#chleb - strona 119

Wszystko

Najnowsze

Archiwum

18.10.2018, 17:05:57

Wiele chlebów upiekłam, ale gdyby któryś miał startować w konkursie na najlepszy smak, to z pewnością wybrałabym tego skurczybyka.
Pięknie wyrośnięty, pszenny na zakwasie żytnim.
Mam ogromną satysfakcję piekąc takie chleby, mieszkam zagranico i trudno tutaj o dobre pieczywo.

#bojowkapiekarska #chleb

W komentarzach więcej zdjęc.

Uspavanka

18.10.2018, 17:06:21

Dej_mi

18.10.2018, 17:12:44 via Wykop Mobilny (Android)

@Uspavanka: #breadporn

Keep_Calm

18.10.2018, 16:41:38 via Android

Mam i ja ❤️

#bojowkapiekarska #chleb

r.....8

konto usunięte 18.10.2018, 19:42:40

@Keep_Calm: jakieś nowe wydanie?

Keep_Calm

18.10.2018, 19:54:20 via Android

@radziol88: tak, z 2018 roku

s.....r

konto usunięte 17.10.2018, 06:27:59

Jakiej mąki chlebowej używacie? Ostatnio zużyłem kilka kilogramów mąki z Zamościa i chleby wychodzą bez smaku. Robione na zakwasie, bez drożdży więc coś jest nie tak. Z analiz dostępnych w sieci można wywnioskować o bardzo dużych różnicach między ziarnami więc się zastanawiam czy to może być to.

#maka #chleb #pieczywo #wypiekaniechleba

R.....r

konto usunięte 17.10.2018, 06:28:20 via iOS

Komentarz usunięty przez moderatora

tptak

17.10.2018, 07:41:57

@skyluker: czynników może być wiele. Czy mogłeś kupić starą mąkę?
Moja Mama kupuje z Bogutyn Młyn online, ja sobie chwalę - ciasto wychodzi dobre, a chleby smaczne. Sam kupuję tu w UK, więc więcej nie pomogę, tutaj mąki chlebowe są zazwyczaj z mieszanek zbóż brytyjskich i kanadyjskich jarych, w Polsce nawet nie wiem.
Używaj #bojowkapiekarska, żeby dotrzeć do zainteresowanych.

Bazingaqq

16.10.2018, 13:40:03

Jaki chleb kupujecie?
#pieczywo #chleb #zdrowie #zywienie #pytanie

T.....l

konto usunięte 16.10.2018, 13:59:10

@Bazingaqq: @pilot1123: jem wszystko oprócz wszystkiego co z mąki (ʘ‿ʘ)

T.....l

konto usunięte 16.10.2018, 13:59:49

@Teufciol: a i nie jem słodyczy i prawie nic co ma cukier

tptak

16.10.2018, 12:16:08

Wszystkiego najlepszego z okazji Światowego Dnia Chleba!
Jeśli chcesz spróbować zrobić swój własny chleb, oto mój poradnik: https://breadcentric.com/2016/12/16/how-to-start-baking-jak-zaczac-piec/

Obserwuj też #bojowkapiekarska

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

tptak

16.10.2018, 12:27:25

@mrthompson: dwie zjedz, święto jest, nikt Ci nie liczy.

O.....u

konto usunięte 16.10.2018, 14:58:39

@tptak: ok

Keep_Calm

15.10.2018, 12:22:17 via Android

Żytni razowy ze słonecznikiem z domieszką mąki orkiszowej. Jak dla mnie, jeżeli chodzi o smak, to: żyto > orkisz.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb

Keep_Calm - Żytni razowy ze słonecznikiem z domieszką mąki orkiszowej. Jak dla mnie, ... — **źródło:** comment_bajQy1iiRem441bWRANh7XGMHOXJNbnT.jpg
Pobierz

zakwas żytni na chleb

Od końca maja piekę swój chleb na zakwasie i po tym czasie z czystym sumieniem jestem w stanie stwierdzić, że nie zamierzam wrócić do kupowania chleba :) Bakterie kwasu mlekowego, które powstają podczas fermentacji mąki żytniej, wpływają dobroczynnie na pracę całego układu pokarmowego.

z dodany: 13.10.2018, 08:46:51

Keep_Calm

12.10.2018, 14:14:33 via Android

W poniedziałek będę piekła chleb żytni razowy na zakwasie żytnim razowym :) Oto wspomniany zakwas, jak dam 100% mąki żytniej razowej, zależy mi na czystym razowcu, bez domieszki innej mąki, będzie ok? Nie chcę, żeby wyszedł ciężki i zbity. Proszę o wskazówki wszystkich znawców :)

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb #zakwas

Keep_Calm - W poniedziałek będę piekła chleb żytni razowy na zakwasie żytnim razowym ... — **źródło:** comment_q0adSY8CW7dQUgAV3e9QyPzd8p1oDQyB.jpg
Pobierz

Tropical9

12.10.2018, 14:17:05

@Keep_Calm: Jeśli dasz 100% żytniej to wydzie właśnie raczej taki zbity i ciężki

Keep_Calm

12.10.2018, 14:18:33 via Android

@Tropical9: Jakie więc dać proporcje? Zwykle piekę z 500 g mąki. Jak dam 300 g żytniej razowej i 200 pszennej będzie ok?

tptak

12.10.2018, 05:46:59

Na dzisiejsze śniadanie szef kuchni poleca chleb słonecznikowy z prażonym słonecznikiem i ziarnami żyta, na drożdżach.
W komentarzach przekrój i inne formowanie.

Obserwuj chlebowych świrów na #bojowkapiekarska

#chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #sniadanie

@tptak:

@tptak:

Dzięki @renq!
Zrobiłam użytek z Twojego wpisu

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem

乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

@Blaskun: już kroję!

Ale weź sobie chleba do tego chleba, bo się nie najesz

Kur_Piejak

05.10.2018, 21:14:42 via Android

Jak chce sobie upiec chleb i w przepisie jest
A) 500g mąki pszennej
B) 300g mąki pszennej razowej
A mam samą pszenną to mogę zrobić na samych 500g czy wsypać 800g? XD

#gotujzwykopem #gotowanietomojapasja (xD)
#chleb

Limonene

05.10.2018, 21:27:17 via iOS

@Kur_Piejak: wsyp 800

Tryggvason

06.10.2018, 02:03:56 via iOS

@Kur_Piejak: Możesz zrobić na samej pszennej, po prostu wyjdzie jasny chleb.

tptak

04.10.2018, 06:37:00

#pokazsniadanie
Chleb na wodzie drożdżowej, kiełbasa swojska, jajko od Tesco ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

tptak - #pokazsniadanie
Chleb na wodzie drożdżowej, kiełbasa swojska, jajko od Tesco... — **źródło:** comment_lb3G7i2ZUFj0SMDrgM0xsUVWuh3vQdf2.jpg
Pobierz

HuLLaJNoGa

04.10.2018, 06:45:21

@tptak: poki nie przeczytalem wpisu to myslalem, ze nawaliles tam tone sosu czosnkowego xD

tptak

04.10.2018, 06:53:14

@HuLLaJNoGa: @pasio_13: dobrze że przeczytaliście!

BudziGlod

03.10.2018, 07:34:43

Fajny chleb miodowy z miodem... sztucznym... Znalezione w Dino.
#zywnosc #januszebiznesu #miod #chleb

BudziGlod

03.10.2018, 08:28:49

@spidero: za Wikipedia: Miód uzyskuje się poprzez rozkład cukrów złożonych (najczęściej z syropu ziemniaczanego) sacharozy lub izoglukozy na cukry proste w procesie podgrzewania w roztworze z dodatkiem słabych kwasów jako katalizatorów. Następnie dodawane są barwniki, aromaty oraz esencje smakowe.
Powinien się nazywać cukrowy (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

cranberry250

03.10.2018, 14:09:12 via Android

@BudziGlod: z czego w ogole jest sztuczny miod ? cuker z jakims aromatem ?

Ze sztucznych pszczół - to chyba logiczne

tptak

02.10.2018, 05:29:41

Śniadanie lokalne: mój chleb ziarnisty, kimchi od Kim Kong Kimchi i ser Alexandra od Wildes Cheese - wszystko z Tottenhamu.
Kto chce tosta?

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #tottenham #londyn

tptak - Śniadanie lokalne: mój chleb ziarnisty, kimchi od Kim Kong Kimchi i ser Alexa... — **źródło:** comment_ij5DdTJatfesiN7NJ8zGHLlMKE4A3Cbf.jpg
Pobierz

J.....h

konto usunięte 02.10.2018, 06:07:59 via iOS

@5684379: Ja tak. Oraz ogórki z zupy ogórkowej. W czym problem?

tptak

02.10.2018, 13:17:12

@bydlaku470: no sypie się trochę :)
Miskę prażonych ziaren zawsze przyjmę.

Lucyfer Szuka Dwerna

Pokaż treści 18+

daj nam pan...

z dodany: 01.10.2018, 22:20:09

P.....a

konto usunięte 01.10.2018, 16:39:03

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

kijanka23

01.10.2018, 16:51:22

@Pedalski_Wlamywacz_Dwa: a nie lepiej krojony ale z piekarni? przecież Lidle i inne Biedronki wypiekają z ciasta mrożonego, różnicę czuć bez problemu

p.....l

konto usunięte 01.10.2018, 18:33:00

@agaja: Krajalnica szarpie, gdy chleb jest jeszcze ciepły w środku. Jak weźmiesz już wystudzony, to kroi normalnie.

Pliseq

01.10.2018, 11:23:52 via Android

Jaką piekarnie w Toruniu polecacie?
#torun #jedzenie #chleb

cacus

01.10.2018, 11:43:08

@Pliseq: Nie słuchaj o żadnych Piekusiach :P
Tylko i wyłącznie piekarnia na PCK 29 "Olczyk" oczywiście jak to piekarnia jak chcesz świeże to przyjdź 21-22 :)

Uspavanka

01.10.2018, 12:08:42

@Pliseq: Grochowalski!!!
Moja ukochana piekarnia ♥
Tamtejsze kolejki mówią same za siebie, pyszne bochenki, paluchy, chałki, bułki.
I ceny takie, ze przecieram oczy przy kasie.
Pełna siata pieczywa i do zapłaty jakieś grosze.
Wiem, że brzmię jakbym miała w tym jakiś interes, ale nie jestem w żaden sposób powiązana :)
Uważam, że za tę jakość i ceny należy się porządna pochwała.

dziekuje

30.09.2018, 15:38:29 via iOS

#gotujzwykopem #chleb #heheszki

Patrzcie jaką bułeczkę będę piekł :D.

t.....y

konto usunięte 30.09.2018, 15:39:21

Komentarz usunięty przez moderatora

dziekuje

30.09.2018, 15:39:41 via iOS

@dziekuje: żartowałem, to tylko mordka z zaprawy tynkarskiej.

Jak zamrozić i odmrozić chleb, żeby zachować pełnię smaku?

Mrożenie chleba to przydatny kuchenny trick. Dzięki niemu ograniczysz marnowanie jedzenia i zyskasz na czasie (będziesz mógł zrobić zakupy na zapas). Zastanawiasz się, czy pieczywo po rozmrożeniu nie będzie ci smakować? Pracownik piekarni mówi, co zrobić, żeby na pewno tak było.

z dodany: 29.09.2018, 07:33:03