@M4ks: tak jak na pieczenie ciast domowych, chleba w kuchni w mieszkaniu etc. To nie Sanepid, reguły są dla ludzi, nie na odwrót.
  • Odpowiedz
Chleb litewski. Łotysz z pracy stwierdził że podobny do oryginału. #chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska
http://theryebaker.com/black-rye-breadjuoda-rugine-duona-lithuania/#more
Jakby ktoś się zabierał do pieczenia, sprawdźcie oryginalny przepis - gość zrobił nagrzewanie piekarnika bo piecze na kamieniu, w oryginale jest inaczej.
tptak - Chleb litewski. Łotysz z pracy stwierdził że podobny do oryginału. #chleb #ch...

źródło: comment_4eQSkDHcraDf1W4BBz9zupnz5RCe2Q86.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@tony_rogalik: ja używam przepisu od J. Hamelmana z książki "Chleb", na drożdżach, z mąki chlebowej, na zaczynie Poolish. Jeśli chcesz sam przepis, przypomnij się, to zrobię zdjęcie.
  • Odpowiedz
@Ch-jogromPL: moja żona robi coś co da się tostować, ale nie znam przepisu, nie jest to typowy chleb tostowy.
Na forum The Fresh Loaf znajdziesz trochę przepisów na tostowy, nawet dziś ktoś dawał chyba przepis.
  • Odpowiedz
@anonim1133: Ściema z tym rachunkiem. Podłączaełm licznik energii do mojej maszynki i za wypieczenie chleba zjadło prądu za jakieś 8gr. Owszem, maszynka ma jakiś 1kW, i chleb się piecze 3h, ale większość czasu wyrasta w lekko podwyższonej temperaturze, a i podczas pieczenia grzałka włącza się raz na jakiś czas.
  • Odpowiedz