@arinkao: Ty to też masz ego... trochę krytyki i zaraz się obruszasz. Wyluzuj. Widać przecież że jest kiepsko zblendowane. U guezego zresztą podobnie: https://www.wykop.pl/wpis/52621589/kanalkulinarny-narobil-mi-smaka-na-krem-z-dyni-%C2%BA-/ przez to składniki się dobrze nie połączyły i się oddziela woda od reszty, pominąwszy grudki. To jak najbardziej wpływa na smak. Tak jak byś robiła majonez który nie wyszedł - składniki się rozdzieliły zamiast stworzyć emulsję i mówisz "o, nie smakuje mi a przecież składniki te
  • Odpowiedz
Jaja z borowikami i cebulką.
Pierw przysmażamy cebulę, potem przez krótką chwilę grzyby z masłem ze słoiczka (przepis na takie grzyby jest w tagu), wbijamy jajka i smażymy. Grzyby są słone, nie ma potrzeby doprawiać. Dla efektu który uzyskałam na zdjęciu, masę delikatnie mieszamy tylko w środku a następnie zostawiamy do uzyskania pożądanej konsystencji ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#arinkaofood #gotujzwykopem #sniadanie
arinkao - Jaja z borowikami i cebulką.
Pierw przysmażamy cebulę, potem przez krótką ...

źródło: comment_1603274801e2uHnqv2gKmrcBD7BbeGnm.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Villemo18: Myślisz?
Właśnie wątpię że to kogoś zainteresuje... w razie czego, jak ktoś chce to wszystko tłumaczę.

Tutaj są ziemniaki puree zmieszane z sosem grzybowym (przepis na sos mam na tagu), zajebista surówka z kapusty białej i marchewki, z dodatkiem majonezu, jogurtu, cukru, soli, pieprzu, i octu oraz smażone pałki z kurczaka na sosie paprykowym którego przepis też już tu dawałam.

Pałki usmażyłam na głębokim oleju, wcześniej je marynowałam 3
  • Odpowiedz
Mistrzowsko przygotowana paella ma przypalony od spodu ryż.
Najlepiej obejrzeć kilka dobrych przepisów na YT a potem działać, np. https://www.youtube.com/watch?v=L_dDUw_QuDU

Pierw smażysz porządnie cebulę, paprykę, ja dałam jeszcze seler naciowy i pora zielonego. Bardzo ważne jest smażenie mięsa aż się przypiecze, potem dodajesz pomidory, świeży czosnek (4-5 ząbków) lub passatę, nie za dużo. Przyprawiłam odrobiną kurkumy (Okrasa twierdzi że zastąpi to szafran) solą, pieprze, papryką suszoną, dałam jeszcze suszone pomidory, suszoną cebulę, suszone
arinkao - Mistrzowsko przygotowana paella ma przypalony od spodu ryż. 
Najlepiej obe...

źródło: comment_1602779980cM1rg25HtIk7ThftpejD7U.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
@novyr9: Tak wygląda roczny, otwarty przed chwilą prawdziwek.
Po podgrzaniu nadaje się do jedzenia i niczym nie różni się od wysmażonego grzyba który jest świeży. Na Boże Narodzenie jak znalazł.

Nie jest mrożony, przesiąkniętym wodą ( mrożone grzyby zajmują dużo miejsca), nie jest surowy, nie trzeba go specjalnie robić ani zalewać wodą, nie jest suszony i nie jest zalany toną octu.
Jest wysmażony na maśle z solą ( ͡º
arinkao - @novyr9: Tak wygląda roczny, otwarty przed chwilą prawdziwek.
 Po podgrzan...

źródło: comment_1602461023b9qvoEE5nhvWQ3RfxWMDeJ.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
@bla_bla_bla: W przypadku ceglastoporych, kozaków i zajączków pokrojony i umyty grzyb zalewam wodą, gotuję, odcedzam porządnie. W przypadku prawdziwka nie ma takiej potrzeby.
Daję masło na patelnię, najlepiej mieć wok ale patelnia też spoko. Potem daję grzyby, dużo, ile się zmieści, w trakcie solę. Grzyby smażę w dużej ilości masła, bez przykrycia (woda musi odparować) czasami mieszając, dość długo, dłużej ceglastopore. Praktycznie do momentu aż nie przestaną wytwarzać mazi a
  • Odpowiedz
Rydze z solą na maśle to #nadjedzenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mirki, jak lubicie rydze to idźcie w weekend do lasu, nigdy w życiu nie widziałam takiej ilości tych grzybów i nigdy nie zebrałam ich tyle żeby robić z nich przetwory do słoików. Łącznie zebrałam jednego dnia 10 kg (małopolskie), na więcej nie mieliśmy miejsca, zdarzyły się wśród nich także 3 porażone.
Zwykle to rzadki grzyb
arinkao - Rydze z solą na maśle to #nadjedzenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mirki, jak lubicie ryd...

źródło: comment_1602273258jZ0kZcwCO37dbLSeqbcZVN.jpg

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@alcest: Dzięki ale ja nie czuję takiej potrzeby, sama się uczę gotować, improwizuję i idę na żywioł, matematyczne przepisy nie dla mnie a powielać innych też nie mam zamiaru.
  • Odpowiedz
@arinkao Rydze Smażone tak jak mówisz, pokrojone w średniej grubości paski, na patelni kropla sosu sojowego, opcjonalnie sosu Worcester.
A potem na grzankę z pelnoziarnistego pieczywa.
Dla estetyki podania na wierzch kilka listków pietruszki i świeżo mielony pieprz kolorowy.
Złoto.
  • Odpowiedz