[bonifacy_pankracy]

Siema #piwowarstwo! Dzisiaj u mnie hefeweizen na gwoździach i bananach na większym wybiciu. Problem jest taki że w kranie mam twardą więc warzenie zaczynam od wyprawy do źródła artezyjskiego :) za godzinę zacieranie

[paradoksik]

@bonifacy_pankracy: a nie myślałeś o demineralizowanej z supermarketu/Orlenu w 5l bańkach, tak powiedzmy 3-4szt, i to mieszać z kraniczanką?

[bonifacy_pankracy]

@paradoksik cena takiej wody to ok 1zl za litr więc trochę drogo. Jeszcze jak planuje dziś 30l gotowego piwa to potrzeba trochę wody. Tutaj mam wodę za darmo :) Bańki są już pełne, czas wracać do gorzelni.

[paradoksik]

@bonifacy_pankracy: Ja kupowałem za jakieś 3 zl/5l, oidp.
masz jakieś badania na skład tej Twojej wody? Jaka okolica?

[bonifacy_pankracy]

@paradoksik okolice słupska. Badań nie ma nigdzie. 2 tyg temu Zrobiłem na tej wodzie hefeweizen i cholera, lepszego piwa jeszcze nie zrobiłem

[bonifacy_pankracy]

Przerwa ferulikowa za mną, teraz białkowa i znowu podgrzanie :)

[bonifacy_pankracy]

Piwko zrobione, wyszło 35l 12 blg :)

[Jackson_Hill]

@bonifacy_pankracy: rób bittery ;)

[bonifacy_pankracy]

@Jackson_Hill to jakoś bliżej jesieni. Teraz oprócz piwa pszenicznego planuje Ape z dodatkiem owoców oraz lagera :)

[Jackson_Hill]

@bonifacy_pankracy: oj panie cebuliony na chłodzenie wydasz. Jakie grzyby? Powiem szczerze, że bawarska dolina mnie trochę rozczarowała zbyt płytkim odfermentowaniem, a teraz powoli w butelkach dochodzi w środku upału.... Może to underpitching, ale druga warka na gęstwie już nie powinna miec tego problemu, a też słodka :/

[bonifacy_pankracy]

@Jackson_Hill grzybów jeszcze nie wybrałem, mam jeszcze chwilę. Co ważniejsze, muszę kupić mieszadło i kolbe :) Z chłodzeniem dam radę, mam wodę że studni :) Ogólnie chciałem robić lagera na sucharach ale zobaczymy co to wyjdzie.