Zmieliłem właśnie doszuszone wędzone papryczki głównie Jalapeno Mucho Nacho oraz kilka ostrzejszych odmian dla dodania ostrości całej przyprawy. Pachnie to cudownie. Chyba jeden z najlepszych sposobów przerabiania papryczek. A tak wygląda efekt.

#chilizgobim

#chili #chilihead #uprawa #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #biologia #domowyogrod #botanika #ostrakuchnia #rosliny #
gobi12 - Zmieliłem właśnie doszuszone wędzone papryczki głównie Jalapeno Mucho Nacho ...

źródło: comment_FvNSwZQvzYWugoLbLvv2wuhYnpT9Ronv.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Hej ostro lubne Mirasy.
Mam prośbę. Dostałem parę papryczek, które chciałbym przerobić na coś pysznego i zachować sobie nasiona do podpisania i do posadzenia tego za jakiś czas. Moglibyście mi pomóc rozpoznać co to za papryczki? Do tego w komentarzu dodalbym zdjęcie do papryczek, które są niezidentyfikowane do końca, ale to w komentarzu. Wydaje mi się, że to jalapeno, ale przydałoby sie potwierdzenie.

2. to z tego co wiem morgua scorpio orange
3. to lemon
ArekJ - Hej ostro lubne Mirasy.
Mam prośbę. Dostałem parę papryczek, które chciałbym...

źródło: comment_9bSG7vWvqdLhOc6RtCvCVbQHWOiShRzZ.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

I od razu drugi wpis. Robiłem w weekend domowe chipotle czyli wędzone chili. Jalapeno Mucho Naco oraz kilka innych odmian wędziłem przez kilka godzin ciepłym dymem z drzewa dębowego. To co wyszło smakuje i pachnie wspaniale. Muszę jeszcze trochę dosuszyć i zmielić na proszek ;) Rzeczywiście najlepiej wychodzi to z jalapeno, ale inne odmiany też się całkiem dobrze spisały. Zapach rozchodzi się na całe mieszkanie ;D Gorąco polecam ten sposób przetwarzania średnio
gobi12 - I od razu drugi wpis. Robiłem w weekend domowe chipotle czyli wędzone chili....

źródło: comment_BHD0hTlf26OdYYAq8ImCyq1xYzwoW329.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Czarny_Sezam: Wygląda na zdjęciu średnio, bo robione telefonem w nocy w pomieszczeniu bez oświetlenia tylko z flashem. W realu wyglądają bardzo ładnie i nie wyglądają na tak mocno spalone jak na tym zdjęciu (chociaż Meksykanie tradycyjnie robia chipotle z takich własnie mocno przypalonych papryczek)
  • Odpowiedz
Mirki zrobiłem w ten weekend pierwsze większe zbiory swoich papryczek. Efekt finalny jak na zdjęciu poniżej. ;)
Niestety mam jeszcze pełno zielonych owoców ;/ a przy tym cholernym zinie jakie jest teraz raczej nie ma szans, żeby dojrzały zabraknie im praktycznie jednego tygodnia... :(

#chilizgobim
#chili #chilihead #uprawa #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #biologia #
gobi12 - Mirki zrobiłem w ten weekend pierwsze większe zbiory swoich papryczek. Efekt...

źródło: comment_1OET08u0bKi8TwHQh9ToThUYBnuEtGqT.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Lubie #ostrezarcie i dlatego w tym roku zasiałem trochę różnych #papryczki.
Dużo mi powschodziło więc dałem trochę bratu i rodzicom. Mój tata dał kilka krzaków mojej cioci.
Pewnego dnia moja ciocia pojechała na parafialną wycieczkę do Częstochowy.
Na podróż przygotowała sobie kanapki i postanowiła zabrać jeszcze kilka mini papryczek na przegryzkę dla siebie i dla koleżanek bo takie ładne i pomarańczowe (habanero), a tyle ich narosło.

Podobno po
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach