Wszystko

Wszystkie

Archiwum

moon_bluebird
moon_bluebird
  • 0
@dawidpilat: przy burzliwej normalnie masz warstwę drożdży na wierzchu w formie piany, na cichej żeby się tworzyła warstwa drożdży przy wierzchu jeszcze nie słyszałem. Za słabe foto poza tym, rachunek prosty, jak po otworzeniu za miesiąc nie będzie troliło i wykrecało gęby to pić, nie zastanawiać się ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Sloneczko
Sloneczko
  • 1
Matko BOSKO. Mircy #piwo #pijzwykopem #browarhipster #piwowarstwo #wroclaw Degustuje legendarnego Piasta. Ponoć ukochany browar ze Śląska. Dlaczego uważam, że ukochany? - proste, jak sie pytam ludzi z Wrocka o ich piwo to mówią: legendarny Piast :D - chciałbym, żeby było podobnie do Specjala z pomorza - ale nie jest.

Właśnie nalałem i powąchałem.... dramat. DMSy, mokry karton, skarpetki, mocne estry, piwo już na starcie wysycone. Słabe nagazowanie.
Pierwszy łyk: wanillia (ale nie
Sloneczko
Sloneczko
  • 1
@randy: dawno nie piłem harnasia (chyba z 5-6 lat) ale to co zastałem po otworzeniu puszki Piasta to jest po prostu kpina. Najgorszy ukraiński browar albo rosyjski jest lepszy od tego siura. Nie mówie tego uszczypliwie po prostu stwierdzam fakty. Więc skoro tamte piwa sa lepsze niż Piast a jednak gorsze od Harnasiów i Tatr to.... ;)
TOP___BK
TOP___BK
  • 11
#piwowarstwo gdzie robicie zakupy xD jakie sklepy polecacie a jakich nie

polecam:

marxam.pl - fajny asortyment, zajebista obsluga (np dzwonia i sie pytaja w piatek jak bardzo potrzebuje wysyłkę i czy wysyłać płynne drożdże, bo mogą w weekend gnić w upale na magazynie). panowie mają też w ofercie jakieś blendy do kwaśnych belgów, słody Castle Malting, a przede wszystkim spoko ceny. tzn np chemia jest tania, słody też, ale już te fikuśniejsze
TOP___BK
TOP___BK
  • 1
@BrowarPERUN: tak właśnie zacząłem niedawno podejrzewać że marxam obsługuje odbiorców hurtowych gdy zobaczyłem że sprzedają płatki dębowe na kilogramy :D

@prze-kac: weź nic nie mów, tyle razy się naciąłem na 'amerykańskie' chmiele że masakra, jakiś dramat. spróbuje w browarbizie, fajnie że NZ wjechało, moje ulubione chmiele

@lunga: zajebisty ten sklep na allegro deptana.pl, fajne chmiele, tanie słody i na dodatek srutowanie gratis!!! kurde chyba zamówię tego smarta i będę
vivanat
vivanat
  • 2
Robię piwko świąteczne z ekstraktów, kilka chmieli, skórka pomarańczy, cynamon, imbir blablabla. Na ten moment dwa dni temu przestało bulkać i zastanawiam się czy zlewać na cichą, czy od razu butelkować? Jakby nie było do świąt niecałe 2 miesiące i w momencie gdy nie chce chielić w cichej tylko zlanie dla zlania (dla wyklarowania) jest konieczne? Czy lepiej od razu w butelki by nie ryzykować zakażenia i żeby już dłużej się gryzło
TOP___BK
TOP___BK
  • 1
@vivanat: ale ile czasu fermentujesz? fermentacja się tak bardzo nie kończy jak przestanie bulkać, co wy z tym bulkaniem xD naciśnij klape to też Ci zabulka. drożdże mogą długo pracować, ja piwerkom 12blg daję conajmniej dwa tygodnie, wyżej - 3 tygodnie.
red7000
red7000
  • 2
Proszę państwa, sezon jesienno-zimowy przynosi optymalne temperatury w piwnicy. Nie ma zatem co się #!$%@?ć z tematem, za tydzień kolejne piwo.

Chmiele:
Słody: 6kg pale ale Szczegom, 0.25kg Caramunich typ I
Orbit (200g), Nelson Sauvin (100g) - zbiory 2018 r., Bravo (50g) na goryczkę
Drożdże FM54 (starter)

będzie zabawa, będzie się działo (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#piwowarstwo

A za 3 tygodnie jeszcze jedno, hej. Może jakiś
dakcts
dakcts
  • 0
Gęstwa, planuję podejść do Portera Bałtyckiego 22 BLG. Teraz fermentuje Marcowe 13,5 BLG. Gęstwe zbiorę i jako drugie (przed Porterem) zrobić piwo 15 BLG czy 18 BLG? Żeby drożdże były w lepszej kondycji na 22? Czy to nie gra roli? #piwowarstwo
pisaszbespiura
pisaszbespiura
  • 1
2 doba fermentacji, otoczenie 16.5, fermentor (sonda przyklejona na ściance) prawie 19. S05 trochę wylazły przy rurce. Wiadro w lodówce, wieko przed fermentacją psikałem starsanem. Zmyłem to co wyszło ręcznikiem nasączonym tym samym. Coś mogę jeszcze zrobić żeby zapobiec zakażeniu? #piwowarstwo
red7000
red7000
  • 1
@takimireczek: z taką temperaturą, to bym uważał, trochę ludzi miało negatywne odczucia, albo byli rozczarowani efektem, jednak te 35°C robi robotę. Im wyżej, tym więcej owoców. Jeszcze nie używałem, ale będę miał porównanie do WLP550, które fermentowały w pokoju właśnie 23°C (choć tu stopniowo podnosiłem temp. z 16°C do 23°C).

Z kveików wychodzą owoce, powinny współgrać z Galaxy.

https://www.piwo.org/forums/topic/21844-fermentum-mobile-fm53-kveik/ Tu masz trochę info.
TOP___BK
TOP___BK
  • 0
co tam #piwowarstwo dzis robicie. ja pierwszy raz spróbuje z wędzonym stoutem, 12l 17BLG:

1kg wędzony bukiem czy innym dębem nie pamiętam
2kg pilzneński
500g Monachijski 2
200g czekoladowy jasny
100g jęczmień prażony
100g Carafa II special

chmielenie #teammagnum, grzybki z rodziny FM13

dajcie jakieś zajebiste przepisy na RISa bo kolejny na liście jest jak uzbieram gęstwę
N.....d
N.....d
  • 1
@TOP___BK: Kiedyś uwarzyłem RISa 25 blg z przepisu Kopyra (z cyklu warzę z Kopyrem). On tam wrzucił sporo słodów wędzonych, to ja też. Przyznam szczerze, że przez 1,5 roku to piwo było prawie niepijalne. Ale później... polecam, jeśli chce się czekać min. 2 lata na wypicie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Powiązane tagi