@onpurpose: dlatego używa się ręcznego młynka. Nie ma ryzyka, że się wpierdzieli pół pieprzniczki, a do tego pieprz jest 10000 razy lepszy jak się go świeżo zmieli
  • Odpowiedz
@Kamykov: wiem, ja nie mam problemu z przyprawianiem potraw [na ogół ( ͡º ͜ʖ͡º) ]. Po prostu nie rozumiem jak można psuć potrawy takim sztucznym smakiem ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
@niggerinthebox: @karacz: @Kressska:
1. Kus kus - 1 część kuskusu na 1 część wody - harissa i sól do smaku. Dodałem wiśni z zalewa (griottines) gdy byl juz gotowy.

2. Jabłka (pink lady) - Usmażyłem na klarowanym maśle, dodałem przeciskany sok z pomaranczy i na malym ogniu redukowałem. Gdy sos zgęstniał dodałęm 1/3 łyżeczki masłą w temp. pokojowej - sól, pieprz, cukier (male szczypty) do smaku.
  • Odpowiedz