Wszystko

Najnowsze

Archiwum

malin90
malin90
  • 1
@mkorsov: Kupiłem taki sam, daje radę. Rozgrzewa się mocno, nie musiałem nic przerabiać, ani odblokowywać. Porządnie wykonany, aż się nie spodziewałem, bo jeszcze się na jakąś promocję załapałem za 160 parę złotych. Muszę się tylko ciasto nauczyć wyrabiać, bo wyszło tragicznie.
  • Odpowiedz
southlander
  • 1
Z okazji kupienia kopułowego piecyka do pizzy, mam ochotę upgrade'ować też składniki. Ogarnąłem jakieś prawilne włoskie krojone pomidory w puszce zamiast koncentratu, a jak teraz ogarnąć sos? Redukujecie na patelni z ząbkiem czosnku, czy raczej dajecie odciśnięte z soku na świeżo, jedynie zblendowane/zgniecione z jakąś bazylią i oliwą?

#gotujzwykopem #pizza #pytaniedoeksperta
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
elo345
elo345
  • 0
#zabka #pizza #gastronomia

Jak zacznie się psuć pizza z Żabki, jak już nabieże odpowiedniej popularności?

  • Zaczną delikatnie podnosić ceny o 50gr miesięcznie 29.3% (12)
  • Zminiejszą gramaturę i ilości składników 22.0% (9)
  • Punk 1 i punkt 2 jednocześnie 48.8% (20)

Oddanych głosów: 41

  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
HBVST
  • 0
Ciekawi mnie wasze zdanie. Jaka pizzę chcielibyście zjeść?
Mi osobiście napoletana już się trochę przejadła i wolę zrobić tonde romane czyli cienkie, bardziej "sztywne" wałkowane ciasto bez wyrośniętego brzegu z chrupnieciem na rancie.

Napoletana cienkie naleśnikowe ciasto z wyrośniętym brzegiem.

PALA/TEGLIA/PINSA grube ciasto coś ala domowe, babcine z tą różnicą że dobrze napowietrzone, lekkie. To nie jest typową gruba buła

Jaka pizzę wolicie

  • Pala/teglia/pinsa 9.3% (4)
  • Tonda romana 18.6% (8)
  • Napoletana 39.5% (17)
  • Klasyczna 32.6% (14)

Oddanych głosów: 43

  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
fakeman
  • 1
@HBVST: z ciasta na napoletane jak mi się już pizza nudzi, to robię włoska kanapkę panuozzo. Polecam, można jeść na na ciepło lub zimno
  • Odpowiedz
wincm
wincm
  • 4
Nie ma co się oszukiwać, żabkowa pizza bije na łeb wiezzkość pseudo pizzowych placków z "pizzeriI". Może nie jest jakaś k---a prosto z neapolskiego pieca, jednak przewyższa te tłuste place.
#gownowpis #zabka #pizza
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ssas78487
  • 0
@wincm: ja bym powiedziała, że jest na równi z biedronkowa mrożoną Donatello Trattoria, czyli poziom równy jak ze zwykłej pizzeri ale w ułamku ceny. No i wieksza pewność, że się nie zatrujesz
  • Odpowiedz
Kwas747
  • 0
Ma ktoś z was piec gazowy do pizzy który używa na balkonie w bloku? Podobno są zakazy co do używania butli w bloku z siecią gazowa.

#pizza
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
maszynista_grot
  • 2
Możecie nalać polaczkowi Don Perignona, albo dobrej w----y 18 letniej. Polaczek wypije duszkiem i powie, że cierpkie i jakieś mdłe. Dacie polakowi trufli to powie, że to jakiś zgniły czosnek. Zaparzycie polaczkowi dobrego espresso z dobrej, ręcznej maszyny, z świeżo mielonych ziaren bardzo dobrej jakości, powie że jakaś mała ta kawa i w ogóle kwaśna i i dziwnie smakuje. Dlatego mnie nie dziwi, że 3/4 z was, biedaki szkaluje HAWAJSKĄ. Nie dziwi
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MrDracek
MrDracek
  • 0
@oddajciemikontozlodzieje: prawda jest taka, że ten lokal jest bliższy piekarni niż restauracji. Za 40 złotych możesz mieć pełną włoską pizzę w Po Kawałku w Batorym i nie potrzebujesz do tego żadnego okienka Lunchowego. Do tego dostajesz pizzę dopiero co wyciągniętą z pieca, a nie podgrzany kawałek który mógł leżeć na ladzie do kilku godzin.

Już wolę ketili puri, gdzie ich wypieki rzeczywiście są za taką cenę wypakowane mięsem. Szczególnie że
  • Odpowiedz
Djuk94
  • 183
Dlaczego w Polsce nie ma żadnej sieciówki podobnej do Costco? Tam pizza pepperoni 46cm średnicy, gdzie jest sporo sera kosztuje 9,95 usd, czyli 36zł PLN, w Polsce ciężko znaleźć takie pizze poniżej 50 zł, a teoretycznie powinno być taniej :/
#jedzenie #pizza
Djuk94 - Dlaczego w Polsce nie ma żadnej sieciówki podobnej do Costco? Tam pizza pepp...

źródło: 1

Pobierz
  • 66
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
niemiecki_agent
  • 177
@Djuk94: no ja juz prawie nie zamawiam/nie ide isc na miasto zjesc

raz ze drogo, dwa ze wiekszosc lokali i tak serwuje neapogowno, a nie normalna, klasyczna polska pizzunie

przez lata w moim miescie z kilkunastu lokali, w ktorych moglem przebierac przy wyborze, zrobily sie juz tylko 2 stale opcje...
  • Odpowiedz
siejeje
  • 21
Dzisiaj wleciała nieplanowana nocowanka koleżanek u córki więc trzeba było działać szybko i czas przygotowania ciasta wyniósł 1,5 godziny zamiast 3 dni.
W sumie jestem pozytywnie zaskoczony bo spodziewałem się większej różnicy w smaku i strukturze ciasta. Awaryjnie spokojnie można sobie na to pozwolić i nie będzie wstydu (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
#pizza #gotujzwykopem
siejeje - Dzisiaj wleciała nieplanowana nocowanka koleżanek u córki więc trzeba było ...

źródło: IMG_3350

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
siejeje
  • 3
@x4rgon: @teraz_z_kontem @niebieska_cegla @Kennedy @Obrzydzenie
Prawilnie robię z przepisu Foxx gotuje pizza neapolitańska z youtube.
Dzisiaj na partyzanta zrobiłem z kwestii smaku https://www.kwestiasmaku.com/przepis/ciasto-na-pizze
Ilość drożdży p------a ale wyszło git. Ciasto podzieliłem na kulki przed odłożeniem do wyrośnięcia a nie po tak jak napisali w przepisie. Oczywiście nie używałem żadnych bzdurnych tortownic o których tam piszą. Pieczone w piecyku z biedro za 150zł który po modyfikacji wyciąga
  • Odpowiedz
siejeje
  • 1
@wykopowy_brukselek: próbowałem gdzieś na yt znaleźć technikę której ja używam, ale ja raczej robię niezgodnie ze sztuką i nie widzę takich materiałów, a już tak się przyzwyczaiłem i zostało. Tzn. zaczynam tak jak każdy czyli rozpycham kulkę od środka tworząc uniesione ranty, ale jak mam już około 15cm średnicy to unoszę ciasto do pionu i trzymając za rant szybko jadę dookoła tak żeby ciasto samo grawitacyjnie się rozciągało. Pozycja mniej
siejeje - @wykopowybrukselek: próbowałem gdzieś na yt znaleźć technikę której ja używ...

źródło: HowtoStretchPizzaDoughStep3part1

Pobierz
  • Odpowiedz

Powiązane tagi