Wszystko

Najnowsze

Archiwum

krabsik
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
c.....a
c.....a
  • 2
Dostałem dużo świeżych ostrych #papryczki
Na bieżąco nie zjem, a słońca już mało do suszenia więc wrzuciłem przekrojone do piekarnika na 50 stopni na kilka godzin.
Ładnie się wysuszyły, ale koledzy z #chilihead co teraz mogę z nimi zrobić? :D
Tylko siekać i kruszyć, czy np. do oliwy?
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
loney
loney
  • 1
@citra: Zmiel w młynku od kawy lub czymś podobnym, co je przemieli w proszek. Lepsza opcja, niż marynowanie, robienie sosów... Później, z tego proszku zrobisz sosy i marynaty , co tylko chcesz dodając go, do oliwy, sosy, do marynowania warzyw (polecam ogórki), bezpośrednio na talerz
  • Odpowiedz
gobi12
  • 834
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 36
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
gobi12
via Android
  • 5
@Xavax Autorski w oparciu na kilkunastu przepisach.

@GRBAS Wiem tak było zrobione, zdjęcie niż po odkryciu :-)

@r3v Może, ale wtedy polecam dodać trochę ciemnego sosu np. Worcestershire. Aczkolwiek smak będzie inny niż z malasą.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 28
No i po zbiorach bo i po sezonie :-) A tak wygląda ostatni zbiór :-) Każda kupka to inna odmiana. Sorry za jakość zdjęć, ale mój aparat nie radzi sobie w warunkach sztucznego oswietlenia.
Zielone zostaną zawinięte w koc i zostawione na jakiś czas w ciepłym miejscu, żeby doszły.

#chilizgobim

#chilihead #chili #papryka #papryczki #ostrezarcie #goomowesosy #rolnictwo
gobi12 - No i po zbiorach bo i po sezonie :-) A tak wygląda ostatni zbiór :-) Każda k...

źródło: comment_hKDudWV4KzGkakQgu8u7xKYWlDzCH0yT.jpg

Pobierz
  • 28
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RedRon
  • 2
@gobi12: takie mam pytanie odnośnie papryczek. Wsadziłem na balkonie 10 sztuk. Tylko 2 na 10 krzaków mają po jednej papryczce. Kwiaty normalnie są na krzakach, a owoców tylko dwa. One muszą być zapylane przez owady? Dlatego nie owocują?
  • Odpowiedz
Enricco
  • 2
Narosło mi straszne ilości habanero i chilli. Niestety nie zdołały dojrzeć i wszystko zielone. Robić coś z tym, bo gdy próbowałem to nie są za ostre?
Czy nadaje się to na sos lub na marynowanie?

#goomowesosy #papryczki #ostrezarcie
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 14
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Arveit
  • 0
@Dobra_ciocia_Jadzia: rozumiem, w takim razie biorę się za budowę stelaża na ledy (ledów mam od groma, można budować od razu :D) i po przesadzeniu będę doświetlał wszystkie rośłinki.
A czy mszyc mogę się pozbyć poprzez wymianę ziemi (na pewno przy przesadzeniu) i przez obmycie wodą każdej z rośłinek?
  • Odpowiedz
gobi12
  • 17
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 285
No i nadszedł czas robienia sosów. Dzisiaj skupiłem się na podstawie podstaw, czyli sos baza, który będzie później wykorzystywany w gotowaniu innych smakołyków. Oparłem się na przepisie słynnych BBQ Pit Boys: http://bbqpitboys.com/recipes/hell-fire-hot-sauce/ który odpowiednio zmodyfikowałem. Oczywiście na moje potrzeby zdecydowanie zaogniłem przepis i dostosowałem do polskich warunków. Z tego powody, że wiele osób pisało na priv czy polecam jakiś przepis na sos to postanowiłem podzielić się moją wersją receptury BBQ Pit Boys.

40
gobi12 - No i nadszedł czas robienia sosów. Dzisiaj skupiłem się na podstawie podstaw...

źródło: comment_hYwSgQYIcdDTCwPHk48AN1d0eYt0kjFU.jpg

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 10
Przerobiłem kilka kilo ostrych papryczek. Postanowiłem też spróbować w tym roku sosu z kiszonych chili. Oparłem się na przepisie kwasiora z tym, że dodałem też ostrzejsze papryczki: 7 Pot Primo Brown, Bhutalah SLP Chocolate, Habanero Chocolate i Bishop`s Crown które mają zaostrzać smak bazy zrobionej z Hungarian Hot Wax, Cyklona oraz Black Hungarian. Zalałem zalewą i odstawiłem. Za tydzień okaże się co z tego wyszło ;)

#chilizgobim

#chili
gobi12 - Przerobiłem kilka kilo ostrych papryczek. Postanowiłem też spróbować w tym r...

źródło: comment_0GI9s2WuUNGTm1G35iOJ6rajXwm9fXrF.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
chuckd
chuckd
  • 1
@gobi12: Ja w tym roku zrobiłem kiszone pomidory i do słoików wrzuciłem też kilka papryk. Przy czym u mnie kiszenie pomidorów wygląda tak, jak kiszenie ogórków: słoik, pomidory, chrzan, koper, czosnek, zalewa i cześć.Papryki ukiszone w ten sposób (razem z pomidorami) są dużo mocniejsze niż na surowo. Ale smak jest fajny! Mam nadzieję, że twoje wyjdą też dobre (ale tydzień to chyba trochę za mało...)
  • Odpowiedz
CamelCase
  • 9
szczerze mówiąc nie popieram takich żartów i gorąco nie polecam robienia komuś takich niespodzianek ;)


@gobi12: Dlaczego? Lepsze to niż jakiś szajs na przeczyszczenie.
  • Odpowiedz
Valdeczek
  • 0
@MaddoxX1911: Nie chcę pisać z głowy przepisu, bo żem poza domem, ale znajdziesz w necie ich pod dostatkiem - podstawa to woda, ocet, przyprawy, czasami olej. U nas robi się wersję bez czosnku jako dodatku, niektórzy dają (osobiście uważam, że jak z czosnkiem to bez oleju, dla własnego bezpieczeństwa).
Jeśli chodzi o usuwanie nasion i gniazd nasiennych to są dwie szkoły, wszystko zależy od tego, co się chce uzyskać. Generalnie
  • Odpowiedz

Powiązane tagi