#piwowarstwo - strona 139

Wszystko

Wszystkie

Archiwum

25.10.2018, 10:00:03

Plebiscyt pod nazwą “Gala nagród PSPD” to nowy projekt Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Nominacje do nagród, które przyznane zostaną w siedmiu kategoriach, może zgłosić każdy, kto wypełni ankietę.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/pspd-przyzna-nagrody/

#piwo #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo

von_scheisse - Plebiscyt pod nazwą “Gala nagród PSPD” to nowy projekt Polskiego Stowa... — **źródło:** comment_KBLkKXbzQzDWp6rfgcoAA7HVYJLDvrnP.jpg

O piwach rzemieślniczych – w kontrze do piwa tańszego od wody

Wyścig koncernów, gdzie metą jest uwarzenie piwa tańszego od wody, ma się ku końcowi (choć na ostatniej prostej browary szły łeb w łeb). O tym czy kraftowe i rzemieślnicze czymś się różnią, skąd wziął się na nie popyt i jak wybrać dobre piwo rzemieślnicze.

z dodany: 25.10.2018, 08:08:09

DPary

24.10.2018, 17:56:43 via Wykop Mobilny (Android)

Znalazłem u siebie w półce dwa piwa Amber Johannes. Były trzymane w dosyć chłodnym i ciemnym miejscu. Na etykiecie z tyłu jest napisane że Najlepiej spożyć przed 27.09. 2017 czyli już ponad rok. Pytanie brzmi czy to piwo da się jeszcze wypić czy lepiej wylać bo będą problemy żołądkowe? #piwo #piwowarstwo

nowik1492

24.10.2018, 17:58:30

@DPary: Otwórz, spróbuj, jeżeli nie będziesz miał zastrzeżeń/dziwnych odczuć, to ja bym pił ;)

bonifacy_pankracy

24.10.2018, 19:06:33 via Android

@DPary jeżeli byłoby zepsute to butelka by wybuchła ( ͡º ͜ʖ͡º) smacznego Mirku :)

DPary

Loloman

24.10.2018, 14:29:36 via Android

Gdzie da się we #wroclaw kupić skrzynki na piwo? Takie standardowe na 20 butelek w cenie do 10 zł. W jakimś supermarkecie? Tylko wolałbym mieć pewność bo wiem że w co niektórych da się bez problemów w innych nie ma szans. W jednych żabkach się może da, obok mnie się nie da itd. Któreś #tesco albo #kaufland ?
#piwo #piwowarstwo

krave

24.10.2018, 14:32:37

@Loloman: kiedyś można było się dogadać w monopolowym na Ołbińskiej (tym koło groty solnej) i w tesco na długiej dawali za kaucją

MJToshi

24.10.2018, 14:34:41

@Loloman: do 10zł to raczej wątpię czy gdzieś kupisz

pisaszbespiura

23.10.2018, 19:48:12

Zastanawiam się nad sterowaniem temperaturami fermentacji górniaków. Mam lodówkę z przeznaczeniem tylko do fermentacji i zaopatrzyłem się w sterownik zewnętrzny. Jak przeglądam dzienniki piwowarów na piwo orgu, to niektórzy manipulują temperaturami. Tj. pierwsze kilka dni w temp. x, kolejne kilka x+y itd. Co to ma na celu? Sterują w ten sposób profilem? Nie pytam o cold crash oczywiście. Pierwszą warkę w lodówce i tak planuję na s05 w 15 st ciągle, ale

jmyung

23.10.2018, 19:55:57

@pisaszbespiura: podwyższenie temperatury ma na celu pobudzenie drożdży żeby dojadły i posprzątały po sobie. Zaczyna się fermentacje w niższej temperaturze (a w fermentorze i tak jest zawsze kilka stopni więcej) żeby otrzymać czysty profil. Później jak fermentacja zwalnia to zwiększenie temperatury ma na celu utrzymanie drożdży w trybie pracy. To chyba tak w dużym uproszczeniu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

prze-kac

24.10.2018, 08:43:11

@pisaszbespiura: @pisaszbespiura: @flamezz: należy pamiętać że podczas zbyt niskiej temperatury fermentacji wychodzi diacetyl, więc należy uważać :)

Wierszu

22.10.2018, 07:27:32 via iOS

Wygląda na infekcję... Da się to jakoś uratować czy ściek? #piwowarstwo

kontra

22.10.2018, 07:45:14 via Wykop Mobilny (Android)

@Wierszu: wylać zawsze zdążysz. Zostaw.

I widać że to Twoja pierwsza, bo wygląda zupełnie normalnie, zero śladów infekcji xD To tylko pęcherzyki gazu przyklejone do drożdży z resztek piany po fermentacji. Wszystko ok. I nie zaglądaj co chwilę do cholery!

bonifacy_pankracy

22.10.2018, 08:23:15 via Android

@Wierszu infekcja drożdżami sacharomyces cerevisiae.

f.....z

konto usunięte 22.10.2018, 07:26:27 via Android

Warto do kieliszka wsypać przyprawy świąteczne,zalać to wódką i po kilku dniach przed rozlewem wlać do fermentora ?(xmas milk stout 22°)
#piwowarstwo

bonifacy_pankracy

22.10.2018, 08:21:36 via Android

@flamezz alkohol dobrze wyciąga aromaty, szczególnie w stężeniu 70% więc może się udać, :)

konto usunięte
Szkalownik

Amaurosis

22.10.2018, 11:01:07

@flamezz: broń boże nie dawaj przyprawy piernikowej xD Popełniłem takiego stouta rok temu - musiałem wypić całego sam (╥﹏╥)

konto usunięte
Szkalownik

Gronie

21.10.2018, 17:25:29

Pytanie do mirków z #piwowarstwo
Po 13 dniach fermentacji pobrałem próbkę do kontroli blg. Wyszło, że jest tak ze 2 blg (zostawiam jeszcze na kilka dni na cichej bo dorzuciłem 30g chmielu na aromat) ale niepokoi mnie dlaczego jak wlewałem tą część do mierzenia to się zaczęło pienić i leciały bąbelki tak jakby było już nagazowane. Po może 5 minutach już tego nagazowania nie było. Smak spoko (trochę przesadziłem chyba z goryczką)

kto3

21.10.2018, 17:31:12

@Gronie: całe wyprodukowane przez drożdże podczas fermentacji CO2 nie ucieka z wiadra, spora część zostaje i rozpuszcza się w piwie. To normalnie że piwo jest nagazowane jeszcze przed rozlewem.

seriozajete

21.10.2018, 17:35:29

@Gronie: dokładnie jak wspomniał kolega wyżej CO2 jest produkowane podczas fermentacji i piwo się pieni, a gorycz jeszcze się ułoży

rowt

21.10.2018, 09:20:03

Czy wrzucenie 160g (80g citra i mosaic) chmielu na zimno wniesie dużo goryczki do 20 litrowej warki ?

#piwo #piwowarstwo #craftbeer #samogon

iczi

21.10.2018, 11:12:02

@rowt:
wrzuć tą ilość ale na max dwie doby, potem cc i rozlew, albo filtracja. 160g/20l to dość amerykańska porcja, więc powinna elegancko wjechac :P

BrowarPERUN

21.10.2018, 15:58:13

@rowt:
goryczki trochę przybędzie od chmielenia na zimno, ale to będą niuanse i jeśli piwo było słabo nachmielone na goryczkę, to potem będzie co najwyżej średnio-niska goryczka

ziobro2

20.10.2018, 23:25:28 via Android

Więc to jest ten największy piwny blog na świecie ? #piwo #kopyra #craftbeer #piwowarstwo

ziobro2 - Więc to jest ten największy piwny blog na świecie ? #piwo #kopyra #craftbee... — **źródło:** comment_DSzocueH9jeIoZaALEjwf8xKnFWWMJ0K.jpg

ActiZ

20.10.2018, 23:25:58

@ziobro2: widzę, ze juz po unbanie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

lubie-sernik

geuze

21.10.2018, 06:56:56 via Wykop Mobilny (Android)

@ziobro2: przecież to seria zero ibu która nie jest o piwie (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

ZydowskiZarzadPowierniczy

20.10.2018, 14:21:11

#piwowarstwo
dzisiaj na garach pumpkin ale, poszło na zacier 2 kg pieczonej dyni hokkaido i spitfire
niech ktos zapostuje modlitwę do matki boskiej filtracyjnej, bo czuję, że pierwszy raz w życiu może mi się przydać

ZydowskiZarzadPowierniczy - #piwowarstwo
dzisiaj na garach pumpkin ale, poszło na za... — **źródło:** comment_r4KI6tIgRmQBU0Ly4aIQq8k67JDLn7XU.jpg

P.....a

konto usunięte 20.10.2018, 14:22:59

@ZydowskiZarzadPowierniczy: Jak filtrujesz sracz wężykiem to czuje ten kisiel nie tylko w majtach ale i w brzeczce xD

ZydowskiZarzadPowierniczy

13.11.2018, 08:33:54

@piwowarz_pl: wczoraj butelkowane. chciałbym powiedzieć, że czuć dynię, ale nie mogę. Jest dość słodkie, czuć przyprawy, ale dyni nie udało mi się wyczuć. W piątek kupiłem dyniamit z pinty, żeby mieć porównanie i tam dynia była bardzo wyraźna. Może 2kg to za mało, albo powinienem jej dodać w inny sposób.

von_scheisse

20.10.2018, 13:56:43

Konstacin Saison z Browaru Czarnków, uwarzony wg receptury piwowarki domowej Doroty Chrapek, to jeden z najdziwniejszych saisonów, jakie dotąd piłem. W skrócie: smakowało jak ciasto z suszonymi owocami (np. keks).

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/502-czarnkow-konstancin-saison/

#piwo #craftbeer #pijzwykopem #ocenpiwo #piwnahipsterka #browarhipster #piwowarstwo #piwnerecenzje

von_scheisse - Konstacin Saison z Browaru Czarnków, uwarzony wg receptury piwowarki d... — **źródło:** comment_3vNScbQqZFUWxcMhJh7yLCTKs6JTVUeX.jpg

TOP___BK

23.10.2018, 12:39:24

@von_scheisse: zajebiste piwesio, w dobrej cenie i dostępne

von_scheisse

bonifacy_pankracy

20.10.2018, 12:41:15

Siemano piwne świry!
Moja warzelnia wzbogaciła się o kolejny sprzęt. Wszystko co widać łącznie z kuchenką ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jutro czeka mnie składanie mieszadła magnetycznego i pierwszy starter drożdżowy. Cieszę się jak małe dziecko z nowych klocków lego ʕ•ᴥ•ʔ
Tutaj udostępniłem swoją recepturę na Milkshake IPA który zamierzam uwarzyć.
Dajcie znać co sądzicie o chmieleniu :) Pozdro!
#piwowarstwo

bonifacy_pankracy - Siemano piwne świry!
Moja warzelnia wzbogaciła się o kolejny spr... — **źródło:** comment_qCQvOZMfu2GLukEbyaumBq1SqRbb8q80.jpg

p.....s

konto usunięte 20.10.2018, 16:20:32

@bonifacy_pankracy: jak masz jeszcze jakiś chmiel pod ręką, to na cichą waliłbym więcej. w moim dobry efekt dało wrzucenie 50 g na 8 l na 2 dni cichej, u Ciebie jest sporo mniej :)

bonifacy_pankracy

20.10.2018, 19:03:14 via Android

@phila_eagles na tą warkę mam Do dyspozycji po 100g Simcoe, Citry, Mosaica i Iungi. Dałeś naprawdę sporo chmielu na cichą :) Nie było problemu z gushingiem w gotowym piwie? Zaproponuj jakbyś nasypał chmielu na cichą przy warce 10l.

Zarabiaj na piciu piwa przy barze. Ruszyła rekrutacja do pracy marzeń

Lubisz pić piwo, zwiedzać i chciałbyś zarabiać na tym pieniądze? Say no more. Sieć barów w Wielkiej Brytanii otworzyła właśnie rekrutację na takie stanowisko. Można zarobić w ten sposób całkiem przyzw...

z dodany: 19.10.2018, 22:38:06

V.....n

konto usunięte 19.10.2018, 21:50:22

Czas rozpoczac drugie piwko od mireczka @jmyung ;) dzisiaj pora na Kveik IPA, rozlewane 19.08. #piwo #piwowarstwo #pijzwykopem

V.....n - Czas rozpoczac drugie piwko od mireczka @jmyung ;) dzisiaj pora na Kveik IP... — **źródło:** comment_tNWzOeUAfc5lN0gwCvG8IDu4brt0EY1w.jpg

V.....n

konto usunięte 19.10.2018, 21:51:18

@hokuspokus123: wincyj!

BudziGlod

19.10.2018, 21:51:49

@Veyn: dobrze wygląda, trochę jak ajerkoniak z pianą ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Lesolinka

19.10.2018, 20:07:11

@Lesolinka: Dziś w garze chocolate stout. #piwowarstwo #piwo

Nivele

19.10.2018, 20:27:48

@Lesolinka: Ależ to musi cudnie pachnieć, jeżeli teraz zacierasz to skończysz... o 2.00?( ͡° ͜ʖ ͡°)

geuze
konto usunięte
konto usunięte

Lesolinka

20.10.2018, 11:41:08

@Lesolinka: na cichą pójdzie może ziarno kakowca lub łuska a w wersji nr 2 wiśnie i chilli

sradam

19.10.2018, 19:13:41

Mirki trochę przesadziłem z chmielem na goryczkę i o ile dla mnie jest ok to innym już trochę krzepnie mina. Wiem że goryczka z czasem trochę opada ale czy to kwestia tygodni czy raczej miesięcy?
#piwowarstwo

takimireczek

19.10.2018, 19:18:49 via Android

Komentarz usunięty przez autora

sradam

19.10.2018, 19:51:42

@flamezz: będę, dobry pomysł, tylko przypomnij mi w środę żebym spakował :D ostrzegam że to zwykła domowa berbelucha a goryczka jest konkret ale nie przesadzona..

konto usunięte

Powstało bezalkoholowe piwo z marihuany! "Bardzo szybko cię uderzy"

Kanada stała się drugim krajem na świecie, gdzie marihuana dopuszczona jest do użytku rekreacyjnego. Wykorzystali to producenci piwa, tworząc napój, który "działa natychmiast i pozbawiony jest alkohol...

z dodany: 19.10.2018, 12:39:28

Bardzo obrazowo zilustrowany problem degradacji wody w Europie - spot WWF

Wyobrażasz sobie, że Twoje ulubione piwo przeszłoby do historii w 2027 roku?

z dodany: 19.10.2018, 12:38:19

kroje_warzywa_ziemniakiem

18.10.2018, 18:06:07 via Android

Mirki pomocy! Zrobiłem piwko z brewkita Gozdawa goldene weizen. 29 września rozlalem do butelek. W niedzielę otworzyłem 1 spróbować i jest lekko kwaśne.:-\ Dziś też było kwaśne:-\ czy już do kibla czy się wyrobi?
#piwowarstwo #piwo

TOP___BK

18.10.2018, 18:11:32

@kroje_warzywa_ziemniakiem: pszenica często bywa kwaskowata. kwestia czy jest to delikatna kwaśność, czy octowość? jeśli to drugie to infekcja albo za dużo tlenu w fermentorze było

p.....s

konto usunięte 18.10.2018, 19:05:23

@kroje_warzywa_ziemniakiem: panie, pszenica musi być kwaśna. weizeny wydają się być słodkawe przez estrowy zapach banana :)

Szkalownik