Zabieram się za robienie domowego piwka i mam pytanie: jakie znaczenie ma woda?

Mam w domu dość dobrą kranówę, piję ją na surowo i żyję. Wystarczy? Czy bawić się w jakieś cudowanie z oligocenką? Będzie czuć różnicę?

#piwo #piwowarstwo

Hades z Browaru Olimp (mój przepis) wylądował na liście 50 najlepszych debiutów piwnych marca w skali globalnej wg użytkowników serwisu ratebeer.com. 25 miejsce cieszy tym bardziej, że pojawił się w szerokiej sprzedaży właściwie w ostatnim tygodniu miesiąca. Pozostaje czekać czy wespnie się wyżej na liście 50 piw w stylu Russian Imperial Stout z ostatnich 90 dni (zaczął dość wysoko - z miejsca 32) ;)

#piwo #piwowarstwo #tylewygrac

Nie mam prądu, a warzyć trzeba :-D

#piwowarstwo #piwo #januszewarzenia #problemypierwszegoswiata

#piwowarstwo #piwo

Tak wyglada zwiększenie wydajności :-) miało być 25l przed gotowaniem jest 29, będzie kilka L piwa "gratis" :-)

Dziś chocolate (oby ;-) ) oatmeal stout

Jutro powtorka bardzo udanego AIPA

No to zdrowia, piątek uważam za otwarty #piwowarstwo #piwo

Jasne ale z niechmielonych ekstraktów słodowych, około 50 ibu, ma marynce, first gold i sybilli, drożdże us-05.

Dokładnie 2 miesiące od warzenia, do powtórki, jeśli znowu będę miał okazję kupić ekstrakty o połowę taniej :)

Dzisiaj po raz drugi pszeniczne własnej roboty.

Trzy tygodnie od butelkowania.

W sumie spodziewałem się czegoś innego, ale może być - gaz ok, zaskakująco mało piany (a z fermentora chciała wyjść), mało gorzkie (nic dziwnego biorąc pod uwagę ilość chmielu), smak dosyć głęboki, w tle przebijają się jeszcze drożdże - chyba trochę zbyt świeże jeszcze.

Piłem też tydzień temu - od tego czasu znacząca zmiana, sądzę, że za tydzień lub dwa będziePokaż całość

#piwo #piwowarstwo dziś przyszła paczka ze słodami na 3 kolejne warki :-D Chocolate Stout, powtórka AIPA oraz grodziskie ;-) a do tego trochę sprzetu

Mam chwilę czasu na uzupełnienie mapy z miejscami w których dostaniecie moje piwa. Jeśli kupiliście Olimp w miejscu którego nie ma na mapie, będę dźwięczny za informację. #piwo #piwowarstwo #pomocy

Trzeba sprawdzić jak tam dojrzewa miód pitny. Trochę się boję, bo okazało się, że słoik, w którym dojrzewał nie jest zupełnie szczelny. Boję się, że wszystko szlag trafi.

#miodosytnictwo #miod #piwowarstwo (na wyrost jak zawsze ;-) ) #alkohol

Zapasy w piwnicy nie kurczą się, one już się skurczyły i bida. 4 butelki CDA, 2 butelki saisona, 4 butelki FESa. Myślę nad jakimś pale ale, w sam raz na lato, żeby przygotować gęstwę pod RISa... #piwowarstwo #yobo #piwo

A dzisiaj w ramach pierwszej próby, coffee milk stout tydzień od butelkowania ;) Kawa nieco zdominowała, za mało (dla mnie) mleka w tym :)

Ktoś już dorwał butelkę? Powinny być już w Toruniu i Łodzi, w poniedziałek pojawią się pewnie w sklepach w Poznaniu. Pod koniec tygodnia reszta hurtowni w Polsce dostanie po kawałku (ręczne etykietowanie i prawilne lakowanie mieszaniną na bazie wosku pszczelego zabrało nam trochę czasu).

Pokaż spoiler

#piwowarstwo

Zaszalejmy. 10 litrów, 12 Blg brzeczki z wysłodzin po RISie idzie na eksperymenty. Mieszanka na 5 minut gotowania przygotowana :D

Od zeszłych wakacji mam plan uwarzenia piwa, ale jakoś nie mogłem się za to zabrać. W końcu się zmotywowałem i w przyszłym miesiącu mam zamiar zacząć. Na początku idę na łatwiznę i wybrałem brew kit Coopersa IPA, do którego wykorzystam BA Brew kit plus oraz jeszcze nie określone chmiele (chciałbym przy pierwszej warce się czegoś nauczyć oprócz zalania wody xD, przy IPA myślałem o podchmieleniu na zimno). I tu pojawia się pytanie,Pokaż całość

No moi mili, nadszedł ten dzień, wychodzę z cienia, wypływam na głębokie wody, jutro pierwszy RIS.

Stres jest, obawiam się przede wszystkim filtracji... Ale z utęsknieniem czekam na poranek, gęstwa świeżutka , dwutygodniowa - 3 pokolenia US-05 - już też się nie może doczekać :D

Jakieś rady, na coś specjalnie uważać?

#piwowarstwo

Jak przechowujecie ześrutowany słód, który nie jest zapakowany? W paczce od twojegobrowaru nieciekawa niespodzianka mnie spotkała i nie wiem co teraz mam z tym zrobić, warzyć nie chcę, bo pszenice na lato planuję. Myślałem nad zamrożeniem, ale nie wiem, nie wiem.

#piwowarstwo

#piwowarstwo #piwo

No to moje pierwsze warzenie z zacieraniem za mna... Calosc zajela mi ponad 8 godzin i zdaje sie, ze jedynym pozytkiem z niego jest doswiadczenie... :f Problemy zaczely sie juz podczas zacierania, wedlug instrukcji mialem najpierw przez 30 minut zacierać w 62 stopniach a pozniej tyle samo w 73. Podczas pomiarow temperatury roznica miedzy srodkiem gara, bokami i an przyklad dnem dochodzila nawet do 8-10s stopni... Jak to niby ogarnac?Pokaż całość

Wszystko co chcielibyście wiedzieć o Hadesie... #piwo #piwowarstwo #browarolimp

#piwo. #piwowarstwo Zdowie! Własne AIPA :-)