Jestem zaskoczony że w tej edycji pozwalają używać termotetrów. To oczywiście krok w dobrą stronę, bo każdy profesjonalny szef kuchni ich używa. Nawet najlepsi szefowie mieliby problem z konsekwetnym podawaniem idealnie dopieczonych dań bez termometru, dzięki temu mamy powtarzalność i względna pewność że mięso jest usmażone dobrze i w bezpiecznej temperaturze zapewniającej sterylność.
#masterchef
#masterchef










#masterchef
Komentarz usunięty przez moderatora