Zawsze moją ulubioną papryczką była Habanero, nie ze względu na jej ostrość, a smak. Ostrość raczej traktowałem jako podatek za doznania smakowe, jej cudowną owocowość. Mam nową faworytkę - Naga Jolokia, jeszcze smaczniejsza i jeszcze ostrzejsza. Wygląda na to że za ostrością często idzie też smak, więc chyba będę musiał próbować kolejnych ekstremalnych odmian. Więc pytanie do #chillihead ;ów, co konkretnego polecacie?

Do tego pięknego, tłustego piątkowego obiadu poszedł właśniePokaż całość

Polecam. Nieziemskie. Z Lidla. #ostrezarcie #chilli #chillihead

#chemia #jedzzwykopem #chillihead

Bry wieczór wariaty chillhead :) ma ktos na zbyciu takie urzadzenie ale dokladnie takie. Jak sie nazywa a jak niepotrzebne przytule #warszawa

https://www.youtube.com/watch?v=cQIMLEwQWL0

Ktoś poleca jakiś naprawdę ostry sos? Ale taki, żeby mnie aż na moment zabił ( ͡° ͜ʖ ͡°) Blair's Ultra Death Sauce nie robi na mnie żadnego wrażenia, jem go z łyżki. Coś znaczniej mocniejszego?
#chillihead #ostrezarcie

Zapasy na zimę uzupełnione ;)

#ostresosy #chillihead #chilli

dzięki @gobi12: za nasionka i poradnik. Jedna Dorset Naga (ok 1cm długości) posiekana na garnek leczo (ok 3 litry) i jest moc. A na krzaczku czeka kilka dojrzałych owoców i jeszcze więcej żółtych :) #chilli #chillihead #chwalesie #leczo

Wjezdzam w uprawe ostrych papryczek. Co roku kupuje i robie sosiwa to pomyslalem ze sprobuje z aktualnych zakupów wyciagnac pare nasionek i cos wyhodowac. Pierwszy raz wiec moge sie uczyc na bledach. Do tego ogarniam arduino, raspberry, mqtt, i inne hwdp i nkwd zeby to zautomatyzowac.
Tylko pytanie jest jedno, jest zima, slonca jak na lekarstwo. Jak pomoc ze swiatlem moim malym diablom zeby rosly na r----------y przełyku? Czy zwykla tasma ledPokaż całość

Kolejny zbiór #chili tym razem odmiany CHERRY oraz coś niezidentyfikowanego typu CYKLON. (Zdjęcie w komentarzu) Jak widać na obrazku powstały marynowane papryczki, w dwóch odmianach. Jedna typu sklepowej jalapeno druga urozmaicona dodatkami w postaci cebuli, gorczycy ziela angielskiego, liścia laurowego, pieprzu. Zobaczymy która marynata okaże się lepsza. #chilihead #chillihead #ostrezarcie #chilli #cherry #cyklon #marynata

W poprzednim tygodniu obfity zbiór #chili TABASCO z czego powatał BBQ Tabasco oraz SWEET Tabasco #chilihead #chillihead #ostrezarcie #chilli #chilli Jeśli będą chętni to podam przepisy. BBQ-górą.

Pierwsze zbiory, pierwsze zapasy, mix ostrych papryk #chillihead #papryczki

Na dworcu kolejowym w #kedzierzynkozle jest sobie typowy bar kolejowy, w który właściciel ambitnie robi własny sos chili z porządnych papryczek. W sumie to nawet polecam ów sos na małe czyszczenie armatury #chillihead

Kumpel zasiał, urosło, ale nikt nie wie co to.
Jakieś pomysły?

#papryczki #chilli #chillihead #ostrezarcie #kuchnia #gotujzwykopem

Moje cayenne yellow okazały się zupełnie nieostre. Można coś jeszcze z nimi zdziałać? Część wisi zółta od 2tyg. trzymać je dłużej? Przestać podlewać? Duże nie wyrosły, ok 10-15cm.

#papryczki #chili #chillihead #ogrodnictwo

Hej,

17. Marca posadziłem różne papryki; Trinidad Morufa, Bhut Jolokia, Tabasco, Habanero.

Wszystkie miały jeden problem - kiedy pojawiły się kwiaty, które potem miały zamienić się w papryczki, kwiaty te zwyczajnie więdły i odpadały. Dużo późniejsze kwiaty, tak jakby ich "druga fala" rosła już w porządku. Niestety, przez te pierwsze kwiaty moje zbiory są BARDZO małe - na 7 krzaków mam w sumie 7 papryk.

DlaczegoPokaż całość

Mireczki gdzie w trójmieście kupię fajne odmiany chilli? Bo chciałbym porobić parę fajnych sosików. Chyba, że któryś z Was ma na sprzedaż świeże chilli

#trojmiasto #chili #chilihead #chillihead #chilli #ostrezarcie

Witojcie

Ma ktoś może przepis na sos z ostrych papryk al'a Tao Tao klik w ten deseń. Rok temu próbowałem działać w temacie, zagęszczałem skrobią ziemniaczaną ale wyszedł ostry kisiel, dlatego potrzebowałbym coś sprawdzonego ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chillihead #papryczki #przepisy

W tym roku papryka obrodziła jak głupia, to na zdjęciu to nawet nie połowa, już nie wiem co z tym robić XD
#gotujzwykopem #chillihead #ostrezarcie

Kolejny zbiór #chili i kolejne nadziewanie. Tym razem trochę inne nadzienie - kurkuma dla koloru oraz włoska przyprawa - suszone zioła oraz pomidory. #chilihead #chillihead #ostrezarcie #chilli #chili Nie do końca wiem jaka odmiana ta podłużna. @gobi12: dasz radę zidentyfikować? Brałem je od Ciebie w tamtym sezonie. (Zdjęcie w komentarzu)

Mirasy robię sos The Reaper z tego przepisu i jest tam mowa o przecierze pomidorowym. To ma być taki płynny jak passata? Robiłem go już raz, ale jestem tępa dzida i zapomniałem jakiego użyłem
#chillihead #gotujzwykopem dam też #goomowesosy bo to od niego przepis i może ktoś robił

Pierwszy zbiór #chili w tym roku. Na warsztat poszło Cherry oraz prawdopodobnie Hungarian Hot Wax. Nadziane serkiem feta wymieszanym z serkiem ze szczypiorkiem, czosnkiem, pieprzem cayenne oraz suszonymi ziołami. Zalane olejem rzepakowym, zobaczymy co z tego wyniknie. ( ͡° ͜ʖ ͡°) #chili #chilihead #ostrezarcie #chilli #chillihead #ostrakuchnia #ostrapapryka