Gratulacje dla @von_scheisse za

Jak co roku społeczność portalu Birofilia.org głosowała na Blog Roku. To już trzeci raz, gdy mój blog został uwzględniony w rankingu – tym razem oddane na Chmielnik Jakubowy głosy pozwoliły mi uplasować się na drugim miejscu! Lepszym był jedynie Tomasz Kopyra z blogu Blog.kopyra.com.

Jest to dla mnie duże zaskoczenie, ponieważ zdobyte w ubiegłym roku ósme miejsce traktowałem już jako duży sukces. Tym razem za mną znalazły się
Mirki z #piwowarstwo zacząłem warzyć pierwsze piwo z zacieraniem i jest problem bo nie zauważyłem, że waga mi przeskoczyła z kg na lb i w rezultacie wyszło mi 7,5 blg. Dodać cukru? Mogę ewentualnie ekstraktu ale w sumie chciałem go użyć do następnego piwa a to co teraz zrobiłem to miała być testowa warka z samego słodu bez dodawania niczego. A i jest tego tylko 5 l. Co radzicie?
@AndroidAndrew: po 1, zrobiłeś tylko 5 l, a roboty, z mojego doświadczenia, włożyłeś w to tyle co gdybyś zrobił warkę 10 l, albo 20 l. Po 2, nie przyprawiłeś piwa. Nie musi być to chmiel, ale nie na darmo stał się on najbardziej popularną przyprawą do piwa. To w połączeniu z bardzo niskim ekstraktem początkowym to jest proszenie się o infekcję, lub bardzo krótką przydatność piwa do spożycia.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 17
Elo mordy! Tak jak obiecałem uroczyście otwieram tag #sztosreceptura !
Na pierwszy ogień idzie Black Ipa która wzięła udział w dzisiejszych eliminacjach do kuźni piwowarów ( ͡ ͜ʖ ͡)

Black Ipa 15.2 blg 6% alk. 55 Ibu 77EBC
Receptura na 25.5l brzeczki gorącej co przełożyło się na 20L gotowego piwa.

Składniki:

Słód Pale Ale Viking Malt 4.6kg, 72,7%
Słód Pszeniczny Weyermann 0.65kg, 10.3%
Platki owsiane błyskawiczne 0.6kg,
Pobierz bonifacy_pankracy - Elo mordy! Tak jak obiecałem uroczyście otwieram tag #sztosrecept...
źródło: comment_zQmB4ZAtNenjh4jfG8cZtsnISs2sCKcH.jpg
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mircy spod tagu #piwowarstwo, czy ktoś z Was robił piwo z dodatkiem cukru muscovado? Zastanawiam się jakie są efekty, jeśli dorzucić go powiedzmy 1-1,5 kg do RISa 25 Blg, poza tym oczywiście, że będzie w całości odfermentowany i da posmaki rumu. Piwo.org.pl wymięka w temacie. Ktoś coś? @piwowarz_pl może?
Szanowny Panie @kopyr, co się dzieje z kanałem? Te miniaturki rodem z filmów dla gimbusów, treści o dzikach, piecach, typowy janush... No serio?

Gdzie ten dawny kopyr, opowiadający z pasją w oczach o piwie z kapslową tablicą w tle? ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Mam wrażenie że idea kanału się rozmyła. Albo ja się starzeje i taka gimbo-komercja mi nie siedzi...

Pozdrawiam!

#piwo #piwowarstwo #kopyra #tomaszkopyrazblogublogkopyracom #oswiadczenie
@bonifacy_pankracy:

z takich fikusnych to lubię takie kombo:
centennial + vic secret + citra (proporcje 1:2:1)
vic secret + galaxy + nelson (2:1:2)

vica trzeba hojnie sypać bo nie jest tak intensywny jak klasyki z usa

a z klasycznych połączeń:
centennial + citra
simcoe + amarillo (najlepiej i klasycznie)
simcoe + citra + amarillo
willamette + cascade

ale nie jestem jakimś specjalistą od ajp
40 dni po zabutelkowaniu mam ogromny gushing (co podrywa osad drożdżowy...), piwo jest mętne, jakieś drobinki się unoszą do połowy butelki, nie pachnie specjalnie niczym, a w smaku sama gorycz bez żadnych nut chmielowych (a dałem łącznie jakieś 340g, wliczając cichą).

smuteczek

#piwowarstwo