[szyderczy_szczur]

Z 60% rodzin kupuje na wigilię karpia, tylko po to, żeby później go wyrzucić do kosza.
Ta ryba jest niesmaczna, tłusta i oścista.
Poza wąsatem wujkiem, który chyba tylko z poczucia obowiązku zje kawałek, nikt tego nie rusza.
Zobaczcie jakie to gigantyczne marnotrawstwo środków i zasobów, o męczeniy #ryby nawet nie wspominając.
Hodujemy to przez trzy lata tylko po to żeby ją zabić, postawić na stole, później wsadzić na trzy dni do lodówki i #!$%@?ć.
#karpackie #wigilia #swieta #jedzenie #wedkarstwo #ankieta

ja lubie

[paramyksowiroza]

@szyderczy_szczur: Ja ją kupuję, bo ją lubię.
Moja rodzina też ją lubi i nic się nie marnuje.
Wystarczy odrobina wiedzy, aby karp nie był ani tłusty ani ościsty.
Przykro mi, że masz inne doświadczenia na ten temat.

[szyderczy_szczur]

@paramyksowiroza: w mleku trzeba maczać

[paramyksowiroza]

@szyderczy_szczur: Nie, przede wszystkim trzeba kupować mniejsze osobniki i panierować w samej mące zamiast robić 3-krotną panierkę w tartej bułce.
Trzeba umieć filetować i trzeba ponacinać brzuch w ten sposób, aby poprzecinać te najbardziej wkurzające ości na brzuchu. Wówczas roztopią się podczas smażenia i będziesz miał karpia bez żadnych ości.
Co to marynowania w mleku i cebuli to dobry pomysł dla osób dla których karp ma zbyt intensywny "mułowy" posmak,