Wszystko

Najnowsze

Archiwum

chestnuut
  • 0
W papryce żyłki czy pestki są oste? Przyznam, że pestki nigdy mnie nie pieką, a żyłki już tak, a każdy trąbi, że to pestki mają moc, którą jedni kochają inni nienawidzą. Jak to jest? Czy to ze mną coś nie tak? xD
#papryka #papryczki #ostrezarcie
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Finnophile
Finnophile
  • 0
@chestnuut: Ostre pestki/nasiona to mit, swoją drogą ciekawe, skąd się wziął. Zewnętrzna strona ostrych papryk jest przeważnie słodka, absolutnie pozbawiona ostrości (nie wiem, czy u wszystkich, ale przy carolinie czy jolokii tak właśnie jest, a są w topce ostrości), za to ich wewnętrzne ścianki lub "membrany", jak to kiedyś usłyszałem od brytyjskiego chiliheada, zawierają najwięcej kapsaicyny=są najostrzejsze. Są to te części, na których można zauważyć coś w rodzaju małych pęcherzyków
  • Odpowiedz
Epicwins
Epicwins
  • 0
Dzięki Miereczki za odpowiedzi. Spróbuję dać nawóz. Na początku myślałem, że to grzyb, bo ma podobne objawy, ale to nie było to.
  • Odpowiedz
C.....j
C.....j
  • 1
@MadIen Ramyun robi takie super ostre, można dostać w sklepie wasabi shop na swojczyckiej we Wrocławiu, jak nie chce Ci się jechać to wyślą kurierem. Ja osobiście polecam serową i o smaku carbonary
  • Odpowiedz
LM2137
LM2137
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jaka zalewa do jalapeno? Jeden przepis mówi: 4 szkl. octu 5% na jedną szklankę wody
Inny proporcje pół na pół, trzeci jeszcze inaczej ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#chilihead #ostrezarcie
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
wertyh
wertyh
  • 4
@LM2137: 25 dag papryczek chili.
zalewa:
2 szklanki wody.
pól szklanki octu.
1,5 łyżeczki soli.
5 łyżek cukru (w przepisie są tylko 4 łyżeczki, ale to zdecydowanie
  • Odpowiedz
wertyh
wertyh
  • 0
@rzaden_problem: Takie zalanie samym wrzatkiem może by wystarczyło, ale i tak trzeba zawekować słoiki, aby nakrętki dobrze złapały, czyli po zalaniu wrzątkiem zakręcasz nakrętki i wkładasz do piekarnika lub do wrzątku i trzymasz okolo 10-12 minut. Później wyciągasz i odwracasz słoiki do góry nogami. Po wystygnięciu nakrętki powinny być wklęsłe, dzięki temu nic ci się nie zepsuje, a pasteryzacja zapewnia tylko zabicie drobnoustrojów itp. Ja papryki przecinam, bo później zawsze
  • Odpowiedz
wertyh
wertyh
  • 0
Marynował ktoś z was papryczki według tego przepisu? wydaje mi się że za mało cukru, a pierwszy raz marynuje i nie chce sobie zniszczyć półrocznej uprawy przez złą marynatę xD

25 dag papryczek chili
zalewa:
2 szklanki wody
pól szklanki octu
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Bartiri
  • 0
@wertyh: Też mi sie wydaje że 4 łyżeczki to troche mało, ja mniej więcej na podobne proporcje daje 5 dużych, płaskich łyżek cukru i wychodzi ideolo słodko-kwaśne (na occie jabłkowym).
  • Odpowiedz
gobi12
  • 80
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 18
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Sweet-Jesus
  • 9
@gobi12: Nagrywaj kolejne :D może nagraj degustację z kimś kto dopiero zaczyna degustację ostrych odmian, będzie fajne porównanie chilihead level 100 vs chilihead lvl 1 ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
beer_man
  • 8
@gobi12:

Coś tam nagrywałem, ale muszę sprawdzić czy moje bełkotanie na kapsaicynowym haju nadaje się do publikacji.

Wrzucaj, albo dej na prv ciekawy jestem jak klepie :)
  • Odpowiedz
gobi12
  • 16
Wczoraj podebrałem z tunelu #chilizgobim trochę wybarwionych annuumów głównie na kanapki dla siebie i kilku znajomych. Niestety jednemu z nich trafił się wyjazd do końca tygodnia i nie może tych przygotowanych dla niego odebrać.

Ja też nie mam jak ich przerobić, bo jestem na urlopie.
Jeżeli ktoś byłby chętny na odkupienie tego co widać na fotce to oddam za 40 złotych i koszt przesyłki. Wagowo nie mam jak sprawdzić ile tego jest,
gobi12 - Wczoraj podebrałem z tunelu #chilizgobim trochę wybarwionych annuumów główni...

źródło: comment_1598373440sSeNeg7KVH4r9neNz3WD62.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
shopec
shopec
  • 1
@Lokif: Co do tego kiedy wychodzą różnice nie mam wątpliwości – nie ma szans żebyś zauważył tegoroczne. Z tego co widzę ona dopiero zaczyna się wybarwiać, więc liczba owoców innego koloru ciągle jest otwarta ;) Dodatkowo pierwsze 2-3 pokolenia po skrzyżowaniu są bardzo niestabilne i możesz, a nawet na pewno będziesz widzieć rozbieżności w stosunku co do kształtów, kolorów, smaków itd. – oczywiście stopień różnic zależy od wielu czynników i
  • Odpowiedz
S.....e
S.....e
  • 3
@Gilbert_Prukwa Najlepsze dostępne w sklepach. Może przez internet tylko coś lepszego zamówisz. Carolina Reaper Roleskiego to najostrzejszy sos jaki udało mi się kupić w sklepie stacjonarnym, a kupuję sosy od lat. Przy całej tej ostrości zachowuje smak bez dominacji octu, jak to się najczęściej zdarza. Polecam jeszcze Mama Africa Habanero, fajny posmak egzotycznych owoców.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 12
Jestem teraz na urlopie, więc wpisów żadnych nie ma, ale dochodzą mnie słuchy, że się pojawiają kolory w tunelach.

Osoby zapisane na zestawy degustacyjne #chilizgobim mogą powoli się mentalnie szykować :-D

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #uprawa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie
gobi12 - Jestem teraz na urlopie, więc wpisów żadnych nie ma, ale dochodzą mnie słuch...

źródło: comment_1597789740oBSiOZqgKH4pVp9fzcUK5c.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi