Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kopitiam (albo kopi tiam) to rodzaj kawiarni z drobnymi przekąskami, popularna głównie w Malezji, Singapurze, wystąpująca ponoć także w Indonezji.
Nazwa dosłownie oznacza sklep z kawą. Serwują tam różne napoje typu kawa, herbata, lokalne kakao (Milo) różne soki, napój z jęczmienia, roste dania, głównie śniadaniowe - np. w Singapurze są to tosty z masłem i kayą (drzemem kokosowym) albo masłem orzechowym, jajka na miękko, ale takie z jeszcze płynnym białkiem oraz dim sum
kotbehemoth - Kopitiam (albo kopi tiam) to rodzaj kawiarni z drobnymi przekąskami, po...

źródło: comment_EKq5pSQE5vEeByZq7qKjmqUVqGcmrMzs.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@wyindywidualizowanyentuzjasta: w Singapurze wygląda to tak, że te miejca dzierżawią stare dziadki (źle napisałęm wyżej że są włascicielami bo raczej na pewno nie są), którzy rozpoczęli dzierżawę już dość dawno. I do dziś płacą niską cenę. Jakby zamknęli biznes i przyszłą nowa osoba to by zapłaciła właśnie kosmiczne pieniądze. Więc normą są interesy rodzinne, bo wtedy cena się nie zmienia.
No w Singapurze byś nie wynajął/wydzierżawił jako obcokrajowiec.
  • Odpowiedz
@kotbehemoth: Koleżanka żony ma taki warung, to w zasadzie praca 11h dziennie 7 dni w tygodniu, stąd trochę wiem jak to wygląda od środka, przynajmniej w Indonezji.

Najwięksi szczęściarze to ci co dostali w spadku 10m2 placyku przy ulicy, bo nic nie płacą.
Warungi pod dachem, przyłączone do sklepów czy większych budynków zazwyczaj są własnością tego budynku i nie da się ich kupić, zostaje tylko wynajem. Można na tym dobrze
  • Odpowiedz
Jeśli szykujecie się do wysiłku intelektualnego, wymagającego skupienia i koncentracji - zdecydowanie polecam niesłodzoną, długoparzoną zieloną herbatę. Liściastą zieloną herbatę zalewamy gorącą wodą (nie wrzątkiem) przykrywamy kubek spodeczkiem (chyba że ktoś parzy w czajniczku) i pozostawiamy na ok. 10 minut (krótkoparzona, do 3 minut zyskuje pobudzające działanie podobne nieco do kawy).
Taki napar cudownie wycisza, skupienie i koncentracja wzrastają. W przeciwieństwie do kawy, która pobudza, a nawet lekko rozdrażnia. Jeszcze lepiej zagryźć
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

pozostawiamy na ok. 10 minut (krótkoparzona, do 3 minut zyskuje pobudzające działanie podobne nieco do kawy).


@koralowiecc: Herbata zielona parzona 3 minuty to nie jest "krótkoparzona". To raczej taka górna granica czasu pierwszego parzenia zielonych herbat.

Tutaj dowiesz się trochę więcej o kofeinie w herbacie i o tym, dlaczego ta cała historia o bardziej pobudzającym krótkim parzeniu to jedno wielkie voodoo.
  • Odpowiedz
To jest niesamowite jak człowiek przyzwyczaja się do słodkiego lub gorzkiego. Kiedyś herbata tylko z cukrem i czekolada mleczna. Postanowiłem spróbować bez i zajęło mi ze 2-3 dni przyzwyczajenie. Teraz bez cukru i czekolada gorzka. Pyszne. Nie potrzebuje już tak słodkiego i łatwiej mnie zasłodzić. #czekoladagorzka #herbata
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@PolDun22: @wacek_1984: No jak gu Shu puer to wiadomo, że będzie kosztował ;) Będę sobie musiał sprawić trochę, tylko pewnie dopiero na początku przyszłego roku jak resztę herbacianej listy zakupów zrealizuję.
  • Odpowiedz