Zrobilem mieso w sloiku i co prawda jest smaczne ale ta galaretka nie ma formy galaretki. jest taka półplynna. Jak to naprawić? #mieso #konserwy #szynkowar #gotujzwykopem

Jak uciszacie swoje sumienia jedząc wędliny z #szynkowar z peklosolą która zawiera azotyny które mają udowodnione silne działanie rakotwórcze? Czemu nie używacie soli? Pomijając kolor to przecież 3 dni taka wedlina bez azotynów polezy. DLACZEGO SIE MORDUJECIE? #gotujzwykopem #wedlinydomowe

Kuurła a m b r o z j a ( ͡º ͜ʖ͡º) ale będzie uczta na kolację!
Następnym razem lepiej zadbac przy ładowaniu do szynkowara, żeby powietrze usunąć ale i tak hop zadowolon
#wyrobydomowe #mielonka #szynkowar

Robię se szynkę po raz pierwszy w życiu. Trzymajcie kciuki abym nie s--------ł tego.
#chwalesie #szynkowar

hej ekipo od #szynkowar. Polecicie jakiś prosty przepis na indyka w całości z szynkowaru?

Wyszło nieźle ;)

#kuchniamoll #szynkowar #wedlinydomowe

Ma się to oko i tego farta xD 630g mięsa to była ilość na napchanie słoika szynkowarowego oraz słoiczka po pasztecie równo z rantem.
Oba słoiki, spiętrowane także na styk weszły do zaplanowanego gara.

Co poza tym?

Szynkowar fajny, dobrze się napełnia, sprężyna dociskowa jest dość miękka, sama pokrywa plastikowa do parzenia dobrze chwyta sprężynę i nie trzeba się siłować z równym założeniem na słoik. Montaż termometru dobry.Pokaż całość

Przygotowujecie może własnoręcznie szynkę? Jak radzicie sobie z tym, że jest twarda po gotowaniu? Używacie może szynkowaru? Jakieś opinie? Warto?

#gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #kuchnia #szynkowar

Siemanko, szybka piłka - kupiłem sobie 1,5kg schabu i od wczoraj pekluję ją (z metodą nastrzykiwania mięsa). Pytanie - ile czasu jej powinienem dać?

#mieso #wedlinydomowe #szynkowar

Robiłem schab z kawałka i wyszedł dość suchy. Peklowany na sucho 3 dni, "gotowany" 2h w temperturze wody 80-82 stopnie. Wyciekło dość dużo "rosołku", który w sumie wylałem i zastanawiam się, czy powinienem zostawić czy może błędem było nakłuwanie mięsa (robiłem to z myślą, żeby sól lepiej weszła do środka). Jakieś porady?
#szynkowar

Jaka jest wydajność szynki czy innych wyrobów z szynkowaru? W trakcie parzenia chyba nie ma tam co uciec, a potem?
#szynkowar

Znajdę jakaś sensowna maszynkę do mięsa tak do 250zl? Czy taka Tefala jest dobra opcja? Nie wiem jak często będę używał na ten moment.

https://allegro.pl/oferta/maszynka-do-miesa-tefal-hv1-ne105838-1400w-czarna-11052543669

#mieso #wedlinydomowe #szynkowar

Hej, mam 1,2 fileta z indyka w całości, chcę z tego zrobić wędlinę w szynkowarze. Czy jak nasmaruję czosnkiem i majerankiem to będzie ok? Nie chcę używać soli zwykłej ani peklowej. W niektórych przepisach każą kroić tego indyka, robić tak? To początek przygody z szynkowarem( ͡° ͜ʖ ͡°) #gotujzwykopem #szynkowar