[tptak]

Pierwsze podejście bez glutenu na nowym zakwasie. Gorczyca, kukurydza, ryż. #chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska #bezglutenu #zakwas
Może być dobry, może być strasznie.

[M.....i]

@tptak: masz celiakie?

[robekk1978]

@tptak: biere do testów! wyslesz mi ??

[wonderboy]

@tptak: a gluten to czemu nie?

[s.....a]

@tptak: co on tak popekal :(

[tptak]

@Michaszki: nie.
@robekk1978: dwóch dni w przesyłce to on raczej nie przetrwa. Tylko ostrzegam, że mogą kuchnia jest nasączona glutenem, więc to jest tak naprawdę niskoglutenowy. Ale jak coś to daj znać gdzie mieszkasz, może ktoś że znajomych będzie leciał w okolice to podrzucę.
@wonderboy: mam znajomych, którzy z różnych względów eliminują. Ja gluten to garściami jem, a miskę po zwykłym chlebie to wylizuję jak po masie do ciasta.

[zupa_z_kasztana]

@tptak: Wyglądają postapokaliptycznie. :D

[Invalidus]

dwóch dni w przesyłce to on raczej nie przetrwa.

@tptak: nasz chleb potrafi tydzień stać i jest jak nowy.

[tptak]

@Invalidus: zakładam czarny scenariusz, piekę chleby bez glutenu od trzech godzin.
@zupa_z_kasztana: ale pachnie ładnie, gryczanie.

[robekk1978]

@Invalidus:
@tptak: dobrze pisze bo te bezglutowce zajebiscie wilgoć chloną i po 2 dniach są kapcie... kurde 2 lata temu jadłem chleb taki który mogłem jeść. te kupne krojone to kiepskie substytuty...

[Invalidus]

@robekk1978: a nie wiem, robimy chleb dla ludzi. :)

[tptak]

@robekk1978: Celiakia czy zwyczajnie źle znosisz gluten?

[robekk1978]

@tptak: celiakia, orzeczona 4 lata temu

[tptak]

@robekk1978: no to biedaku nie miałbyś ze mnie pożytku, za duże skażenie otoczenia.

[robekk1978]

@tptak: wiesz generalnie nie uniknie sie glutenu tak na 100%, staram sie minimalizować w takiej jawnej postaci gdzie zwykłe mąki wystepują. Ale np piwa sobie nie odpuszczę chociaż na bazie słodu jęczmiennego ;)