[Remik2013]

Siema Mirku, rzućcie jakimś dobrym i w miarę szybkim przepisem na ciasto na #pizza #gzw #jedzenie #italia #gotujzwykopem

[Blomex]

@Remik2013: ja ostatnio robiłem z 250g mąki, 150g wody, łyżka soli, cukru i oleju, i 7g droższy suszonych. Ale pewnie są jakieś lepsze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[vateras131]

@Remik2013:
albo szybki albo dobry ( ͡° ͜ʖ ͡°)
najlepiej byłoby dzisiaj zrobić ciasto, a piec jutro

[Remik2013]

@vateras131: jestem w stanie zrobić dziś i piec jutro ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Remik2013]

@Blomex: sporo drożdży jak na tyle mąki

[vateras131]

@Remik2013:
7g na pewno za dużo
ja robiąc focaccie daję 4.5g na 500g mąki i ciasto wychodzi pulchne i wyrośnięte

[Krachu]

@Remik2013 zależy od temperatury w mieszkaniu. Na takie upały zadałbym tak 0.9, max 1g drożdży, 600g mąki 375 g wody 15g soli 12 g oliwy. 4h rośniecia, noc w lodowce i tak po podzieleniu na 4 kulki jeszcze z 8h rośniecia.