Wszystko

Najnowsze

Archiwum

slugs
  • 0
150ml octu ryzowego, 60g cukru i lyzeczka soli. Ryz smakuje zbyt octowo, popelnilem blad w gramaturze?
#sushi
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Vadzior
  • 1
@slugs: Zależy na ile ryżu.
Ja wychodzę z założenia, że produkt A nie jest równy produktowi B, mimo, że to to samo. Czyli ocet firmy X może się różnić smakiem od octu Y. Jak znalazłeś gdzieś takie proporcje i Ci nie smakuje, to daj następnym razem mniej. Nie ma co robić przepisów 1:1, to tylko sugestia.
  • Odpowiedz
Owoc_w_kreplu
  • 1
@malinowa_chmurka ryba do sushi musi być przedtem zamrożona, więc może od razu kup mrożonego?
W sumie jest ten koreański sklep w centrum Kato gdzieś, może oni będą mieli coś fajnego? Ewentualnie kuchnie świata, ale nigdy nie kupowałam od nich ryby...
  • Odpowiedz
zupa_cebulowa
  • 0
Mam pytanie z działu #gotowanie
Ma ktoś sprawdzony sposób na krewetki w tempurze takie które wsadza się do sushi? Znalazłam wiele różnych przepisów i dwie rzeczy mnie najbardziej męczą. Mąka ziemniaczana czy skrobia ziemniaczana? I czy daje się w końcu proszek do pieczenia czy nie? #sushi #jedzenie
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
O.....i
O.....i
  • 1
@zupa_cebulowa: zrob ciasto z maki ziemniaczanej, maki pszennej i zimnej wody w proporcji mniej wiecej 1:1:2 (tak zeby ciasto bylo troszke gestsze niz na nalesniki

Obtocz krewetki w mieszance tych mąk i w ciescie i smaz, bedzie dooobre
  • Odpowiedz
S.....u
S.....u
  • 3
@Lorgar: Jedno jest z łososiem, mango, awokado, marchewką, ogórkiem, kiełkami i z serkiem philadelphia a 2 z łososiem, papryką, awokado, ogórkiem, kiełkami, wasabi, marchewką i też z serkiem. Ryż shinode (medium grain), i do zalewy z octem ryżowym i cukrem dodałem jeszcze mirin.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@choramuchomora: Są, ale lekko i z opakowania nie będą takie jak świeżo uprażone. Wyobraź Sobie ze kupiłabyś pieczywo tostowe który już zostało opieczone - będzie aromatyczne i chrupkie czy gumowate?
  • Odpowiedz
Brzozaa
  • 1
@choramuchomora: jakiś czas temu latał tutaj taki, sprawdziłem i polecam
Porcja na 4-5 osób.

Przepis na ryż do sushi:

-5 kubków ryżu płuczemy w wodzie- kilka razy odlewamy wodę przez sitko, aż woda
  • Odpowiedz
barubar
  • 42
Mirki i mirabelki z #wroclaw może ktoś z Was ma dziś ochotę na #sushi z 15% rabatem?

Znajomi, wystartowali ze swoją knajpą.
Dziś miało być oficjalne otwarcie, no ale nasi narodowi czempioni wszystko z dnia na dzień pozamykali, tak jak by do tej pory branża gastro miały zbyt łatwo w covidowych czasach.. (╯°□°）╯︵ ┻━┻
To dobrzy ludzie, a jako, że sam
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
barubar
  • 11
@dildo-vaggins: myślę, że jeśli zbierali się do tego już od dawna i mają lokal, który sami własnymi rękoma remontowali to teraz nie mają za bardzo innej opcji. Ciężkie czasy co zrobisz
  • Odpowiedz
100piwdlapiotsza
  • 6
Mirki dałem w komentarzu pod jednym z wykopów profesjonalny przepis na ryż do sushi, ale tu więcej osób go zobaczy.

Łapcie i róbcie sushi ze mną wszyscy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi