[wlodarmw]

Pierwszy raz w życiu robiłem #kimchi ( ͡° ͜ʖ ͡°) zobaczymy co z tego wyjdzie (w założeniu miały być 4 słoiczki, ale trochę przegiąłem z ilością składników w trakcie zakupów xDD) #kuchnia #gotujzwykopem #chwalesie

[matnos]

@wlodarmw tradycyjne ? Czy jakieś "polskie" :D masz przepis gdzieś ?

[mirabelki]

@wlodarmw: nie rob pod samą przykrywkę ile razy mi w------o słoik

[wlodarmw]

@mirabelki: ile przestrzeni zostawić? Centymetr? Dwa?

[wlodarmw]

@matnos: koreańskie: https://korea-online.pl/przepis-mak-kimchi.html

[mirabelki]

@wlodarmw: dla bezpieczenstwa tak ze 2 centymetry jak zacznie fermentowac bardzo intensywnie powinno wytrzymac. Ostatnio robiłem 3 miesiace temu zapomniałem o tej zasadzie i jeden słoik pieknie rozpieprzylo po całej lodówce

[6c6f67696e]

@wlodarmw: jak chce ci się co tydzien wyciagać kimchi z lodówki i odpowietrzać to możesz prawie pod zakrętkę napchać. jeśli jesteś jednak leniwy to zrób tak jak u/mirabelki pisze.