I od razu drugi wpis. Robiłem w weekend domowe chipotle czyli wędzone chili. Jalapeno Mucho Naco oraz kilka innych odmian wędziłem przez kilka godzin ciepłym dymem z drzewa dębowego. To co wyszło smakuje i pachnie wspaniale. Muszę jeszcze trochę dosuszyć i zmielić na proszek ;) Rzeczywiście najlepiej wychodzi to z jalapeno, ale inne odmiany też się całkiem dobrze spisały. Zapach rozchodzi się na całe mieszkanie ;D Gorąco polecam ten sposób przetwarzania średnioPokaż całość

Mirki zrobiłem w ten weekend pierwsze większe zbiory swoich papryczek. Efekt finalny jak na zdjęciu poniżej. ;)
Niestety mam jeszcze pełno zielonych owoców ;/ a przy tym cholernym zinie jakie jest teraz raczej nie ma szans, żeby dojrzały zabraknie im praktycznie jednego tygodnia... :(

#chilizgobim
#chili #chilihead #uprawa #uprawapapryczek #papryczki #papryka #ostrezarcie #biologia #domowyogrod #botanika #ostrakuchnia #rosliny

Jeden z ostatnich słoików marnowanych papryczek z zeszłego roku. W tym przypadku Denchai Chili. Smakuje i wyglądają bardzo dobrze.

#chilizgobim #chilihead #chili #papryka #papryczki #ostrezarcie

Dostałem info, że takie cuda na mnie na parapecie czekają. Bhutalah SLP Chocolate. Aż się nie mogę doczekać kiedy pojawię się na wsi gdzie jest cała uprawa.

#chilihead #chili #chilizgobim #papryka #papryczki #ostrezarcie

Mireczki, jeszcze nowych papryczek nie ma, ale trzeba już miejsce w spiżarce robić. W związku z tym mam na zbyciu trochę swojej suszonej papryki, która mi jeszcze została. Wczoraj zmieliłem ją i obecnie jest w postaci płatków jak na załączonym rysunku, ale mogę zmielić na pył. Oczywiście wszystko jest podzielone na odmiany i ostrość. Co do ostrości to głównie te mniej ostre mi zostały przedział 5k-100k SHU. Towar jest pierwsza klasa, świetniePokaż całość

W końcu w mojej kuchni pojawiły się oczekiwane kolory. Skundlona Moruga.

#chilizgobim #chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #domowyogrod

#chilizgobim Część 10.

UWAGA: Relacja zawiera dużą liczbę ostrych zdjęć – oglądasz na własną odpowiedzialność.

Na weekend pojechałem na wieś, żeby po dwóch tygodniach zobaczyć jak się ma moja uprawa. I ma się zaskakująco dobrze. Ale o tym zaraz. W końcu udało mi się sporządzić listę przedstawiającą gdzie mam co posadzone.

Papryki posadzone w tunelu (raczej te bardziej ostre):

http://i.imgur.com/YutrXct.jpg

Papryki posadzone pod daszkiem (średnio i słabo ostre oraz kilka słodkich):

http://i.imgur.com/opFaVwM.jpgPokaż całość

Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyna różnica w zawartości jest taka, że trufle po lewej są dodatkowo naszpikowane mieszanką suszonej Morugi i Habanero Chocolate. Jest moc. Najpierw uderzenie czekolady, a potem #!$%@? chili. Wyszło zajebiście.

#chilizgobim #chili #chilihead #papryka #papryczki #slodycze #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie #kuchnia

Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyna różnica w zawartości jest taka, że trufle po lewej są dodatkowo naszpikowane mieszanką suszonej Morugi i Habanero Chocolate. Jest moc. Najpierw uderzenie czekolady, a potem #!$%@? chili. Wyszło zajebiście.

#chilizgobim #chili #chilihead #papryka #papryczki #slodycze #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie #kuchnia

#chilizgobim część 9

Zgodnie z poprzednim wpisem dalej kontynuuję nadrabianie zaległości. Tym razem bardziej krótko i zwięźle.

11 czerwca

W końcu przyszedł czerwiec, a wraz z nim problemy. Niestety większość wynikła z mojej głupoty i moich zaniedbań. Tak się złożyło, że na początku czerwca nie wróciłem na weekend na wieś. W kolejnym tygodniu po przyjechaniu moim oczom ukazał się bardzo przykry widok.

http://i.imgur.com/3trye2N.jpg

http://i.imgur.com/L0cnbWk.jpg

http://i.imgur.com/MqLahVg.jpg

http://i.imgur.com/Pasb2Oy.jpg

http://i.imgur.com/SXk6yt6.jpg

Po prostu masakra. Rośliny byłyPokaż całość

#chilizgobim część 8

Niestety przez ostatnie 2 miesiące nie miałem czasu, żeby robić regularne wpisy o mojej uprawie. Postaram się teraz to nadrobić i opisać co się działo. A działo się dużo! Jeszcze nie wiem czy będzie to w formie jednego długaśnego wpisu, czy może podzielę go miesiące, żeby łatwiej się czytało.

W ostatniej aktualizacji pisałem, że wywiozłem część papryczek z Warszawy do siebie na wieś, ale musiałem się wstrzymać z powoduPokaż całość

#chilizgobim

Jeżeli chcesz być na bieżąco to zachęcam do obserwowania.

Kolejny update mojej uprawy. W zeszły weekend wywiozłem kilkadziesiąt sadzonek na wieś, gdzie miały wylądować w gruncie w folii. Niestety potwierdziło się, że sklepy handlujące sprzętem ogrodniczym w necie mają w nosie klientów i w ciągu tygodnia od zamówienia nie dotarła do mnie ani agrowłóknina, ani taśmy nawadniające z osprzętem. Tak więc papryczki będą musiały przeczekać jeszcze jeden tydzień w doniczkach. APokaż całość

#chilizgobim

W weekend udało mi się ustawić zeszłoroczny tunel foliowy na moje chili. Trochę było zabawy ze względu na dość mocny wiatr, który przeszkadzał w nałożeniu foli na stelaż. Koniec końców udało się i czeka już na papryczki. Zdjęcia poniżej.

Szacuję, że zmieszczę w nim około 55 sadzonek (w zeszłym roku miałem prawie 70, ale była zdecydowanie za ciasno). Mam zamiar zamontować linię kroplującą, żeby nie było problemu z podlewaniem. Obecnie zastanawiamPokaż całość

Kolejna aktualizacja odnośnie mojej amatorskiej uprawy chili.

W zeszłym tygodniu zapodałem zielonkom Nanogro, środek pobudzający zdrowy wzrost. Działanie środka polega na uszkadzaniu przez metale ciężkie, które zawiera w składzie, tkanek roślin. Powoduje to silne zestresowanie roślin, które czują się zaatakowane i zaczynają rosnąć, żeby się obronić. Jestem bardzo ciekawy czy zadziała.

W ostatni weekend przesadziłem około 70 sadzonek do większych kubeczków. Strasznie dużo z tym roboty. Do przesadzenia zostało jeszcze 46 sztukPokaż całość

Dawno nie pisałem o swojej uprawie, więc robię małą aktualizację.

Wszystko rośnie bardzo ładnie. Po ziemiórkach nie ma już śladu (polecam Nemycel). W weekend przesadziłem pierwsze kilkadziesiąt sztuk do półlitrowych pojemników. Były to głównie powyciągane annuumy. Standardowo oberwałem liścienie i przesadziłem je bardzo głęboko, zasypując ziemią aż pod pierwszą parę liści.

Annumy rosną jak szalone, wydaje mi się, że o wiele lepiej niż w zeszłym roku (a wtedy wysiałem wcześniej, a prawiePokaż całość

Właśnie przygotowuję się przeprowadzenia wojny biologicznej w doniczkach z moimi papryczkami.

Ostatnio pisałem, że zmagam się z wciornastkami, okazało się, że to jednak ziemiórki. Po krótkim rozeznaniu w temacie doszedłem do tego, że żadne tradycyjne metody nie są skuteczne, a chemia też nie zawsze się sprawdza i trzeba kilkukrotnie ponawiać oprysk. Dodatkowo papryczki trzymam w swojej sypialni, więc najbardziej skuteczne środki chemiczne nie mogą zostać użyte, bo musiałbym się za każdym razemPokaż całość

W tym sezonie jeszcze się nie chwaliłem swoją mini-uprawą, ale w końcu nadszedł ten czas.
Na ten moment wygląda to tak jak poniżej.
Mam 200 kubeczków, niestety około 30 jeszcze nie skiełkowała ;(

Mam ponad 35 odmian.

Niestety pojawiły się dwa problemy: wyciąganie się siewek i wciornastki.
Co do wciornastków to zainfekowana była ziemia do rozsad kupiona w Obi. I po podlaniu niestety robale się uaktywniły. Mam nadzieję, że w ciągu tygodniaPokaż całość

Jako, że jestem w trakcie kiełkowania i wysiewu nasion chili to przy okazji postanowiłem zrobić mały eksperyment, bo dość często na mirko pojawiają się wpisy -typu "mija tydzień i mało co kiełkuje". Postanowiłem sprawdzić jak na kiełkowanie w domu będzie wpływać temperatura otoczenia.

Przygotowałem dwa talerze. Na każdym 12 tych samych odmian po 3 nasiona każda. Razem 36 nasiona na każdym z talerzy. Nasiona dość mocno wyselekcjonowałem - odrzuciłem wszystkie do którychPokaż całość