Wpis z mikrobloga

  • 11
@losmarineros: Podpiwek to gazowany napój o ciemnej barwie i słodkawym smaku.

Mimo tego, że zaliczany jest do grupy napojów bezalkoholowych, zawiera niewielką ilość alkoholu (0,5%). Proces produkcji jest dość łatwy. Mąka słodowa zalewana jest gorącą wodą, dodaje się drożdże i przechowuje w szczelnie zamkniętym naczyniu w celu fermentacji. Najczęściej wytwarzany jest w zaciszu domowym z palonej kawy zbożowej, suszonego chmielu, wody i cukru.

Podpiwek jest bardzo często mylony z kwasem chlebowym. Podobieństwa w smaku są bardzo duże, dodatkowo potęguje je pochodna obu napojów od piwa. Oprócz sposobów produkcji różni je jednak słodycz, którą można odnaleźć w
  • Odpowiedz