Z racji tego, że nie ma u mnie na prowincji żadnego normalnego piwa poza Żywcem Porterem, zaczynam myśleć o uwarzeniu własnego pale ale. Nie chciałbym sie jednak pchać w ogromne koszta bo nie jestem pewien czy cały patent wypali i boję się porażki. Bardzo lubię aromatyczne piwa z wysokim IBU i dobrym nasyceniem

Myślę o takim zestawie:

Ekstrakt słodowy jasny (produkcja WES sp. z o.o.)


Chmiele: Bravo, Citra i Summer ( ten
@trb:

Robienie piwa ma to do siebie, że im więcej przeczytasz zanim zaczniesz działać, to tym większa szansa na sukces.

Polecam rozpocząć przygodę od dokładnego przewertowania wiki na piwo.org:

http://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna

Masz tu komplet informacji w skróconej formie, które powinieneś przyswoić.

Inne luźne uwagi:

Po pierwsze

Garnek. Przy ekstrakcie słodowym nie jest istotne, żeby miał te 30l, bo nachmielić możesz w 10 litrowym garze i też będzie w porządku. Ale to wymaga
@trb:

ja polecam spróbowanie warzenia piwa w domu. To bardzo ciekawe doświadczenie, które nawet gdy się szybko skończy to zostajesz z pewną ciekawą wiedzą i umięjętnościami. W skrajnych przypadkach hobby może stać się nawet perspektywą zawodową na kolejne kilka-kilkanaście-kilkadziesiąt lat (jak to jest w moim przypadku).

Podejście pt. "chcę spróbować" jest ok, ale w przypadku piwowarstwa dużo rozchodzi się o szczegóły, o których [naturalnie] nie wiesz. Na wypoku jest paru doświadczonych
Zamieszenie wokół etykiet browaru Alter (farbowany Sulimar) przyniosło oczekiwany skutek.

Mówią? Mówią. Piszą? Piszą. Pewnie przez najbliższy tydzień blogerzy będą pastwić się nad produktami Sulimaru i pewnie bez degustacji się nie obędzie :). Przyznaję - jestem pod wrażeniem skuteczności zagrywki z "wzorowaniem się" na innych. Nazwa bardzo szybko wbiła się w świadomość.

Trochę też nie rozumiem całego zamieszania. Co tu dużo pisać: Sulimar nie bardzo ma kogo wprowadzać w błąd. Jeśli ktoś
@flisu:

pozew nic nie da, tylko zbędne koszty i problemy.

bluzgi też nic nie dadzą, raczej spowoduje że część klienteli mogłaby odwrócić się od nich po aktach chamstwa.

Najlepiej to rozegrać z sarkastycznym humorem, typu: "jesteśmy tak zajebiści, że niektórzy nieudolnie próbują nas plagiatować"

ja na miejscu AB dałbym namiar na ich grafików z tekstem "jeśli chcecie nas naśladować, przynajmniej róbcie to dobrze!"

albo po bandzie: "może dajemy zerżnąć swoją grafikę,
@BrowarPERUN: Usunąłem wcześniejszy wpis ze względu na niepotrzebne użycie słowa "Janusze" ;-)

Tam z Czarnkowem to zdarzało się, że Łomża stała na półce obok Noteckiego i faktycznie można się było pomylić. AleBro w żabkach nie ma, a ich klienci ich tam szukać raczej nie będą więc się nie pomylą ;-)
@Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat:

saison jest jednym z prostszych styli, bo można zrobić cokolwiek i będzie pasowało. Tu robotę robią drożdże, jak się nie przesadzi z chmielami i karmelowym - będzie gites. Pilzneński z małym dodatkiem monachijskiego, pszenicy i karmelowego będzie w porządku.

Belgi są bardzo wdzięczne do eksperymentów. Ja lubię stosować zasyp np. 100% pilzneński, tyle że gotuję 3-4h i to nadaje piwu ciekawy, słodko-cukrowy posmak. Do tego można użyć przypraw (pieprz, skrawki
Grafik właśnie podrzucił koncept do użycia na etykiecie naszego najnowszego piwa (Kentauros, podwójny koźlak pszeniczny). Jak się podoba piwnym mirkom?

#piwowarstwo #browarhipster #browarolimp #craftbeer #hopheads #piwnahipsterka


pozdrowienia dla tagu #ladnapani, widzę 722 smutne żaby.psd

Pobierz BrowarOlimp - Grafik właśnie podrzucił koncept do użycia na etykiecie naszego najnows...
źródło: comment_aqjcJpH1YncWl7tfp0BpFPCsKhZ1ALVM.jpg
Piję własnie piwo Nogne #500 znajomy sprzedawca zachwalał jak nigdy że najlepsza ipa w życiu i takie tam, zresztą na rate beer ma świetne oceny. Cholerstwo jest tak paskudne że nie mogę zmęczyć połowy. I teraz nie wiem czy to zakażenie czy mi jakoś na smak padło. Pił ktoś to piwo i może powiedzieć jakie były jego odczucia. I czy było mętne bo mój egzemplarz ma bardzo silne zmętnienie na zimno (po
@BrowarOlimp No właśnie wydało mi się odrobinę wodnisto-goryczkowe cholera nie robię notatek a tylko z pamięci smak przywołuję a pamięć kiepska. Nyksa dopadnę i opiszę wrażenia.

@zachwiej: No właśnie niby tak. Ale piłem już piwa typowo apteczno-goździkowe i to jest jeszcze coś innego ale w końcu zakażeń jest pełno tylko czemu musiało się trafić akurat przy tak drogim piwie...
Warszawski Browar Domowy Meteor

Saison, 14blg, butelkowane 5 maj br.

Piwo o nazwie "Dolina Szwajcarska" nawiązujące do Warszawy z początku XXw.

Piana: średniopęcherzykowa, szybko opada, redukując się do delikatnego kożucha, który pozostaje się do końca

Barwa: słomkowa, dość jasna, mętne

Aromat: korzenny, fenolowy (przyprawowy: jałowiec, liść laurowy), delikatnie kwiatowy. W bardzo dalekim planie - słaba szmata, tiolowa. Czuć wyraźnie belgijskie pochodzenie. Fajnie, podoba mi się.

Smak: lekki, orzeźwiający, słodowy (zboże, słoma) z
Pobierz adamczo - Warszawski Browar Domowy Meteor

Saison, 14blg, butelkowane 5 maj br.

Piwo...
źródło: comment_khUgJrIlFg7chcxv5X3G12eQbZImENtm.jpg
Mirki, korzystał ktoś z was z kalkulatora na stronie Brewtoad? Dobrze to liczy? Czy może polecacie coś innego? Próbuję sklecić tam APA, ale ciągle nie mieszczę się w ich definicji stylu (za niski ekstrakt końcowy), pewnie to oleję, ale nie ogarniam co w tym ich kalkulatorze zmienić żeby otrzymać wynik mieszczący się w widełkach. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#piwowarstwo
Kto z mirków chce wybrać się na dzień zwiedzania browaru i testowania piwa na miejscu razem ze mną?

Jest haczyk - trzeba wesprzeć reaktywację lubianej przez nas knajpy w akcji na wspieram.to. (link). Więcej w filmie (który powstał zanim mogliśmy potwierdzić nasz udział w akcji, bo browar dopiero się budził ;))

P.S. Browar Wąsosz pod Częstochową (tam też warzymy jako Olimp).

#browarhipster #browar #crowdfunding #piwo #craftbeer #hopheads #piwowarstwo
BrowarOlimp - Kto z mirków chce wybrać się na dzień zwiedzania browaru i testowania p...