@NieRozumiemIronii:

pewnie podstawową objetością będzie 500ml. Niby jest fetiwalowe szkło, ale jestem ciekawy ilu wystawców będzie lało mniejsze objętości...

Generalnie, większość zaproszonych gości na wykłady jest bardzo sensowna. Wypych, Dziełak, Kopyra, Napiórkowski - na ich wykłady można iść w ciemno. Kopik, Chmielarz, Docent - nie powinno być wtopy. Reszty nie znam, ale jak zastanawialiśmy się nad potencjalnymi gośćmi to każdy miał co najmniej 2 rekomendacje osób które
  • Odpowiedz
@MisiekQL: Tak myślałem :) BAT są to najlepsze możliwe techniki, wytyczne, do których dana branża powinna się dostosować. Dla browarnictwa masz np. tu, a jako student masz pewnie dostęp do czasopism branżowych, więc jest też o tym w "Problemy Jakości".

A dzięki, chętnie się zapoznam ;)
  • Odpowiedz
@SerceDebu: @szuwarek-mini:

To że pisze "lager" na opakowaniu, nie oznacza że został faktycznie zrobiony lager. Tym bardziej, że drożdże dołączane np. do Coopersa Lager wcale nie są lagerowe, tylko do ale...

Pewnie fermentowane było w temperaturze pokojowej, więc 10dni będzie w porządku.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@zachwiej: Bo to są bardzo bliskie sobie sprawy. Stąd mamy prawo Stokesa, związane ze średnicą opadających cząstek, ale nie mówimy o agregatach iłu w zawiesinie wodnej :D
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kontra: Skoro do jutra to powinno wytrzymać, choć obawiam się, że będzie rozgazowane i utlenione. Więc będzie jedynie pijalne. Za dużo zostawionego miejsca oraz po otwarciu dodatkowo rozgazowane zostało. Ale i tak powinno być nalane, pod szyjkę.Wina przy leżakowaniu i klarowaniu leje się pod korek. Myślałem, że będzie refermentowane, więc tlen by drożdże zużyły, a tu nie.Przelewać i tak nie byłoby sensu.
  • Odpowiedz