nie zostały zmielone
Mirki czy mogę legalnie sprzedawać własnoręcznie robione cydry w ramach działalności nierejestrowane? Zajarałem się ostatnio produkcją lemoniad, soków i właśnie cydrów. Rodzinie i znajomym bardzo smakują więc kminię czy nie iść dalej i nie zacząć sprzedawać psznych jak to mówi major że szkolnej 17 trunków ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#biznes #wlasnadzialalnosc #prawo #przetwory #a-----l #weganizm bo eko, bio, organik i nietestowane na zwierzaczkach, żadne ślimaczki i owady nie zostały zmielone
@AnonimoweMirkoWyznania: Nie mozesz.
@AnonimoweMirkoWyznania: na a-----l musisz mieć koncesje, więc odpada
Toskański dżem z marchewki - Wędrówki po kuchni
Dziś zabieram Was do cudownej i słonecznej Toskanii, gdzie wszystko smakuje inaczej, lepiej, pełniej. Skromna, prosta, tradycyjna, naturalna i wyrafinowana – tak w skrócie mówi się o toskańskiej kuchni. I właśnie ten dżem taki jest. Niesamowicie prosty w przygotowaniu, smaczny, no i ten...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
Chcecie się pośmiać ?
Zdaje się iż wczoraj wrzucałem ile to ja nie zrobiłem słoików #chwalesie
Idę dziś do piwnicy czegoś poszukać ..
Moja
Zdaje się iż wczoraj wrzucałem ile to ja nie zrobiłem słoików #chwalesie
Idę dziś do piwnicy czegoś poszukać ..
Moja
źródło: comment_1661017983XpISy5ACVkKKrJD6GlNTgZ.jpg
Pobierz
@POSTER: proponuję wziąć przykład z #piwowarstwo i nie kupować nowych słoików i zakrętek ale za to bardzo się przyłożyć do dezynfekcji. Bardziej zaufałbym używanemu i zdezynfekowanemu sloikowi i zakrętce niż nowiutkiemu sloikowi i zakrętce że sklepu bez dezynfekcji.
Ostatnie słoiki w tym roku :(
Ponad 250 zrobionych.
Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, sałatka z ogórków, botwinka do zupy, mus z jabłek na zimę, kompot z wiśni, kompot z agrestu, kompot z porzeczki, dżem z porzeczki, cukinie w occie.
#diy #ogrodnictwo #przetwory
Ponad 250 zrobionych.
Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, sałatka z ogórków, botwinka do zupy, mus z jabłek na zimę, kompot z wiśni, kompot z agrestu, kompot z porzeczki, dżem z porzeczki, cukinie w occie.
#diy #ogrodnictwo #przetwory
źródło: comment_1660918078vV7ty6hcj1KtyUrLoL9ZSZ.jpg
PobierzOstatnie słoiki w tym roku :(
Ponad 250 zrobionych.
Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, sałatka z ogórków, botwinka do zupy, mus z jabłek na zimę, kompot z wiśni, kompot z agrestu, kompot z porzeczki, dżem z porzeczki, cukinie w occie.
#diy #ogrodnictwo #przetwory
Ponad 250 zrobionych.
Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, sałatka z ogórków, botwinka do zupy, mus z jabłek na zimę, kompot z wiśni, kompot z agrestu, kompot z porzeczki, dżem z porzeczki, cukinie w occie.
#diy #ogrodnictwo #przetwory
źródło: comment_1660918070GpZ5FtXyhPLu0FrXaKX07X.jpg
PobierzMam pytanie do Mirków którzy robią przetwory i takie tam. Czemu podczas pasteryzacji słoików w garnku nie można niby zalewać słoików wodą całkowicie? Co niby może się stać? Pytam bo nie chce mi się pasteryzować na raty a mógłbym pasteryzować dwie warstwy słoików na raz. Jak dla mnie na logikę można tak zrobić. #przetwory #kuchnia #kiciochpyta
@bobek_86: potrafi się woda dostać do środka i obijające się słoiki potrafią się nie zawekować.
Jak masz dużo to piekarnik 130stC i czas tak z 2-3h.
Jak masz dużo to piekarnik 130stC i czas tak z 2-3h.
@Simple-Man: Przy cenie gazu to piekarnik elektryczny na więcej słoików może wyjść nawet korzystnie cenowo, można zakryć chwilowo ten wylot wentylacyjny u góry
@bobek_86: Pasteryzacja zależy od czasu, więc trochę niższa temperatura ale dłużej, bo np. zakryję kocem, grubszym ręcznikiem (albo po prostu zostawię w piekarniku) też wybije mikroby. Ja kwaśny mus z ałyczy to tylko leję wrzątek do słoja i pod kocyk, rano jeszcze są gorące.
@bobek_86: Pasteryzacja zależy od czasu, więc trochę niższa temperatura ale dłużej, bo np. zakryję kocem, grubszym ręcznikiem (albo po prostu zostawię w piekarniku) też wybije mikroby. Ja kwaśny mus z ałyczy to tylko leję wrzątek do słoja i pod kocyk, rano jeszcze są gorące.
@BarkaMleczna no właśnie takich słoików unikam bo często się zdarza że są nieszczelne i przetwory się psują
@Orjion: markopol na Wojciechowskiej obczaj
Mirki ! ( ಠ_ಠ)
Przyniosłem ogorkj konserwowe z piwnicy. Wyrób tegoroczny...
I są k---a miękkie.
Robione identycznie jak rok w rok, ogórki takie same.
Przyniosłem ogorkj konserwowe z piwnicy. Wyrób tegoroczny...
I są k---a miękkie.
Robione identycznie jak rok w rok, ogórki takie same.
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
#jedzenie #przetwory #owoce #kiciochpyta
Co zrobić z jabłek? Zostało mi całe wiadro, soków już nakręciłem z 15 litrów. Z winem za dużo roboty
Co zrobić z jabłek? Zostało mi całe wiadro, soków już nakręciłem z 15 litrów. Z winem za dużo roboty
źródło: comment_1660125083xBY4uUH7quFbuBDKu30R0H.jpg
Pobierz
@tikoczento: plasterki i wysuszyc, w zime w sam raz na przekąski
Dajcie dobry i sprawdzony przepis na przetwory -sosy np do makaronu z papryki/pomidorów :)
#przetwory
#przetwory
@panienka_seledynowa: Z papryki i pomidorów to nie wiem,ale mam pyszny z cukini i pomidorów. https://www.obzarciuch.pl/2020/09/domowy-sos-do-spaghetti-na-zime.html
Ech człowiek chciał sobie zrobić kwasu chlebowego a jak zawsze wyszło wino. No przyznam ze chlebowego jeszcze nie piłem xD Prawie jak Jezus, wino z chleba czy jak to tam było chociaż mogło mi sie coś pomylić xD #domowasuszarnia #gotujzwykopem #przetwory #pijzwykopem #c---------------a
@Niewiemja: to dość znany patent: https://www.smakizpolski.com.pl/opatkowickie-wino-chlebowe/ ;)
Komentarz usunięty przez autora
W końcu można przerabiać własne, na swojej p----i chowane. Nie liczę sąsiadki, która dołożyła mi o północy kolejną siatkę jabłek do tego co sama zebrałam. I przerośniętych ogórków. One poszły na sałatkę, która teraz się pasteryzuje xD
#ogrodnictwo #gotujzwykopem #przetwory #kiszonki #domowasuszarnia
#ogrodnictwo #gotujzwykopem #przetwory #kiszonki #domowasuszarnia
źródło: comment_1659890528X1pwCJKJcOErWd2FEailLM.jpg
Pobierz
@rafalopr: Wow u mnie w Polsce A wszystkie drzewa owocowe zabetonowali pod autostrady, pozdrawiam.
a z czego zrobisz bimber tumanie jak cukru nie ma albo ma taką cenę, że taniej wychodzi wódkę kupić w sklepie? xD
@MichaelKind: Ech, amatorzy co nie mieszkali na #podlasie to nie mają nawet podstawowej wiedzy :)
Z ziemniaków.
https://lang-pol.drinkpinkonline.com/4079782-moonshine-from-potatoes-at-home-recipe-cooking-features
źródło: comment_1662571647pLptEOv2XXh0crmUMIqZlm.jpg
Pobierzźródło: comment_1662571709gi5YhIKPfUMPoIrgPJagQp.jpg
Pobierzźródło: comment_16625717365C2IDX9A8dzih1rRjYsygU.jpg
Pobierz