Wszystko

Wszystkie

Archiwum

zachwiej
zachwiej
  • 6
#piwo #piwowarstwo

Dzis na tapecie american(imperial?) witbier i aipa na chmielach z nowej Zelandii i Australii.

Imperial wit bo z duza goryczka (jak na wita) i duza iloscia przypraw (chciałem wita w ktorym nie musiał bym doszukiwać się aromatow) a nie ze względu na ekstrakt

AIPA metna jeszcze ale ile mozna czekac? :D goryczka srednia IMO idealna, w aromacie żywica cytrusy i świeży ananas :D
Pobierz zachwiej - #piwo #piwowarstwo Dzis na tapecie american(imperial?) witbier i aipa na...
źródło: comment_T7LHQ5WJ0qKcfoFkajvtarv8F1qMT4lG.jpg
BrowarOlimp
BrowarOlimp
  • 24
Zaparzyliśmy trochę kawy. Dokładnie 72 kg ześrutowanej tuż przed użyciem kawy arabskiej z plantacji w Paragwaju. Nowa wersja Hery to:

- 13% ekstraktu,

- dużo większy udział słodów czekoladowych (tak mniej więcej 7x większy od starego przepisu),

- więcej kawy i laktozy,

- dużo mniej niespodzianek w czasie warzenia.

Już brzeczka przednia była przednia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#kawatime #piwo #piwowarstwo #browarhipster #browarolimp
Pobierz BrowarOlimp - Zaparzyliśmy trochę kawy. Dokładnie 72 kg ześrutowanej tuż przed użycie...
źródło: comment_5ybZ3dFl2vHEq04Gan8BGOuBHiqPHKKL.jpg
henieknw
henieknw
  • 0
@szuwarek-mini: No gdybyś dołożył do homebeer właśnie rurkę do rozlewu z zamiennikiem cukru to wyjdzie ok. 20 zł różnicy. IMO jakikolwiek zestaw wybierzesz to będzie spoko. Mój kolega robi na tym i też wychodzi :)
zachwiej
zachwiej
  • 10
#piwo #piwowarstwo #browarhipster

Kto był dziś w odwiedzinach w Browarze w Wąsoszu w którym warzy mn. @BrowarOlimp i Szał Piw?


Kto zwiedził cały browar ?


Kto jako 2 osoba w Polsce próbował nowego piwa (pierwsza to TEN Tomasz Kopyra z blogu blogkopyrakom)


Kto był kierowcą i mógł jedynie umoczyć ryja ?


Kto chce zobaczyć fotografie z browaru?


http://imgur.com/a/OwONH


Robione butelką piwa

Pobierz zachwiej - #piwo #piwowarstwo #browarhipster Kto był dziś w odwiedzinach w Browarze...
źródło: comment_UddCl4eo0cNbi2gBgpYnXfGSjJqUBfRT.jpg
piwuch
piwuch
  • 6
#pamietnikpiwowara (tl;dr na końcu)

Siemanko mirki piwowarki, dawno nic tutaj nie napisałem, więc piszę, co by nikt nie pomyślał że rzuciłem temat. Co prawda warzenie nie jest już dla mnie tak ciekawym przeżyciem, ale przynajmniej jeszcze długo będą się mnie pomysły trzymały i żadnej warki powtarzać nie planuję.

Pierwszym tematem na rozpiskę jest mały panelik degustacyjny dla niewiernych oraz ich nawracanie by pić zdrowo, smacznie i tanio. Większość obecnych to osoby pijące
Pobierz piwuch - #pamietnikpiwowara (tl;dr na końcu) Siemanko mirki piwowarki, dawno nic tut...
źródło: comment_jnM45zUdNmVUNLq8tdYY6EKMXZl1krZI.jpg
Rajca
Rajca
  • 1
Zostały mi jakieś resztki, łącznie ~3 kilo słodów, pomieszanie z poplątaniem :P

Pale Ale - 1,26

Pszeniczny jasny - 0,7

Monachijski I - 0,5

Carahell - 0,5

Caraaroma - 0,2 xD

Przydałoby się to zużyć, dokupić 1-2 kg pale ale i zrobić taki #!$%@?, bo zawadza mi to.

Mam resztki Glaciera (kiedy ja się go pozbędę!?), Waimei i może bym dorzucił Iungę do tego.

A może jakieś lepsze pomysły? #piwowarstwo
marcobolo
marcobolo
  • 0
@BrowarPERUN: Wiesz, jak się chce, to się sprawdzi czemu na etykiecie nie ma żadnej informacji na ten temat... Ja bym się chwalił. Zresztą w recenzji Hadesa (właśnie się dokopałem) zasugerował, że wlanie części warki do beczki po winie było reakcją na niezbyt dobre przyjęcie piwa przez rynek (jakbyśmy po rozlewie mieli dostęp do piwa dłużej niż do czasu zaetykeitowania) :P
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 0
@marcobolo:

hardo! no dobra, nie każdy wie jak wyglądają aspekty praktyczne w browarze, to można tą gafę wybaczyć, ale: co to znaczy "niezbyt dobre przyjęcie przez rynek"?

Rozumiałbym, gdyby piwo było zepsute i wracało do browaru, albo pojawiały się komentarze że jest kiepsko i nie da się pić. Raczej obstawiałbym, że gość słabo zna się na rynku piwa...

z drugiej strony:

dochodzi charakterystyczny akcent po whisky - goryczka nabrała zalegającego, nieco
BrowarOlimp
BrowarOlimp
  • 0
@dr_gorasul: Nazewnictwo double weizenbock / double wheat bock stosuje wiele browarów rzemieślniczych. Oczywiście sam styl sięga chyba nawet do 21 blg, ale tak już "się nazwało" na etapie projektu etykiety. Zresztą to zawartość jest najważniejsza ;)
trb
trb
  • 1
Z racji tego, że nie ma u mnie na prowincji żadnego normalnego piwa poza Żywcem Porterem, zaczynam myśleć o uwarzeniu własnego pale ale. Nie chciałbym sie jednak pchać w ogromne koszta bo nie jestem pewien czy cały patent wypali i boję się porażki. Bardzo lubię aromatyczne piwa z wysokim IBU i dobrym nasyceniem

Myślę o takim zestawie:

Ekstrakt słodowy jasny (produkcja WES sp. z o.o.)


Chmiele: Bravo, Citra i Summer ( ten
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 2
@trb:

Robienie piwa ma to do siebie, że im więcej przeczytasz zanim zaczniesz działać, to tym większa szansa na sukces.

Polecam rozpocząć przygodę od dokładnego przewertowania wiki na piwo.org:

http://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna

Masz tu komplet informacji w skróconej formie, które powinieneś przyswoić.

Inne luźne uwagi:

Po pierwsze

Garnek. Przy ekstrakcie słodowym nie jest istotne, żeby miał te 30l, bo nachmielić możesz w 10 litrowym garze i też będzie w porządku. Ale to wymaga
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 1
@trb:

ja polecam spróbowanie warzenia piwa w domu. To bardzo ciekawe doświadczenie, które nawet gdy się szybko skończy to zostajesz z pewną ciekawą wiedzą i umięjętnościami. W skrajnych przypadkach hobby może stać się nawet perspektywą zawodową na kolejne kilka-kilkanaście-kilkadziesiąt lat (jak to jest w moim przypadku).

Podejście pt. "chcę spróbować" jest ok, ale w przypadku piwowarstwa dużo rozchodzi się o szczegóły, o których [naturalnie] nie wiesz. Na wypoku jest paru doświadczonych

Powiązane tagi