Mistrzowsko przygotowana paella ma przypalony od spodu ryż.
Najlepiej obejrzeć kilka dobrych przepisów na YT a potem działać, np. https://www.youtube.com/watch?v=L_dDUw_QuDU

Pierw smażysz porządnie cebulę, paprykę, ja dałam jeszcze seler naciowy i pora zielonego. Bardzo ważne jest smażenie mięsa aż się przypiecze, potem dodajesz pomidory, świeży czosnek (4-5 ząbków) lub passatę, nie za dużo. Przyprawiłam odrobiną kurkumy (Okrasa twierdzi że zastąpi to szafran) solą, pieprze, papryką suszoną, dałam jeszcze suszone pomidory, suszoną cebulę, suszone
arinkao - Mistrzowsko przygotowana paella ma przypalony od spodu ryż. 
Najlepiej obe...

źródło: comment_1602779980cM1rg25HtIk7ThftpejD7U.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
@novyr9: Tak wygląda roczny, otwarty przed chwilą prawdziwek.
Po podgrzaniu nadaje się do jedzenia i niczym nie różni się od wysmażonego grzyba który jest świeży. Na Boże Narodzenie jak znalazł.

Nie jest mrożony, przesiąkniętym wodą ( mrożone grzyby zajmują dużo miejsca), nie jest surowy, nie trzeba go specjalnie robić ani zalewać wodą, nie jest suszony i nie jest zalany toną octu.
Jest wysmażony na maśle z solą ( ͡º
arinkao - @novyr9: Tak wygląda roczny, otwarty przed chwilą prawdziwek.
 Po podgrzan...

źródło: comment_1602461023b9qvoEE5nhvWQ3RfxWMDeJ.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
@bla_bla_bla: W przypadku ceglastoporych, kozaków i zajączków pokrojony i umyty grzyb zalewam wodą, gotuję, odcedzam porządnie. W przypadku prawdziwka nie ma takiej potrzeby.
Daję masło na patelnię, najlepiej mieć wok ale patelnia też spoko. Potem daję grzyby, dużo, ile się zmieści, w trakcie solę. Grzyby smażę w dużej ilości masła, bez przykrycia (woda musi odparować) czasami mieszając, dość długo, dłużej ceglastopore. Praktycznie do momentu aż nie przestaną wytwarzać mazi a
  • Odpowiedz
Rydze z solą na maśle to #nadjedzenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mirki, jak lubicie rydze to idźcie w weekend do lasu, nigdy w życiu nie widziałam takiej ilości tych grzybów i nigdy nie zebrałam ich tyle żeby robić z nich przetwory do słoików. Łącznie zebrałam jednego dnia 10 kg (małopolskie), na więcej nie mieliśmy miejsca, zdarzyły się wśród nich także 3 porażone.
Zwykle to rzadki grzyb
arinkao - Rydze z solą na maśle to #nadjedzenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mirki, jak lubicie ryd...

źródło: comment_1602273258jZ0kZcwCO37dbLSeqbcZVN.jpg

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@alcest: Dzięki ale ja nie czuję takiej potrzeby, sama się uczę gotować, improwizuję i idę na żywioł, matematyczne przepisy nie dla mnie a powielać innych też nie mam zamiaru.
  • Odpowiedz
@arinkao Rydze Smażone tak jak mówisz, pokrojone w średniej grubości paski, na patelni kropla sosu sojowego, opcjonalnie sosu Worcester.
A potem na grzankę z pelnoziarnistego pieczywa.
Dla estetyki podania na wierzch kilka listków pietruszki i świeżo mielony pieprz kolorowy.
Złoto.
  • Odpowiedz
@KanalKulinarny: Pogoń za lajkami miałabym jakbym miała nicka ArinkaoKulinarna, założyła kanał na YT, planowała marketing mający na celu zarabianie, uważała się za najlepszego kucharza na świecie i wylewała codziennie zazdrosną żółć na innych gotujących, którzy mają tysiące lajków i popularny blog.
  • Odpowiedz
@arinkao: czyżby rzadki przypadek różowego urodzonego po 90r., ktora umie ugotować coś więcej niż wodę na herbatę?

Na zdjęciu wygląda to bardzo dobrze, zgodnie ze sztuką kulinarna, chociaż grzybów nie jem.
  • Odpowiedz