[NotYetDefined]

#wczoraj na #obiad zrobiłem #kurczak z #warzywa , #ryz basmati i #sos z nerkowców
Ostrzegam, że pali niczym ostra baranina na grubym albo gorzej, ponieważ dodałem #papryczki #papryka #habanero #ostrezarcie
Byle przecìętniak w kuchni może to przygotować. Wystarczy zarezerwować godzinę. Składniki dla 4 porcji :
400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w 2 cm kostkę
pieprz czarny, mielony, do oprószenia kurczaka
czosnek, granulowany, do oprószenia kurczaka
200 g ryżu basmati
1000 g wody
łyżeczka soli, plus dodatkowa do oprószenia kurczaka
70 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
5 g grzybów mun, suszonych, krojonych, uprzednio namoczonych w gorącej wodzie (ja moczyłem 20 minut)
80 g marchewki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojoną na kawałki (ja użyłem habanero, ale jeśli nie jesteś into ostre żarcie, to nie rób krzywdy swojemu żołądkowi)
20 g oliwy z oliwek
30 g sosu sojowego, plus 2 łyżki do zamarynowania kurczaka
50 g masła orzechowego, z nerkowców, prażonego
150 g napoju migdałowego, niesłodzonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
#kuchnia #kuchniaazjatycka #gotujzwykopem #gotowanie #gotowanietomojapasja #jedzenie #jedzzwykopem #smacznego

[m-k-d]

@NotYetDefined: polecam obierać paprykę ze skórki. Całkiem inny smak. A czosnek granulowany to ZUO