@FisioX: nie kupuj takiego tatara, nie mowie ze jest zły, kup se lepiej samemu kawałek wołowiny i zmiel, albo pokroi w cienkie kosteczki paseczki i zjedz, dużo lepiej, smacznego ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@BtKsebo brawo, my za małe metraże mamy na takie zapasy - piwnica wiecznie z------a gratami ¯_(ツ)_/¯

Jak już będzie domek, to pół piwnicy będzie tak urządzone, że nie jeden prepers pozazdrości ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
  • 3
Pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem i kminkiem.
Żytnia 2k vs pszenna 405 vs woda w proporcji 3:1:2. Ciasto "lejące". Pierwsza fermentacja 6h, druga fermentacja w blaszce 4h, pieczone od zimnego piekarnika, 180' godzina. Mało kminku, tylko lekki posmak.
#bojowkapiekarska #fisiowkuchni #zdroweodzywianie #chleb #zakwas
FisioX - Pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem i kminkiem.
Żytnia 2k vs pszenna ...

źródło: comment_1597396710jVbVVZCOg3hHMYYWBRRhqT.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 3
@havocki mąka może z 5pln za całość, energia elektryczna groszowo.
Satysfakcja bezcenna ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Napisz @Trollsky, że marnuje czas i pieniądze na noże. ¯_(ツ)_/¯
  • Odpowiedz
@havocki:od razu tysiąc pięćset dwa osiemset. mąka to grosze, energia piekarnika również, czas jak dobrze zaplanujesz to 30minut ci zabierze z życia. @FisioX: dobrze pisze satysfakcja bezcenna. Chyba są tam jeszcze pestki słonecznika?
  • Odpowiedz
Licytacja na szczytny cel!!

TLDr: Oddam zakwas i upiekę Ci chleb za wygraną aukcję dla Mii!

Oddam swój samemu zrobiony zakwas - do wyboru zakwasy z mąk żytnich: Kazimierz z mąki 2000 oraz Jan z mąki 720 oraz upiekę Ci chleb instruktażowy za wygraną aukcję na zbiórkę.
poniżej zdjęcia i linki :)
FisioX - Licytacja na szczytny cel!!

TLDr: Oddam zakwas i upiekę Ci chleb za wygra...

źródło: comment_1597010420HqHnqUggW2UQ79dQELClDv.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 8
Pizza pszenno żytnia na zakwasie żytnim i drożdżach.
Ciasto: zakwas żytni (własny), mąka pszenna razowa, mąka żytnia 720, mąka żytnia 2k, woda, oliwa, drożdże suche.
Wierzch: sos, salami, boczek surowy, cebula, papryka, oliwki, pieczarka, tarta mozzarella, tarty cheddar (6 miesięczny).
W komentarzach proces produkcji (i drugi zaczyn nastawiony na chleb)
#zdroweodzywianie #fisiowkuchni #bojowkapiekarska #pizza
FisioX - Pizza pszenno żytnia na zakwasie żytnim i drożdżach.
Ciasto: zakwas żytni (w...

źródło: comment_1596649125AjC0yABBFVpAvHlFahm5tv.jpg

Pobierz
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@FisioX: Bardzo ładny chlebek ja dziś podejście nr 2, ale tym razem oczywiście będzie sól ( ͠° ͟ل͜ ͡°) i chcę dać zamiast 200g żytniego i 200 pszennej to 100 żytniej i 300 pszennej. Sam zaczyn już będzie miał 150g żytniej
  • Odpowiedz