[Tryggvason]

oh shit, here we go again.. ( ͡º ͜ʖ͡º)

#kuchcikmorski #bojowkapiekarska #pizza #gotujzwykopem #pieczzwykopem

[arinkao]

@Tryggvason: Kebaby? Hamburgery?

[Tryggvason]

@arinkao: czytaj tagi ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[cruc]

@Tryggvason: a gdzie ananas

[Tryggvason]

@cruc: już czeka (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[MG78]

@Tryggvason: Grubo! Ja najwięcej zrobiłem 15 pizzy jednego dnia. Wspaniały to był dzień nie zapomnę go nigdy :D

[arinkao]

@Tryggvason: Aha, pizza ;) Gotujesz na statku dla załogi. Fajna praca, przyjemne z pożytecznym.

[Tryggvason]

@arinkao: z ta przyjemnością to różnie tu bywa, ale nie jest zle ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Deska_o0]

@Tryggvason: @MG78: ja przy 10 już byłem na skraju rzucania zastawą po kuchni, zazdroszczę cierpliwości ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jazmojegopokoju]

@cruc: już czeka (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@Tryggvason miej litość ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[geuze]

@Tryggvason: dej foty jak zrobisz. Jaki piec tam masz?

[yungjake]

Jak ciasto robisz?

[Tryggvason]

@geuze: taki standardowy konwekcyjno-parowy jak to na statkach wyposażajo. Wg specyfikacji 300 stopni to max ale pewnie przy termoobiegu trochę więcej

[Tryggvason]

@geuze: pitce take sobie w stylu marynarskim xd

[Tryggvason]

@yungjake: na statku robię na oko, blok ze 3-4 godziny w TO, potem kulkuje i do lodówki na następny dzień czyli koło 24 h, potem kulki 2 h TO

[geuze]

@Tryggvason: owuj ile rantów żeś dowalił XD A jak to jest ze składnikami - dostajesz zawsze to o co prosisz, czy jak chcesz włoską mąkę 00 za 3€/kg to mówią, że możesz szukać nowej pracy?

[yungjake]

Wczoraj akurat robiłem ciasto na 4 piccunie, z połowy zrobiłem wczoraj i wyszło to co na zdjęciu a dzisiaj będę z lodówy wyjmował i zobaczę jak dzisiejsze wyjdą
Postanowiłem zostać domowym picca manem XD

[yungjake]

Tylko Twoje ciasto takie super gładziutki jak z pizzeri wyszło dlatego się pytam jak to osiągnąć

[yungjake]

Moje kulki takie zajebiste nie wychodzą

[geuze]

@Tryggvason: no na termoobiegu powinno coś się tam udrzeć na tym, ale ja bym raczej pojechał w coś bardziej chrupkiego, albo teglia romana bo to chyba bardziej w stylu napoletany miało być?

[Tryggvason]

@geuze: no zrobiłem za duże kulki w stosunku do średnicy blaszek xd ja to jak zawsze nie znam
umiaru..

Wszystko zależy od tego gdzie biorę prowiant. Jak w Polsce to o taka make ciężko, ale za to mogę zrobić zapas zytniej. Teraz brałem prowiant z Danii i zamówiłem manitobe to mi bez problemu przysłali jakiejs włoskiej tipo „00” 25 kg. Z kolei zagranico ciężko o razowe maki i tak to się