Wszystko

Najnowsze

Archiwum

maxdiaz
maxdiaz
  • 1
Miraski,

jaki zestaw garnków pod indukcję wybrać ?!
Obecny status posiadanych garnków i patelni: 0

Szukam pełnego pakietu :D
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
dyniel
  • 4
@bartek555: przekonałem się już, że tanio znaczy drogo. Lepiej odłożyć więcej i kupić później, za to coś dużo lepszego, co wytrzyma lata.
Absolutny top według materiałów:

Stal: Demeyere, WMF, Fissler, Scanpan, Zwilling (oprócz Scanpana wszystkie dostępne z powłoką ceramiczną, polecam zwłaszcza Demeyere i Zwillinga)
Żeliwo: LeCreuset, Staub (patelnia na całe życie)
Aluminium z powłoką tytanową: Scanpan (rewelacyjna patelnia, polecam), LeCreuset,
  • Odpowiedz
t.....n
t.....n
  • 5
@wykopkowyprogramista:

Po pierwsze – nie wolno jej przegrzewać powyżej 250 stopni Celsjusza. Jeśli przegrzejemy ją kilka razy, zacznie nadmiernie przypalać i do smażenia będzie trzeba używać sporej ilości tłuszczu. Proszę pamiętać, że temperaturę 250 stopni Celsjusza palnik, czy płyta osiągają w mgnieniu oka, stąd należy, po rozgrzaniu patelni, zmniejszyć płomień, czy temperaturę

Żeby móc smażyć w stosunkowo wysokich temperaturach, a równocześnie nie przegrzewać patelni, warto stosować oleje wysokotemperaturowe. Można smażyć na
  • Odpowiedz
dyniel
  • 3
@wykopkowyprogramista: najwięcej przydatnych informacji napisał @tylordurden
Stalowa patelnia jest zajebista, ale trzeba się jej "nauczyć", a ona musi się "nauczyć kuchenki. Zwróć uwagę, że w najlepszych restauracjach używa się praktycznie tylko patelni stalowych, więc nie mogą być takie złe.
Mam nadzieję, że nie smażyłeś tych jajek bez tłuszczu? Bo to największa głupota, jaką można zrobić.
Poczytaj sobie trochę o patelniach stalowych, a jest szansa, że jeszcze będziesz ją chwalić ( ͡° ͜ʖ ͡°
  • Odpowiedz
einz
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
l.....a
l.....a
  • 3
Mirki, googluję, ale na jednej stronie piszą tak, na drugiej inaczej, a na forach jak kto woli. Pytanie: kupiłem sobie patelnię grillową - czy na nią leje się olej czy schaboszczaka całkowicie bez oleju na rozgrzaną patelnię od razu dawać?
#patelnia #gotujzwykopem #grill
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Crisu
  • 0
@zourv: Przede wszystkim trwała, przy odpowiedniej konserwacji. (moi rodzice uzywaja tych samych od 20 lat)
Juz mam dosyc tych wszystkich teflonowych badziewi.
  • Odpowiedz
loockass
  • 4
Mirki i mirabelki, chciałbym sobie kupić jakąś porządną patelnię grillową, a nie chcę trafić na jakąś z czarnej listy. Nie musi być specjalnie duża, budżet tak mniej więcej 250 zł (wiem, że można i za 30 kupić, ale wolę coś co posłuży mi długo i nie będę się wpieniał jak będzie się mi żarcie przypalało). Są tutaj jacyś eksperci w tej dziedzinie, którzy mogą coś doradzić?

PS. Fajnie gdyby to było jakimś
  • 23
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 3
@Radeg90: nie przywiera? To ja chyba na jakąś gównianą ceramikę trafiłam, bo się na tym smażyć nie da, wszystko się pali ( ͡° ʖ̯ ͡°)



@loockass: za taką cenę brałabym żeliwną.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi