@KapiBara1337: sam to sobie robię, więc nic strasznego

@KapiBara1337: no ja się na co dzień raczę sirachą i tabasco, a są w przystępnej cenie i wiem, że są w kauflandzie

@kamdz: Jalapeno też niezłe.

@kamdz: jadłem, w smaku średniawe a w skali ostrości 1/10.

@Glacial wysiej je w końcówce stycznia. To chyba najbardziej optymalny czas. Jeśli teraz byś wysiał to możliwe że musiałbyś doświetlać lampą.

@Glacial: tak jak @duzyalf napisał - najlepiej styczeń/luty albo doświetlać żarówkami chociaż i w tym wypadku lepiej poczekać jeszcze

@chestnuut: Ostre pestki/nasiona to mit, swoją drogą ciekawe, skąd się wziął. Zewnętrzna strona ostrych papryk jest przeważnie słodka, absolutnie pozbawiona ostrości (nie wiem, czy u wszystkich, ale przy carolinie czy jolokii tak właśnie jest, a są w topce ostrości), za to ich wewnętrzne ścianki lub "membrany", jak to kiedyś usłyszałem od brytyjskiego chiliheada, zawierają najwięcej kapsaicyny=są najostrzejsze. Są to te części, na których można zauważyć coś w rodzaju małych pęcherzykówPokaż całość

@miniCZOLG: A po co sprawdzać? Chcesz, żeby się pracownicy potruli? ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@Epicwins: nawozu jej dej

@mielonkazdzika raz próbowałem takiego wynalazku z chili poległem nigdy więcej ;)

@MadIen Ramyun robi takie super ostre, można dostać w sklepie wasabi shop na swojczyckiej we Wrocławiu, jak nie chce Ci się jechać to wyślą kurierem. Ja osobiście polecam serową i o smaku carbonary

@MadIen: obaczaj koreahouse

@picasssss1: Niby car bonero a jednak chili bonero

@LM2137: 25 dag papryczek chili.
zalewa:
2 szklanki wody.
pól szklanki octu.
1,5 łyżeczki soli.
5 łyżek cukru (w przepisie są tylko 4 łyżeczki, ale to zdecydowaniePokaż całość

@rzaden_problem: Takie zalanie samym wrzatkiem może by wystarczyło, ale i tak trzeba zawekować słoiki, aby nakrętki dobrze złapały, czyli po zalaniu wrzątkiem zakręcasz nakrętki i wkładasz do piekarnika lub do wrzątku i trzymasz okolo 10-12 minut. Później wyciągasz i odwracasz słoiki do góry nogami. Po wystygnięciu nakrętki powinny być wklęsłe, dzięki temu nic ci się nie zepsuje, a pasteryzacja zapewnia tylko zabicie drobnoustrojów itp. Ja papryki przecinam, bo później zawszePokaż całość

@picasssss1: ja lubię ten sos, raz robiłam z habanero, drugi raz z jakichś łagodniejszych i za każdym razem był dobry https://www.stonerchef.pl/sos-bbq-mango-habanero/

@picasssss1: https://www.chilipeppermadness.com - mnóstwo gotowych przepisów oraz niekończące się źródło inspiracji ;)

@wertyh: Też mi sie wydaje że 4 łyżeczki to troche mało, ja mniej więcej na podobne proporcje daje 5 dużych, płaskich łyżek cukru i wychodzi ideolo słodko-kwaśne (na occie jabłkowym).

@picasssss1: taki błąd...

@gobi12: Nagrywaj kolejne :D może nagraj degustację z kimś kto dopiero zaczyna degustację ostrych odmian, będzie fajne porównanie chilihead level 100 vs chilihead lvl 1 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@gobi12: ja p------e te papryczki-mow jakim cudem ustawiasz tak perfekcyjnie włosy

@gobi12:

Coś tam nagrywałem, ale muszę sprawdzić czy moje bełkotanie na kapsaicynowym haju nadaje się do publikacji.

Wrzucaj, albo dej na prv ciekawy jestem jak klepie :)

@gobi12 każdy po takiej ilości kapsaicyny byłby poskładany, także śmiało wrzucaj

Co z tego można zrobić? Jakiś przepis poproszę?

@picasssss1 habanero i jalapeno wysiane w kwietniu

@LM2137: polecam https://www.zlotaproporcja.pl/2015/01/25/sambal-oelek/