[HuierP10]

Jak przygotować burgera żeby był w pyte? Bo #!$%@? jak się czyta opisy to wszędzie jest KUP WLASNE MIESO I ZMIEL SAM i w ogóle pod żadnym pozorem nie kupuj mięsa mielonego, a ja kupiłem i niewiem jak je zrobić by było pryma sort, jakieś pro tipy?
#gotujzwykopem #mikrokoksy #jedzenie

[m-k-d]

@HuierP10: dodaj do mięsa trochę wody i smaż je jak będzie miało temperaturę pokojową (nie prosto z lodówki)

[S.....k]

@HuierP10: Mielone #!$%@?ć do kosza, potem KUP WLASNE MIESO I ZMIEL SAM

[HuierP10]

@m-k-d: Spoko już ma ale trochę to znaczy ile? I w jakim momencie, Totalnie zielony jestem

[HuierP10]

@Sebek_Bonk: Zesraj sam nie zmiel, liczy się białko!

[pawel_a23]

@HuierP10: nie dodawaj żadnej wody, rozumiem że masz mieloną wołowinę? Ugniatasz placek, trochę oliwy z każdej strony miecha, pieprz sól, tyle. Smazysz na rozgrzanej patelni, mało tłuszczu

[Prima_aprilis]

@HuierP10: Możesz kupić mięso w mięsnym i poprosić o zmielenie. Plusy: wiesz z jakiego kawałka mięsa jest mięso mielone.

[HuierP10]

@Prima_aprilis: Niby ta ale w sumie wszystko jedno z czego

[HuierP10]

@pawel_a23: Mhmmm dobra, a co zrobić żeby te kawałki były płaskie, w sensie żeby się nie podnosiły jak już je smażę

[pawel_a23]

@HuierP10: zrób w środku delikatne wgniecenie

[DywanTv]

@HuierP10: Jak mięso jest tłuste, to nie dodawaj żadnego tłuszczu, dodaj sól i pieprz. Zrób kulkę o średnicy 5 cm, najgrubszą patelnię jak masz rozgrzej na maksa i wrzuć tę kulkę na patelnię. Od razu rozgnieć z całej siły kulkę tak, żeby uformował się burger. Potem obróć i rzuć na usmazoną stronę ser, surową stronę smaż aż ser się rozpuści. Zależnie od patelni i temperatury mięsa czas smażenia będzie różni,

[czup]

@HuierP10: W burgerowniach wykorzystują specjalne przyciski/praski do burgerów, które na nich zostawiają. Jak nie masz czym ich przygnieść to użyj zwykłej łopatki do przewracania jedzenia na patelni. I nie zapomnij wpierw doprawić mięsa przed smażeniem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Mirkosoft]

@HuierP10: Nie ugniataj ani nie wyrabiaj mięsa, nie dodawaj do niego żadnej wody. Weź mielone z paczki, przekrój na pół nożem. Delikatnie uformuj jako taki okrąg, troszkę większy od bułki, posól/popieprz i smaż na rozgrzanej patelni. Pod koniec połóż ser i przykryj pokrywką. Po usmażeniu odstaw na kilka minut żeby troszkę spadła temperatura.

[lizakoo]

@DywanTv: @HuierP10: Dywan ma rację, smashed burgers to nadjedzenie. Jak nie masz czym przycisnąć to weź sobie praskę do ziemnioków i tym przyciśnij.

[M.....l]

@Prima_aprilis: Niby ta ale w sumie wszystko jedno z czego

@HuierP10:
Otóż nie. Generalnie uważa się, że do burgerów powinno używać się mięsa o zawartości tłuszczu ok 30%
Może być kark, może być mostek, mogą być mieszkanki. W niektórych marketach (w auchan na przykład) możesz kupić mięso dobrane składem do burgerów.

[NiepoprawnaDziewczyna]

@MojWlasciciel: nie 30% a 20%

[pasta_alla_carbonara]

@m-k-d: jakiej wody? :D

[Deathstroke]

@HuierP10: #!$%@? krążki cebulowe i sos miodowo musztardowy to cie #!$%@? w kosmos