
Voltaire
#bojowkapiekarska jaki czas i temperatura pieczenia chleba z 400 g mąki wyrastanego na zakwasie? Bez termoobiegu. #kiciochpyta
- Simple-Man
- Leman942

Mandulzz via Wykop Mobilny (Android)
@Voltaire: każdy piekarnik jest inny, trzeba trochę poeksperymentować. Dla mnie punktem wyjścia było 20min/230 stopni pod przykryciem, 15min/220 bez. Aktualnie piekę 30min/235stopni i 12min/225 stopni. Chleb robię z 500g mąki.