Robił z was ktoś sos z przepisu kwasiora ? Ten z kiszonymi papryczkami.
Ukisiłem i nie wiem czy papryczki się nie zepsuły :/ Normalnie jakbym gotował kiszoną kapuste ;/
#chilihead #ostrezarcie
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@spayk: ja nawet ponad 2 tyg kisiłem i wyszły super! jak nie ma białego meszku nigdzie na nich to powinieneś mieć dobre :P tyle, że ja kisze 2 łyżki soli i jedna cukru, bo tak mi się wydaje, że Kwasior mało soli daje do swych kiszonek
  • Odpowiedz
Odnośnie zestawów degustacyjnych #chilizgobim to tak jak mówiłem oceniam, że dla wszystkich dotychczasowych chętnych wystarczy.

Zbiór wyszedł całkiem duży przez co strasznie długo zajęło mi sortowanie, przebieranie, mycie itd. zebranych owoców. Na tyle dużo, że raczej dziś nie zdążę tego popakować w paczki. Także odnośnie wysyłek będę odzywać się na priv na początku tygodnia jak już paczki będą gotowe do wysyłki.

Poniżej foty jak wygląda dzisiejszy urobek (nie cały, części
gobi12 - Odnośnie zestawów degustacyjnych #chilizgobim to tak jak mówiłem oceniam, że...

źródło: comment_NGOa4W6k9bjfodRddh138j3e5T8g55x2.jpg

Pobierz
  • 21
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
@NowyRokNowyJa Przytyk i wszystko jasne. Polskie zagłębie paprykowe. Oni tam paprykę na wielką skalę produkują. Widocznie ktoś zasadzil trochę habanero przy okazji i ma. I tak cena pewnie ze 3 razy wyższa niż jakby sprzedał słodka. Więc masowa uprawa i małe wymagania habanero są odpowiedzią.
  • Odpowiedz

@ciezka_rozkmina: Hmm... jakoś nigdy nie wpadłem na to, żeby robić sos z papryk bez dodania pomidorów ( ͡° ͜ʖ ͡°) Może jeszcze uda mi się wypróbować pierwszy przepis, bo wygląda ciekawie.
U mnie w tym sezonie sosy na bazie właśnie pomidorów, czosnku i różnych ziół. Fajne jest to, że w tej dziedzinie nie da się nic spartolić :) Zawsze będzie dobrze. W tym roku zacząłem też
  • Odpowiedz
@ciezka_rozkmina: Bardzo ciekawe przepisy, z chęcią wypróbuję. (ʘʘ)

zagęszczać sosy mąką ziemniaczaną z wodą, żeby były bardziej "lepiące"

Do zagęszczania możesz spróbować też gumy ksantanowej, która w moim przypadku sprawdziła się idealnie. Można za grosze kupić na allegro.
  • Odpowiedz
Z racji zbiorów #chilizgobim robię #rozdajo takiego zestawu degustacyjnego jak na załączonym zdjęciu ;)

Każda papryczka innej odmiany - oczywiście przed wysyłka zostaną podpisane, więc będzie szansa zapoznać się z różnymi smakami i poziomami ostrości od tych łagodnych aż do tych palących w tyłek.

Wysyłka na mój koszt ;)

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #
gobi12 - Z racji zbiorów #chilizgobim robię #rozdajo takiego zestawu degustacyjnego j...

źródło: comment_DOht38P3s3YcUyj2C5oAGUarJc37CVmO.jpg

Pobierz
  • 57
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

MENU DEGUSTACYJNE GOBIEGO.

Nawiązując do poprzednich wpisów o zbiorach.

Jeżeli ktoś ma ochotę popróbować różnych rodzajów papryczek, zaczynając od tych dość łagodnych, kończąc na urywających tyłek, to zaczynam zbierać zamówienia na coś co nazwałem menu degustacyjne.

Jest
gobi12 - MENU DEGUSTACYJNE GOBIEGO. 

Nawiązując do poprzednich wpisów o zbiorach. ...

źródło: comment_6fSXbly5jm3nnz7CsnX4Jvlh5WddbW10.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jak to mówią mały sneak peak :D
W koszyku zbiór z 2 krzaczków Dorset Nagi.

A piszę to w lateksowych rękawiczkach.

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #domowyogrod #ostrezarcie #rosliny #zainteresowania #hobby #goomowesosy #gotowanie #kuchnia #jedzenie #gotujzwykopem #ostresosy
gobi12 - Jak to mówią mały sneak peak :D 
W koszyku zbiór z 2 krzaczków Dorset Nagi....

źródło: comment_WrkU2I0o1R9dzUI7Oqak6W1JBl8wXzE3.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 4
Hej. Są tu Mireczki zainteresowane świeżymi papryczkami, sosami czy suszonkami?

Bo właśnie idę robić zbiór, więc wieczorem będzie można już zamawiać. Osoby, które już pisały też mogą się jeszcze przypomnieć.

#chilizgobim

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #domowyogrod #ostrezarcie #rosliny #zainteresowania #hobby #goomowesosy #gotowanie
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach