[red7000]

Nitka z przyprawami, który niewłaściwie użyte, rujnują danie. Najczęściej poprzez zawłaszczenie smaku potrawy.

#kuchnia #jedzenie #gzw #gotujzwykopem #przyprawy

[Koloses]

ja za to paprykę wędzona mam w słoiczku i sypie ile fabryka dała

@lukija: robię to samo, zwłaszcza do mięsa na grill i jakoś nigdy nie czułem, żeby mi "zawłaszczyła" cały smak, tylko dodaje taki właśnie fajny wędzony smaczek. Inne przyprawy czuć normalnie. Majeranek też mi dla przykładu nie robi takich cyrków, ale bazylia już tak ¯\_(ツ)_/¯

[paramyksowiroza]

najlepszy jest cytrynowy

@red7000: Do ryb wręcz niezastąpiony

[Mirkosoft]

@red7000:

[paramyksowiroza]

ja dodałem niemało do tikka masala,

@red7000: Bo to jeden z głównych składników tikka masala :) Świetną robotę robi też przy baraninie. Ale fakt, że trzeba uważać z czym się tego używa :)

[paramyksowiroza]

@lukija: @Koloses: Wędzona papryka jest przepyszna i to jedna z moich ulubionych przypraw. Ale przy rybach i owocach morza, faktycznie może zdominować smak.

[A.....h]

@GaiusBaltar: Robi też robotę w burgerach.

[arinkao]

@red7000: Olałam tą paprykę już. Używałam czesto i nieraz zepsuła mi dania i sosy to praktycznie jej nie używam, wkurza mnie jej przesadzony smak, jak dodaję to miligram. Dobre danie czy sos w ogóle jej nie potrzebują, takie proste na szybko jedynie niewielkiej ilości, już lepiej dodać trochę wędzonki, a jak się przesmaża porządnie składniki i przyprawy to jest naprawdę zbędna.
Ktoś słusznie zauważył że majeranek, nadmiar sprawia że danie jest

[paramyksowiroza]

@arinkao: Mam jakiegoś E.Leclerc-a w pobliżu. Jak będę w okolicy, to wypróbuję, dzięki :)

[arinkao]

@paramyksowiroza: W dziele z przyprawami, to jest na samym dole przy ziemi. Weź dużo pieniędzy bo te suszonki są ekstra :D

[vomalio]

@arinkao: no i przekonała, szkoda że leclerk jest na drugim końcu miasta :(

[paramyksowiroza]

@arinkao: OK, będę szukał :)

[arinkao]

@vomalio: Z tego co pamiętam To Auchany nie mają, lidl i tesco na pewno nie ma, a biedra nie wiem, nie chodzę tam, szału dostaję od brudu i ludzi.
Kupuję z tego czosnek, cebulę. Marchewkę, pietruszkę raz kupiłam, zmieszałam i mam dodatek do rosołu. Najlepsza jest cebula i czosnek, dodajesz na początku gotowania, duszenia itp. oddaje wiecej aromatu niż świeża rzecz, pewnie dlatego że są suszone...

[vomalio]

@arinkao: brzmi aż za dobrze. Można zrobić studencki biedarosół ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[arinkao]

@vomalio: Jak dla mnie to tylko dodatek bo wkładam do rosołu normalne warzywa też ale na biedę można. Bywało że szybko potrzebowałam smaku a do sklepu sie nie dało iść to dup płatki suszone i voila :)

[Variv]

@arinkao Bo ta paprykę wędzona powinno się używać tylko do określonych dań. Tam gdzie chcemy ten wędzony posmak. To nie jest zamiennik zwykłej papryki. Dla mnie ta przyprawa ma wąskie zastosowanie dlatego nie używam.

Świetnym zamiennikiem zwykłej papryki słodkiej jest papryka węgierska sloda - wyraźniejszy paprykowy aromat.

[Brodatakoza]

@red7000 że nikt nie dodał

[Soothsayer]

@red7000: dziwne, że nikt jeszcze nie napisał o przyprawie, która potrafi tak koncertowo #!$%@?ć danie, że będzie kompletnie niejadalne jak sypniemy za dużo, SÓL

[mkarweta]

@red7000: wklejam gówno ostateczne, które nawet w niewielkich ilościach potrafi zniszczyć wszystko. I zamykam temat.

[K.....r]

@red7000: coś ze mną jest nie tak, bo ile nie dam papryki, to nie czuję efektu :P

[Trast]

@red7000 sos sojowy