@tptak: posypką i ziarnem w środku.

@tptak: 1,10 kg każdy.

@Invalidus: zakładam czarny scenariusz, piekę chleby bez glutenu od trzech godzin.
@zupa_z_kasztana: ale pachnie ładnie, gryczanie.

@VoltageControlled: http://przepisnachleb.pl/szybki-chleb-pszenno-zytni/

@Sverc: @KhorneFlakes: pniak pszenno-żytni na zakwasie.

@travikk: http://tarzynkowo.blogspot.co.uk/2014/04/zwyky-biay-chleb-na-zakwasie.html?m=1
Tylko dodaję dwie garście ziaren dyni

@zupa_z_kasztana: Trochę do pracy, trochę dla koleżanek-mam z przedszkola, trochę dla sąsiadów... Na dobry chleb zawsze znajdą się chętni, żeby robić dobry chleb, trzeba piec dużo (w sensie często, żeby się nauczyć powtarzalności), żeby piec dużo, trzeba dużo składników, żeby zapłacić za składniki, trzeba mieć trochę pieniążków, i tak koło się zamyka.
@susel38: No nienajgorsze.
@el_capitano_grande: Wiem że żona robiła na zakwasie i drożdżach, i chybaPokaż całość

@dGustator: używam tradycyjnego wypiekacza, ręce i piekarnik. Kenwood Chef Major Titanium, był na przecenie z 650 na 335 funtów. Zrobienie 8 chlebów ręcznie zajmuje mi 2 godziny, a białego nie mogłem robić poza weekendem, bo skazywałem żonę na wyrabianie ręczne przez 30 minut. Teraz do miksera hop i po sprawie.

@bloodbro: no wiem. #chleb był pieczony na sprzedaż wypieków w szkole córki, więc sam nie sprawdzałem. Stawiam że były że dwa lub trzy duże otwory, a reszta względnie mała.

@szarley: mógłbym przysiąc, królu złoty, że kalorie to ilość wydzielonego w spalaniu ciepła, a nie popiołu.
@Felonious_Gru: w sensie do palenia? Nie wątpię, masz film?

@Srala-Bartek: Żytni. Mam też mieszany pszenno-żytni. Miałem też bezglutenowy z brązowego ryżu, ale mi nie leżał. Ostatnio próbowałem zrobić gryczany, ale muszę spróbować od nowa. Planuję też zrobić pszenny z mąki chlebowej, bo póki co mam wszystkie na pełnym przemiale.

@Gibbsohn: 4 będą za tydzień. To nie "Naga B--ń" żeby skakać z numerkami.

@t3m4: wizualnie owszem, tylko sypie się z niego mąka, za dużo podsypane w koszu do wyrastania. Dlatego z mojego całkiem zmiotłem przed pieczeniem.
@Primusek: tak. Jak mieszkasz w Tottenham to możesz wpaść na śniadanie jutro o 8.

Tak naprawdę robiliśmy ten sam chleb, tylko żona nie przeczytała przepisu, wzięła mój zaczyn na chleb śląski, zamiast wody dała mąkę chlebową (mąka być tylko mąka pszenna pełnoziarnista) i potem improwizowała.Pokaż całość

@wrzesien: mieszam wodę z mąką w wagowych proporcjach 1:1. To jest rezultat po jednym dniu (było ciepło w kuchni bo piekarnik był w ruchu całe popołudnie), jest dość agresywny i po pierwszym dokarmieniu wywalił że słoika, ale opadł, bo nie ma czym trzymać dwutlenku węgla (brak struktury z glutenu).
Generalny plan to dokarmiać go codziennie przez cztery lub pięć dni (wywalam połowę i dodaję po 50g wody i mąki), aPokaż całość