Wszystko

Najnowsze

Archiwum

H.....8
  • 1
Kilogram habanero do przerobienia czeka - macie jakieś sprawdzone przepisy na bazie pomidorów lub owoców? Coś wyrywającego smakiem z butów? Jakie połączenia lubicie? Nie za bardzo mam czas i chęci na eksperymenty z kwasami. Może coś ze śliwkami i żurawiną?

#chilihead #chili #gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Lokif
Lokif
  • 3
Halo #wroclaw wielka prośba, poszukuje sklepu z sadzonkami ostrych papryczek, a w ostateczności nasion, Google pokazuje tylko sklepy wysylkowe a wolałbym najpierw pogadać ze sprzedawcą żeby ustalić, które najbardziej się opłaca hodować... ktoś wie gdzie mógłbym się zaopatrzyć żeby rozpocząć własną hodowle? #chilihead #papryczki i dla większego zasięgu #jedzzwykopem
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
n.....e
n.....e
  • 0
@Lokif: Jeśli masz zamiar płacić za nasiona to tylko sprawdzeni sprzedawcy, sam się za wiele razy na tym przyjechałem. Jeśli niekoniecznie sprawdzone to najtaniej wydłubać z papryk, w sumie za darmo (bo papryki i tak zjesz).
  • Odpowiedz
gobi12
  • 1
@Lokif: Kupowanie sadzonek w październiku nie ma większego sensu, nie opłaca się wcale. Zwłaszcza jeżeli to Twój pierwszy sezon ma być. No i nie wiem czy coś sensownego kupisz, bo nie znam nikogo kto by robił sadzonki na jesień.

Kup nasiona i wysiej w drugiej połowie grudnia.

Kupić możesz np. na forum chilihead.pl za jakiś czas też będę miał.

Napisz jakie papryki Cię interesują to może będę w stanie coś
  • Odpowiedz
c.....i
c.....i
  • 22
Rzuć luźno w rozmowie z rodzicami, że w sumie spróbowałabyś tego kiszenia kapusty w słoikach. Dostań 10 kg poszatkowanej kapusty...
-2 słoiki klasycznej (sól i marchewka)
-1 słoik ze śliwkami i suszonymi grzybami
-1 z wędzoną papryką, czosnkiem, jabłkiem i Trinidad scorpion
(Wiem że pewnie za dużo w słoikach i trzeba będzie odjąć, zobaczę jak będzie przebiegać fermentacja)
#gotujzwykopem #keto #ziemniakizostaw I trochę #chilihead
c.....i - Rzuć luźno w rozmowie z rodzicami, że w sumie spróbowałabyś tego kiszenia k...

źródło: comment_6xdemMfp9BBq8tiEDILCspZhOaDrVzFz.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
madeinkrakow
  • 6
@chixi:
-Zakrętki połóż luźno,nie dokręcaj ich.
-Kapusta zmniejszy swoją objętość,nic nie musisz ubierać.
-Podłóż talerzyki,kapusta na początku puści sporo soku.
-Codziennie musisz ją czymś ubić,np.tłuczek od moździerza.
-W temperaturze pokojowej będzie gotowa po 4-6 dniach.
-Nie trzymaj zbyt długo,bo przekisisz i smak będzie trochę gorszy.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 3
@chixi: Witam w klubie :) też się pochwalę Swoim "Fermentation-Station": u mnie kapustka z jałowcem, druga z kminkiem i gorczycą, 2 x kimchi i eksperyment: brukselka z czosnkiem. Do polskiej kiszonej warto wziąć patyczek od szaszłyków i ponakłówać raz dziennie, żeby powietrze odeszło. Polska aż tak nie kipi. Kimchi to lubi wykipieć drugiego dnia.
Mirkosoft - @chixi: Witam w klubie :) też się pochwalę Swoim "Fermentation-Station": ...

źródło: comment_QxzntgBPa5JK8flKUUa29JsdQe7sBo8K.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Bibanator
  • 3
Mireczki i Mirabelki macie jakiś dobry sprawdzony przepis na sosik z ostrych papryczek (chilli, jalapeno i jakaś węgierska)? Nie mam tego dużo ale może kilka słoiczków wyjdzie. Jakieś proporcje najlepiej żeby się znalazły bo wszędzie jest cukier i ocet ale ile tego na ile warzyw to podać nikt nie raczy ( ͡° ʖ̯ ͡°). Wiadomo, że wszystko zależy od mocy końcowej jaką chce się uzyskać ale jakiś zarys
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
chuckd
chuckd
  • 154
Zakońćzenie sezonu 2018 - Papryka

Stało się - nie można było tego dłużej ciągnąć. Musiałem być bezwzględny. Mimo, że sam obudziłem je do życia kilka miesięcy temu, kiełkując wysuszone nasiona, wczoraj musiałem je tego życia pozbawić. Usunąłem wszystkie krzaki papryk, które były w pełni życia. Mimo połowy października, nadal wisiały na nich niedojrzałe owoce. Ba! były na nich pąki i kwiaty. Rośliny przygotowywały się do następnego cyklu wydania owoców. Niestety musiałem to przerwać,
chuckd - Zakońćzenie sezonu 2018 - Papryka Stało się - nie można było tego dłużej ...

źródło: comment_DRlpv4uLDpxi3Q266Ji30l1PueO5fmEP.jpg

Pobierz
  • 29
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
N.....y
N.....y
  • 22
@chuckd: nie jestem ekspertem, ale wydaje mi sie, ze znacznie zwiększyłbys możliwości przeżycia roślin zima, gdybys wykopał je z cała bryła korzeniowa i przeniosl do doniczki. Takie ogołocone z ziemi (a zatem i mikrokorzonkow) korzenie dają roślinie (jakby nie było dorosłej i wyeksploatowanej owocowaniem) małe szanse na „przyjęcie się” zwłaszcza o tej porze roku.
Niech mnie ktoś poprawi, jeśli się mylę.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 2040
Zima za pasem, więc trzeba kończyć sezon #chilizgobim

W sobotę robię ostatni zbiór, rwę też całą niedojrzałą zieleninę, której dzięki uprzejmości pogodnego października nie będzie zbyt wiele ;)

W związku z tym tradycyjne #rozdajo 1 zestaw degustacyjny powędruje do wylosowanego spośród plusujących Mirka lub Mirabelki ;)

Wybaczcie,
gobi12 - Zima za pasem, więc trzeba kończyć sezon #chilizgobim W sobotę robię ost...

źródło: comment_W1qtpcjCgKUv3aJBpb3DcxFdekrSrK5h.jpg

Pobierz
  • 79
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 14
@FieryDragon: Dobra to od razu odpowiem, bo to pytanie się pewnie pojawi zaraz jeszcze kilka razy.Jeżeli ktoś byłby chętny to można, ale nie jest to żadna sprzedaż hurtowa, bo mogę się podzielić jedynie nadwyżką, a jeszcze w tym roku m.in. chipotle nie robiłem, więc dużo potrzebuję "na własne potrzeby". :)

Także liczba zestawów jest bardzo ograniczona (maks. kilkanaście sztuk). Robię listę z chętnymi, kto się wcześniej zgłosi na PW ma
  • Odpowiedz
xnor
  • 1
#chilihead
Siema, przyszło mi dzisiaj 100g świeżych karolinek, macie jakieś sprawdzone przepisy na sos?
Myślałem o jakimś octowym w stylu tabasco, ale jeśli macie lepsze sugestie, chętnie przeczytam.
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 0
A czym pryskasz? bo niektóre środki niestety piszą, że się nadają na przędziorka, a wcale nie działają na niego.
  • Odpowiedz
Meriu
  • 2
Hej Mirkcy, mam do Was pytanie. Chciałbym sobie zasadzić paprykę w mieszkaniu - na parapecie. Nie oczekuję ogromnych zbiorów, ale wydaje mi się że warunki do uprawy mam idealne - okno na zachód bez żadnego cienia, bezpośrednie słońce od 12 do końca dnia. Temperatura w mieszkaniu waha się 20 - 22 st.C

Szukam czegoś niewysokiego, co pięknie zazieleni mi parapet - wysokość 20-30 cm. Jeśliby owocowało - tym bardziej bym się cieszył
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
loginu_brak
loginu_brak
  • 1
@Meriu: szczerze mówiąc-odradzam. Chili średnio lubi towarzystwo. Dwa lata temu robiłam w rynience (takiej do kwiatów), w tym roku każda osobno i jednak widać różnicę. Pewnie też będą rosły, ale dużo słabsze
  • Odpowiedz

Powiązane tagi