gdzie kupujecie butelki na wino?

#pedzzwykopem #wino #pytanie

Do tej pory butelkowałem cydr zaraz po fermentacji burzliwej i pozwalałem sklarować mu się w butelce. Teraz chciałbym zostawić go "na cichą" aby wyklarował się w balonie. Czy taki wyklarowany cydr będzie miał jeszcze resztki drożdży gotowych do refermentacji w butelce? Chciałbym uzyskać klarowny, ale i musujący cydr.

#cydr #cydrdomowy #pedzzwykopem

Jakoś w lutym robiłem wino z soku z jabłek. Wszystko przebiegało wspaniale, aż do momentu dodania drugiej porcji cukru. Druga porcja spowodowała, że bardzo pracowite drożdże poszły spać i do tej pory śpią. Dodawałem pożywkę, wstrząsałem, stawiałem obok kaloryfera, ale niewiele to pomogło. Przy dodawaniu syropu cukrowego podniosło się BLG z 3 do 13. Syrop miał temperaturę pokojową, taką jak pracujące wino. Drożdże aromatic complex wine. Jeśli dobrze pamiętam to startowałem zPokaż całość

także tak, skończyłem właśnie butelkować pierwsze wino swojej roboty. Przepis oczywiście od mireczków z wykopu żeby nie było, jeśli smakuje tak samo jak pachnie to będzie mistrzostwo ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale to dopiero stwierdzę za miesiąc najwcześniej.
#winodomowejroboty #wino #chwalesie #pedzzwykopem I w sumie trochę też pokazmorde ale już bez tagu :P

Mirki z @browin - mam pytanie

2 czy 3 lata temu było chłodne, mokre lato. Przez to czarna porzeczka była pełna soku i wręcz zaczynała się psuć na krzakach. Wtedy wyszło słońce na kilka dni i owoce po dosłownie 3 dniach zaczęły opadać. Znajomy przywiózł mi 20 kg porzeczek zeby z nich zrobić wino - ok, zrobiłem.

Teraz mam blisko 40 litrów słodkiego(zawartość cukru), ale kwaśnego wina - bo owoce byłyPokaż całość

Miraski z #pedzzwykopem #winiarstwo #winodomowejroboty i @Browin potrzebuję przepis na 20-30L wina truskawkowego, lekko słodkie, mile widziana domieszka jakiegoś cytrusa. Jakie drożdże do tego i czy warto użyć pekto? :)

Ktoś próbował przepis Malinowego Nosa?

Kontynuując mój wpis i w sumie mały cykl #winozgranata - wczoraj było kolejne(przedostatnie już) zlewanie znad osadu. Po 7 miesiącach winko jest aromatyczne - w zapachu specyficzne, trochę jak guma balonowa. W smaku bardzo dobre, trochę za słodkie(7blg). Osadu już praktycznie nie było - na spodzie ledwo widoczny sierp księżyca. Wg wpisów na mirko(nie zrobiłem opisu wina na kartce) wino stoi 15 mc.
Jest ładne i ciemne. Jak wrócę do domuPokaż całość

#pedzzwykopem #cydr upuściłem gazu przed otwarciem nawet sporo, ale i tak wywaliło ( ͡° ͜ʖ ͡°)
w smaku cierpkie, ale pijalne
w czasie upuszczania przeszło z klaru w mętne, w szkle dalej gazuje ツ
z drugiej butelki będę spuszczał dłużej gaz, ale też pójdę z tym na zewnątrz
teść się śmieje, że szampana otwieram
myślałem, że będzie bardziej słodszy ( ͡° ʖ̯Pokaż całość

wino z winogron chodzi jak złe od 18 października (w niedziele będzie 6 tygodni), tylko że na 29l moszczu dolałem tylko ok 5 litrów wody z cukrem, i tu pytania:

1. kiedy wylać moszcz?
2. czy mogę dolać wody tak z 10l po w-------u moszczu?
3. czy wino złapie dużą moc mimo dolania wody?

balonPokaż całość

Murki, właśnie wstawiam pierwszą w życiu nalewkę, więc trzymajcie kciuki ( ͡° ͜ʖ ͡°)
wołam @Hastur i @messerschmitt, którzy mi ją poradzili. woda ze spirytusem przegryzają się w słoju :)
#nalewka #nalewki #pedzzwykopem #gotujzwykopem

no to co? raz dwa i do dna? #cydr #pedzzwykopem

Wstawiłem wczoraj wino i cydr z jabłek. Cydr to sam sok z jabłek i drożdże. A wino to odpadki z sokowirówki plus 2 kg cukru i paczka drożdży. W wiadrze 15l.
Dobrze wstawiłem to wino? Bo teraz cała powierzchnia wiadra to są jabłka, wciągnęły cała wodę i zaczyna mi dziś mocno powiększa swoją powierzchnie. Co robić?

#wino #winodomowejroboty #pedzzwykopem #pytanie #winodomowe #Pokaż całość