Mirkówny i Mireczki, potrzebuję rady. Jutro będę na różnie piekł kurczaka(obstawiam 180stopni, kurczak waży 1,7kg czyli jakies 1,5h/1,75h) i do tego ziemniaki. Chciałbym zrobić do tego sosik i zastanawiam się czy http://allrecipes.pl/przepis/6031/podstawowy-sos-pieczeniowy-do-kurczaka.aspx będzie dobry, czy coś innego zrobić(w miarę prostego)? #gzw #gotujzwykopem
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@szalony_kefir: To b. dobry pomysł, nawet ostatnio przewinął się w tym filmiku od tego Szweda, który kuraka piekł. Wiadomo, że taki sos będzie tłustawy i niby z mąką to też nie jest super pomysł. Ale generalnie jest b. dobry i chyba najczęściej spotykany. Polecam, bo wytopiony tłuszcz i soki z kuraka i ew. tego, co tam obok/z nim są świetne i tworzą dobrą bazę do sosu właśnie.
  • Odpowiedz
Macie jakiś dobry przepis na beszamel? W internecie co jeden przepis to inny, a że nigdy nie robiłam to nie wiem który najlepszy.

#gotujzwykopem #gzw
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ulkaaa: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, półtorej szklanki mleka, gałka muszkatołowa (dodaj jej sporo, jeśli sos ma być użyty w zapiekance). I dobrze wymieszaj mąkę z roztopionym masłem przed dodaniem mleka, bo inaczej mogą zrobić się grudki.
  • Odpowiedz
@mlg20: Ciasto na 2 pizze:

*ciepłe pół kostki drożdży podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić do 200 ml ciepłego mleka, dosypać łyżkę cukru do szklanki, zamieszać i niech stoi 5 minut. Potem znów mieszać, żeby drożdże "znikły"

*przelać to do miski, w której będziesz robił ciasto, dodać łyżkę oleju, szczyptę soli i mąki tak 200 g, mieszać mikserem z "falowanymi wkładkami", dosypywać mąki na bieżąco
  • Odpowiedz
Proporcje idealne zostały osiągnięte na sos do spaghetti:

- 2 x puszka pomidorów (całe)

- 2 x ząbek czosnku

-
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach