Taki obiad dla chuopa. Dziękuję za głosy w ankiecie, wygrała pizza Royale, więc ją zrobiłem. Pizza z serem mozzarellą, szynką, serem edam, pieczarkami i oliwkami. Do pizzy dodałem sosy: czosnkowy, ketchup i tatarski. A do tego wszystkiego zrobiłem drinka: Ballantines ananasowy, limonka, Coca Cola i lód. Wczoraj był Międzynarodowy Dzień Pizzy, ale obchodzę go dzisiaj

#jedzenie #jedzzwykopem #pizza #pijzwykopem #przegryw #obiadove
tomwick55 - Taki obiad dla chuopa. Dziękuję za głosy w ankiecie, wygrała pizza Royale...

źródło: 1000027547

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
@tomwick55: Powiem, że jadłem w lokalach gorzej wyglądające, może i smakujące pizzę. Najgorszą pizzę to jadłem lata temu podczas odwiedzin u kolegi co kupił nad pewnym jeziorem mały domek. Taki co kiedyś za 30k PLN kupowałeś z mini-działką, a dzisiaj stoją one po 200k PLN. Domek jak domek, ale kolega wsadził nas na minę kulinarną, bo 3 km od domku była pizzeria co można było brać na wynos i on
  • Odpowiedz
czy ma ktoś pod ręką jakiś sprawdzony przepis na #pizza tak, żeby ciasto było "grube" ale też, że nie trzeba by było dowalić pół kostki drożdży i jedynie przy kilkugodzinnym czasie wyrastania?
#gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@DynPydro: jak interesuje Cię grubsza pizza z blaszki to najpierw musisz sobie ustalić wagę porcji, u mnie na blachę 43x33 było to jakieś 1000-1100, potem ustalasz hydro ciasta, np na mąkę Gusto z biedry to pewnie jakieś 60 % a ilość drożdży bierzesz z kalkulatora i podajesz swój docelowy czas wyrastania.
Zawsze lepiej go trochę wydłużyć i zarazem zmniejszyć ilość drożdży bo taki placek będzie zdrowszy
Tutaj rozpiska na czas
Kondtrad - @DynPydro: jak interesuje Cię grubsza pizza z blaszki to najpierw musisz s...

źródło: Screenshot_20260210-102059

Pobierz
  • Odpowiedz
@Smarek37: warto kupic. Gruba granitowa plyte wkladalem kiedys to piekarnika, zeby lepiej trzymal temp przy otwarciu. Granit pod pizze srednio sie nadaje, nie jest porowaty

Inna sprawa, ze pieklem tez na peknietym kamieniu i nic to nie zmienialo, dalej dzialal
  • Odpowiedz
  • 0
@Casuel: no ten mój granitowy też jest jest jeszcze w całości, ale strach go chwytać, bo jak strzeli i spadnie na podłogę to jeszcze kafle będą do wymiany. Dobra zamówiłem i potestujemy. Dzięki.
  • Odpowiedz
#katowice #gastronomia #pizza #weekend

Będę miał okazję spędzić weekend w Katowicach
Polećcie gdzie można pójść co porobić we dwoje (rozrywkowo, typu Pixel XL) i gdzie zjeść (głównie pizzerie)
Ewentualnie gdzie warto zawczasu zrobić rezerwację

Z góry dzięki!
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mireczki kochane. Polecacie może jakąś pizzerię we Wrocławiu w okolicach Grunwaldu, która serwuje przyzwoitego”Polaczka” z dowozem? Wszelkie neapolitany już mi się przejadły. Zjadłby człowiek prawego placka.
#wroclaw #pytaniedoeksperta #pizza
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mam kamień do pizzy ale niestety nie wiem jak się powinno z tego korzystać. Wiem tylko tyle że trzeba nagrzewać godzinę xd

No i pytanie jest takie z jakiego trybu mam skorzystać do pieczenia pizzy a z jakiego do nagrzewania kamienia? Termoobieg? Turbogrill górny? Grzalka góra dół? Funkcja pizzy (grzałka dolna, termoobieg, grill górny)?

#pizza #pieczenie #wypieki #gotujzwykopem #gotowanie
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

najbliżej górnych grzałek


@henk__: tylko niech pamięta że między grzałki a kamień ma wejść jeszcze placek którego ranty rosną ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
@concordxxx: świeża mozzarella z zalewy, patentem jest wypiek na 2 razy czyli najpierw wsadzasz placek tylko z rozsmarowanym sosem na x sekund, w odpowiednim momencie wyciągasz i w miarę szybko dajesz ser i resztę składników
  • Odpowiedz
  • 1
@o__0: Brzmi bardzo spoko, jak masz gdzies przepis pod reka to mozesz rzucic. Chetnie bym sprobowal czegos innego niz ta ze zajecia bo to jedyna jaka umiem xD
  • Odpowiedz
Pizza w moim mieście osiągnęła cenę 69zl za placka wielkości talerza.
Fakt, całkiem dobra na wloskich produktach.

Jednocześnie równie dobra pizza we Wloszech a konkretnie na Sycylii tydzien temu kosztowała średnio od 7-9 euro w bardzo przyzwoitej knajpie.

Gdzie ta nasza gastronomia skręca? Placek za 70zl?
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@fatoom87: od kiedy zacząłem pizze robić sam to już na pizze do restauracji nie chodzę. Właśnie wysokie ceny od covida skusiły mnie spróbować, po kilku pizzach udało się osiągnąć poziom wyższy od typowych pizzerri w mieście. A cena? Jakieś 10zł i niewiele jej brakuje do najlepszej pizzerri w mieście. Też włoskie składniki, tylko trzeba kupić na 2 pizze to wtedy się koszty dobrze rozkładają XD
  • Odpowiedz
@fatoom87: gastro w polsce będzię się zwijać moim zdaniem po pandemicznym boomie. Nie da się długo lecież przy takich kosztach gdzie sam wynajem lokalu w jakichś pipidówach to 10-15k. A nie oszukujmy się pod drzwami knajp w polsce powiatowej nie ustawiaja się kolejki i rezerwacji robić nie trzeba. Ruch to jest może w weekendy wzmożony. To pomyśl sobie ile takich placków musisz ukręcić żeby na sam czynsz zarobić.
  • Odpowiedz
Chłop dostał ten piecyk na gwiazdkę i se robi 3 pizze w sobotę i 3 w niedziele (dla wszystkich domowników - jedzo aż się kurzy)
Robię jak lubię, bo jakiś NaziPizza zaraz powie, że wszystko źle zrobiłem
Pomidorki na oliwie sobie przysmażyłem aby odparować wodę, kozi ser, pesto i pistacją, jakies tam salami, mozarella, passat(a)

#mikrokoksy #mirkokoksy #silownia #pizza #redukcja #odchudzanie
Kasahara - Chłop dostał ten piecyk na gwiazdkę i se robi 3 pizze w sobotę i 3 w niedz...

źródło: 2026-01-24 17.46.05

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach